Zupa krem pietruszkowo-gruszkowy. Idealny na jesienne popołudnie

Jeżeli boisz się jesiennej chandry - ta zupa poprawi ci nastrój i na pewno Cię rozgrzeje podczas chłodnego popołudnia. Krem pietruszkowo-gruszkowy jest pyszny, sycący i korzystnie wpływa na nasz układ odpornościowy. Spróbuj tej zupy - obiecujemy, że zakochasz się w tym smaku.
Fot. shutterstock

Składniki na zupę krem pietruszkowo-gruszkową

  • 500g korzenia pietruszki
  • 2 średnie dojrzałe gruszki
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 800 ml bulionu warzywnego
  • 200 ml mleka
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • Parmezan
  • Szczypta cynamonu
  • Pieprz
  • Sól
  • Płatki chili

View this post on Instagram

Uczciłam zakończenie roku szkolnego kremową zupą pietruszkowo-gruszkową. Poniosła mnie fantazja ułańska, ale dzisiaj musiałam odreagować, a najlepiej mi to wychodzi, kiedy gotuję... Jedna z ulubionych klas, które uczyłam (od pierwszych dni mojej pracy w szkole), właśnie skończyła 8 klasę. Łezka zakręciła mi się w oku niejedna... Niech idą w świat i spełniają marzenia... A ja będę tęsknić... ? Kremowa zupa pietruszkowo-gruszkowa z pieczoną gruszką, chipsami z pietruszki, dynią i kiełkami rzodkiewki oraz jarmużu Składniki 750g pietruszki 3 duże gruszki (+ 1 dodatkowa do upieczenia) 250ml mleka 1l bulionu warzywnego (lub drobiowego) 4 łyżki oliwy 2 łyżeczki pieprzu cayenne 1 łyżeczka gałki muszkatołowej 2 łyżeczki kardamonu 1/3 łyżeczki cynamonu W garnku rozgrzewamy oliwę i wsypujemy pokrojoną pietruszkę. Rumienimy ją przez 5 min. Dodajemy pokrojone gruszki i cynamon. Smażymy chwilę. Dodajemy bulion, pozostałe przyprawy i mleko. Gotujemy na małym ogniu do momentu, aż będą miękkie. W nagrzanym do 200?C piekarniku przygotowujemy chipsy, a następnie gruszkę. Talerz udekorowałam gruszką, porem, chipsami z dyni i kiełkami... #zupa #zupakrem #zupapietruszkowogruszkowa #soup #fit #fitfood #fitgirl #fitstagram #foodstagram #zdrowo #zdrowejedzenie #goodfood #dietetycznie #dietetycznejedzenie #dieta #diet #diät #motywacja #motivaded #zmotywowana #wiemcojem #jedzichudnij #dbajosiebie #insulinoopornosc #insulinooporność #polishgirl #instagirl #instafood #wege #vege

A post shared by Fit food by Nati (@only_good_fit_food) on

Jak przygotować zupę krem pietruszkowo-gruszkową

  1. Pietruszki obierz i pokrój w kostkę.
  2. W dużym garnku z grubym dnem roztop masło i oliwę. Dodaj pietruszkę i smaż około 5 minut.
  3. Gruszki obierz, usuń gniazda i pokrój na mniejsze kawałki. Dodaj je do garnka razem z solą i cynamonem i smaż kolejne 5 minut co chwilę mieszając.
  4. Dodaj pierz, wymieszaj i wszystko zalej ciepłym bulionem. Kiedy zupa się zagotuje - gotuj pod przykryciem 10 minut.
  5. Po upływie tego czasu dodaj mleko i ponownie zagotuj.
  6. Krem zmiksuj na gładką masę. Przypraw sokiem z cytryny.
  7. Zupę krem pietruszkowo-gruszkową podawaj z płatkami chili i parmezanem.
  8. Smacznego!

Kochasz zupy? Sprawdź te przepisy!

