Zupa krem pietruszkowo-gruszkowy. Idealny na jesienne popołudnie

Jeżeli boisz się jesiennej chandry - ta zupa poprawi ci nastrój i na pewno Cię rozgrzeje podczas chłodnego popołudnia. Krem pietruszkowo-gruszkowy jest pyszny, sycący i korzystnie wpływa na nasz układ odpornościowy. Spróbuj tej zupy - obiecujemy, że zakochasz się w tym smaku.
Fot. shutterstock

Składniki na zupę krem pietruszkowo-gruszkową

  • 500g korzenia pietruszki
  • 2 średnie dojrzałe gruszki
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 800 ml bulionu warzywnego
  • 200 ml mleka
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • Parmezan
  • Szczypta cynamonu
  • Pieprz
  • Sól
  • Płatki chili

View this post on Instagram

Uczciłam zakończenie roku szkolnego kremową zupą pietruszkowo-gruszkową. Poniosła mnie fantazja ułańska, ale dzisiaj musiałam odreagować, a najlepiej mi to wychodzi, kiedy gotuję... Jedna z ulubionych klas, które uczyłam (od pierwszych dni mojej pracy w szkole), właśnie skończyła 8 klasę. Łezka zakręciła mi się w oku niejedna... Niech idą w świat i spełniają marzenia... A ja będę tęsknić... ? Kremowa zupa pietruszkowo-gruszkowa z pieczoną gruszką, chipsami z pietruszki, dynią i kiełkami rzodkiewki oraz jarmużu Składniki 750g pietruszki 3 duże gruszki (+ 1 dodatkowa do upieczenia) 250ml mleka 1l bulionu warzywnego (lub drobiowego) 4 łyżki oliwy 2 łyżeczki pieprzu cayenne 1 łyżeczka gałki muszkatołowej 2 łyżeczki kardamonu 1/3 łyżeczki cynamonu W garnku rozgrzewamy oliwę i wsypujemy pokrojoną pietruszkę. Rumienimy ją przez 5 min. Dodajemy pokrojone gruszki i cynamon. Smażymy chwilę. Dodajemy bulion, pozostałe przyprawy i mleko. Gotujemy na małym ogniu do momentu, aż będą miękkie. W nagrzanym do 200?C piekarniku przygotowujemy chipsy, a następnie gruszkę. Talerz udekorowałam gruszką, porem, chipsami z dyni i kiełkami... #zupa #zupakrem #zupapietruszkowogruszkowa #soup #fit #fitfood #fitgirl #fitstagram #foodstagram #zdrowo #zdrowejedzenie #goodfood #dietetycznie #dietetycznejedzenie #dieta #diet #diät #motywacja #motivaded #zmotywowana #wiemcojem #jedzichudnij #dbajosiebie #insulinoopornosc #insulinooporność #polishgirl #instagirl #instafood #wege #vege

A post shared by Fit food by Nati (@only_good_fit_food) on

Jak przygotować zupę krem pietruszkowo-gruszkową

  1. Pietruszki obierz i pokrój w kostkę.
  2. W dużym garnku z grubym dnem roztop masło i oliwę. Dodaj pietruszkę i smaż około 5 minut.
  3. Gruszki obierz, usuń gniazda i pokrój na mniejsze kawałki. Dodaj je do garnka razem z solą i cynamonem i smaż kolejne 5 minut co chwilę mieszając.
  4. Dodaj pierz, wymieszaj i wszystko zalej ciepłym bulionem. Kiedy zupa się zagotuje - gotuj pod przykryciem 10 minut.
  5. Po upływie tego czasu dodaj mleko i ponownie zagotuj.
  6. Krem zmiksuj na gładką masę. Przypraw sokiem z cytryny.
  7. Zupę krem pietruszkowo-gruszkową podawaj z płatkami chili i parmezanem.
  8. Smacznego!

Kochasz zupy? Sprawdź te przepisy!

Klasyczna zupa kalafiorowa z marchewką i ziemniakami
Zupa kalafiorowa to klasyk szkolnych stołówek i barów mlecznych. Często też w okresie wczesnej jesieni, kiedy to kalafior jest najsmaczniejszy, nasze babcie czarowały cuda z tego warzywa. Zrób sobie przyjemność i ugotuj klasyczną zupę kalafiorową z...

