Zupa krem pietruszkowo-gruszkowy. Idealny na jesienne popołudnie

Jeżeli boisz się jesiennej chandry - ta zupa poprawi ci nastrój i na pewno Cię rozgrzeje podczas chłodnego popołudnia. Krem pietruszkowo-gruszkowy jest pyszny, sycący i korzystnie wpływa na nasz układ odpornościowy. Spróbuj tej zupy - obiecujemy, że zakochasz się w tym smaku.
Fot. shutterstock

Składniki na zupę krem pietruszkowo-gruszkową

  • 500g korzenia pietruszki
  • 2 średnie dojrzałe gruszki
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 800 ml bulionu warzywnego
  • 200 ml mleka
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • Parmezan
  • Szczypta cynamonu
  • Pieprz
  • Sól
  • Płatki chili

View this post on Instagram

Uczciłam zakończenie roku szkolnego kremową zupą pietruszkowo-gruszkową. Poniosła mnie fantazja ułańska, ale dzisiaj musiałam odreagować, a najlepiej mi to wychodzi, kiedy gotuję... Jedna z ulubionych klas, które uczyłam (od pierwszych dni mojej pracy w szkole), właśnie skończyła 8 klasę. Łezka zakręciła mi się w oku niejedna... Niech idą w świat i spełniają marzenia... A ja będę tęsknić... ? Kremowa zupa pietruszkowo-gruszkowa z pieczoną gruszką, chipsami z pietruszki, dynią i kiełkami rzodkiewki oraz jarmużu Składniki 750g pietruszki 3 duże gruszki (+ 1 dodatkowa do upieczenia) 250ml mleka 1l bulionu warzywnego (lub drobiowego) 4 łyżki oliwy 2 łyżeczki pieprzu cayenne 1 łyżeczka gałki muszkatołowej 2 łyżeczki kardamonu 1/3 łyżeczki cynamonu W garnku rozgrzewamy oliwę i wsypujemy pokrojoną pietruszkę. Rumienimy ją przez 5 min. Dodajemy pokrojone gruszki i cynamon. Smażymy chwilę. Dodajemy bulion, pozostałe przyprawy i mleko. Gotujemy na małym ogniu do momentu, aż będą miękkie. W nagrzanym do 200?C piekarniku przygotowujemy chipsy, a następnie gruszkę. Talerz udekorowałam gruszką, porem, chipsami z dyni i kiełkami... #zupa #zupakrem #zupapietruszkowogruszkowa #soup #fit #fitfood #fitgirl #fitstagram #foodstagram #zdrowo #zdrowejedzenie #goodfood #dietetycznie #dietetycznejedzenie #dieta #diet #diät #motywacja #motivaded #zmotywowana #wiemcojem #jedzichudnij #dbajosiebie #insulinoopornosc #insulinooporność #polishgirl #instagirl #instafood #wege #vege

A post shared by Fit food by Nati (@only_good_fit_food) on

Jak przygotować zupę krem pietruszkowo-gruszkową

  1. Pietruszki obierz i pokrój w kostkę.
  2. W dużym garnku z grubym dnem roztop masło i oliwę. Dodaj pietruszkę i smaż około 5 minut.
  3. Gruszki obierz, usuń gniazda i pokrój na mniejsze kawałki. Dodaj je do garnka razem z solą i cynamonem i smaż kolejne 5 minut co chwilę mieszając.
  4. Dodaj pierz, wymieszaj i wszystko zalej ciepłym bulionem. Kiedy zupa się zagotuje - gotuj pod przykryciem 10 minut.
  5. Po upływie tego czasu dodaj mleko i ponownie zagotuj.
  6. Krem zmiksuj na gładką masę. Przypraw sokiem z cytryny.
  7. Zupę krem pietruszkowo-gruszkową podawaj z płatkami chili i parmezanem.
  8. Smacznego!

Kochasz zupy? Sprawdź te przepisy!

Klasyczna zupa kalafiorowa z marchewką i ziemniakami
Zupa kalafiorowa to klasyk szkolnych stołówek i barów mlecznych. Często też w okresie wczesnej jesieni, kiedy to kalafior jest najsmaczniejszy, nasze babcie czarowały cuda z tego warzywa. Zrób sobie przyjemność i ugotuj klasyczną zupę kalafiorową z...