Klasyczna zupa kalafiorowa z marchewką i ziemniakami
Zupa kalafiorowa to klasyk szkolnych stołówek i barów mlecznych. Często też w okresie wczesnej jesieni, kiedy to kalafior jest najsmaczniejszy, nasze babcie czarowały cuda z tego warzywa. Zrób sobie przyjemność i ugotuj klasyczną zupę kalafiorową z...

Klasyczna bob czorba, czyli bułgarska zupa fasolowa
Jeżeli jeszcze nie jedliście bob czorby, to koniecznie musicie zrobić ją z naszego przepisu! Pyszna, pożywna, wegańska zupa fasolowa to flagowe danie kuchni bułgarskiej. Jest tradycyjnej elementem bułgarskiej wigilii, a przepisy w danych rodzinach...

Domowe flaczki z boczniaków
Flaczki z boczniaków to wegetariańska alternatywa klasycznych flaków. W smaku bardzo przypominają flaki wołowe - to wszystko za sprawą niezwykłego smaku boczniaków oraz idealnie dobranych przypraw. Spróbujcie. Zakochacie się tym smaku!

Wspaniale kremowa, rozgrzewająca zupa dyniowa
Dynia, imbir, mleczko kokosowe. Miks idealny. Poznaj przepis na wspaniale kremową, rozgrzewającą zupa, w której przenikają się smaki dyni i mleczka kokosowego. Przyprawiona imbirem i kardamonem. Polana lekko orzechowym olejem z pestek dyni i...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Domowa konfitura z gruszek
Tortellini z gruszką, serem pleśniowym i masłem szałwiowym
Zupa czosnkowa. Kremowa i bardzo zdrowa
Gazpacho pomidorowo-arbuzowe z fetą

Gorący temat

Larry King nie żyje. Nestor amerykańskiego dziennikarstwa miał 87 lat
Nie żyje Larry King, znany amerykański dziennikarz, wieloletni współpracownik telewizji CNN. Mężczyzna 3 stycznia trafił do szpitala z powodu zakażenia Covid-19. Nestor amerykańskiego dziennikarstwa zmarł w wieku 87 lat.

Reklama

Przepisy kulinarne

Wątróbka drobiowa z jabłkiem i cebulką
Nieoczywiste kimchi z gruszką
Gruszki zapiekane pod kruszonką
Tarte Flambée z gruszką, gorgonzolą, miodem i orzechami włoskimi
Zupa pieczarkowa według przepisu Ani Starmach

Najnowsze wpisy

Justyna Steczkowska w stroju kąpielowym. Wokalistka pokazała także fotografię po narodzinach córki: "Widać, jak inne miałam ciało"
Agnieszka Kaczorowska na zdjęciu z dzieciństwa. "Kto zgadnie ile tu mam lat?"
Beata Ścibakówna w bikini! "Niejedna 20-stka chciałaby tak wyglądać" - komentują zachwyceni internauci
Barbara Kurdej-Szatan na uroczej fotografii z Heniem. "Tulimy, kochamy, całujemy, opatulamy"
BrzydUla 2, odcinek 70. Ula przyłapana na kłamstwie! Marek wybaczy żonie kolejny cios?! [STRESZCZENIE ODCINKA]
Melania Trump zignorowała reporterów i Donalda Trumpa. Nagranie podbija sieć. "Pora na rozwód"

Nie przegap

Joanna Koroniewska na nagraniu prosto z wanny. "Tęsknie za takimi widokami" - komentuje Maciej Dowbor
Mateusz Damięcki świętuje rocznicę ślubu. Żona zamieściła wpis. "Dziękuję, że mówisz mi, że jestem piękna"
Reni Jusis na gorących fotografiach z Zanzibaru. Piosenkarka w stroju kąpielowym zachwyciła fanów
Olga Kalicka przed obiektywem w samym body! Zmysłowe kadry aktorki trafiły do sieci
Melania Trump zignorowała reporterów i Donalda Trumpa. Nagranie podbija sieć. "Pora na rozwód"
Rossmann. Drogie perfumy teraz za bezcen. Oszałamiająca promocja w drogeriach
Kuchenne rewolucje w restauracji "Kuchnia z piwnicą" w Człuchowie. Po wizycie Magdy Gessler "Bistro Prosto z Targu"

Reklama