Klasyczna bob czorba, czyli bułgarska zupa fasolowa
Jeżeli jeszcze nie jedliście bob czorby, to koniecznie musicie zrobić ją z naszego przepisu! Pyszna, pożywna, wegańska zupa fasolowa to flagowe danie kuchni bułgarskiej. Jest tradycyjnej elementem bułgarskiej wigilii, a przepisy w danych rodzinach...

Domowe flaczki z boczniaków
Flaczki z boczniaków to wegetariańska alternatywa klasycznych flaków. W smaku bardzo przypominają flaki wołowe - to wszystko za sprawą niezwykłego smaku boczniaków oraz idealnie dobranych przypraw. Spróbujcie. Zakochacie się tym smaku!

Wspaniale kremowa, rozgrzewająca zupa dyniowa
Dynia, imbir, mleczko kokosowe. Miks idealny. Poznaj przepis na wspaniale kremową, rozgrzewającą zupa, w której przenikają się smaki dyni i mleczka kokosowego. Przyprawiona imbirem i kardamonem. Polana lekko orzechowym olejem z pestek dyni i...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Domowa konfitura z gruszek
Tortellini z gruszką, serem pleśniowym i masłem szałwiowym
Zupa czosnkowa. Kremowa i bardzo zdrowa
Gazpacho pomidorowo-arbuzowe z fetą

Gorący temat

"BrzydUla 2" odcinek 127. Paulina policzkuje Aleksa! Febo brnie w kolejne kłamstwa [STRESZCZENIE ODCINKA]
W nowym odcinku serialu: "BrzydUla 2" Aleks otwarcie powie Markowi o tym, że wie o romansie z Pauliną! Jak zareaguje Dobrzański? Tymczasem między rodzeństwem Febo dojdzie do kolejnych awantur, a w pewnym momencie Paula wymierzy bratu siarczysty policzek! Co jeszcze się wydarzy? Sprawdźcie streszczenie 127. odcinka!

Reklama

Przepisy kulinarne

Boczniaki z grilla z pietruszką i oliwą truflową
Warzywa pieczone na grillu w sosie z suszonych pomidorów według Karola Okrasy
Karkówka z miodem i musztardą według Ani Starmach
Burger z grillowanym serem halloumi
Zielone szparagi z grilla w szynce parmeńskiej z parmezanowym sosem holenderskim

Najnowsze wpisy

Szponder - co to jest? Odpowiedź za 10 tys. zł [MILIONERZY]
Która z epok jest najmłodsza? To pytanie uczestniczka "Milionerów" zapamięta do końca życia...
Okluzyjne opatrunki - jakie są? Odpowiedź za 40 tys. zł [MILIONERZY]
Aleksandra Domańska jest w ciąży!? Padają gratulacje
Rita Ora w bikini i bez makijażu. Gwiazda pokazała odważne kadry z plaży. "Przepiękna!"
Marlena cierpi na genetyczną chorobę DYT 11 dystonio-mioklonie. Potrzebna jest kosztowna operacja! "Chce żyć dla mojego synka"

Nie przegap

"Ślub od pierwszego wejrzenia". Iga żałuje udziału w programie? Jej wypowiedź intryguje!
Nie żyje kolejny uczestnik programu "Złomowisko PL". "Wisi chyba jakieś fatum"
Piotr Rubik z żoną "przed wszystkimi operacjami plastycznymi". Agata Rubik pokazała zdjęcie
"BrzydUla 2". Ula w pocałunku z kobietą! Maja Hirsch dodała pikantne zdjęcie z planu. "Marek i Artur płakali, jak widzieli" [FOTO]
Sławomir i Kajra w żałobie. Przekazali druzgocące wieści
Krzysztof Krawczyk zaśpiewał z żoną. Archiwalne nagranie mocno poruszyło internautów: "Przecudowny obraz" [WIDEO]
"Sanatorium miłości". Andrzej poruszająco o chorobie i śmierci Władysława: "Straciliśmy wielką postać" [WIDEO]

Reklama