Klasyczna bob czorba, czyli bułgarska zupa fasolowa
Jeżeli jeszcze nie jedliście bob czorby, to koniecznie musicie zrobić ją z naszego przepisu! Pyszna, pożywna, wegańska zupa fasolowa to flagowe danie kuchni bułgarskiej. Jest tradycyjnej elementem bułgarskiej wigilii, a przepisy w danych rodzinach...

Domowe flaczki z boczniaków
Flaczki z boczniaków to wegetariańska alternatywa klasycznych flaków. W smaku bardzo przypominają flaki wołowe - to wszystko za sprawą niezwykłego smaku boczniaków oraz idealnie dobranych przypraw. Spróbujcie. Zakochacie się tym smaku!

Wspaniale kremowa, rozgrzewająca zupa dyniowa
Dynia, imbir, mleczko kokosowe. Miks idealny. Poznaj przepis na wspaniale kremową, rozgrzewającą zupa, w której przenikają się smaki dyni i mleczka kokosowego. Przyprawiona imbirem i kardamonem. Polana lekko orzechowym olejem z pestek dyni i...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Domowa konfitura z gruszek
Tortellini z gruszką, serem pleśniowym i masłem szałwiowym
Zupa czosnkowa. Kremowa i bardzo zdrowa
Gazpacho pomidorowo-arbuzowe z fetą

Gorący temat

Wbiegł na pasy i poślizgnął się przed autem! Chwile grozy w Gdyni [WIDEO]
Niebezpieczna sytuacja w Gdyni. Pieszy wtargnął na pasy, mając czerwone światło, a następnie poślizgnął się tuż przed rozpędzonym samochodem. Do sieci trafiło nagranie incydentu.

Reklama

Przepisy kulinarne

Adam Małysz zdradza swój przepis na... ogórki małosolne! Fani zachwyceni: "Może powinny się nazywać małyszolne?" [FOTO]
Z czym nie powinno się jeść pomidora? Te połączenia są bardzo niebezpieczne!
Przepis na najlepszy omlet na świecie! Tak przygotowuje go Gabriel z "Emily w Paryżu"
Rabarbarowo-truskawkowe crumble. Idealne na lato
Orzeźwiający chłodnik ze szpinaku z jajkiem i koperkiem

Najnowsze wpisy

Marlena Muranowicz w stroju kąpielowym. Żona Marcina Mroczka pokazała, jak odpoczywa na wakacyjnym wyjeździe [ZDJĘCIA]
Nocna przejażdżka pijanego rowerzysty. Do domu wracał pieszo z mandatem na kilka tysięcy...
Tragedia w Bielawie. 22-letni piłkarz zamordowany maczetą
Emilia Komarnicka w sukni ślubnej. Pokazała kadry z rodzinnego archiwum. "Gratulacje"
Małgorzata Kożuchowska prezentuje mokre ciało, pozując wśród morskiej piany. Aktorka zachwyca na zdjęciach z wakacji!
Nietrzeźwy kierowca na motorowerze. Brawurowa ucieczka skończyła się na... elektrycznym "pastuchu"

Nie przegap

Śmiertelny wypadek w niemieckim parku rozrywki. Kobieta wypadła z rollercoastera
Nie żyje aktor Zdzisław Słowiński. Branża pogrążona w żałobie
Z ostrym narzędziem wyszła na ulicę i atakowała przechodniów. Wszystko w centrum Warszawy!
Ewa Mrozowska odchodzi z "Gogglebox. Przed telewizorem"! "Zasady, którymi kieruje się w życiu, uniemożliwiły mi dalszy udziału w programie"
Nie żyje ceniony sportowiec. 33-latek został postrzelony
Tak Robert Lewandowski strzelił pierwszego gola dla Barcelony! Prosto z murawy dziękował też za prestiżowe wyróżnienie [WIDEO]
W Rossmannie zwariowali. Popularne kosmetyki za bezcen. Promocyjny szał w drogeriach!

Reklama