Zupa krem pietruszkowo-gruszkowy. Idealny na jesienne popołudnie

Jeżeli boisz się jesiennej chandry - ta zupa poprawi ci nastrój i na pewno Cię rozgrzeje podczas chłodnego popołudnia. Krem pietruszkowo-gruszkowy jest pyszny, sycący i korzystnie wpływa na nasz układ odpornościowy. Spróbuj tej zupy - obiecujemy, że zakochasz się w tym smaku.
Fot. shutterstock

Składniki na zupę krem pietruszkowo-gruszkową

  • 500g korzenia pietruszki
  • 2 średnie dojrzałe gruszki
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 800 ml bulionu warzywnego
  • 200 ml mleka
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • Parmezan
  • Szczypta cynamonu
  • Pieprz
  • Sól
  • Płatki chili

View this post on Instagram

Uczciłam zakończenie roku szkolnego kremową zupą pietruszkowo-gruszkową. Poniosła mnie fantazja ułańska, ale dzisiaj musiałam odreagować, a najlepiej mi to wychodzi, kiedy gotuję... Jedna z ulubionych klas, które uczyłam (od pierwszych dni mojej pracy w szkole), właśnie skończyła 8 klasę. Łezka zakręciła mi się w oku niejedna... Niech idą w świat i spełniają marzenia... A ja będę tęsknić... ? Kremowa zupa pietruszkowo-gruszkowa z pieczoną gruszką, chipsami z pietruszki, dynią i kiełkami rzodkiewki oraz jarmużu Składniki 750g pietruszki 3 duże gruszki (+ 1 dodatkowa do upieczenia) 250ml mleka 1l bulionu warzywnego (lub drobiowego) 4 łyżki oliwy 2 łyżeczki pieprzu cayenne 1 łyżeczka gałki muszkatołowej 2 łyżeczki kardamonu 1/3 łyżeczki cynamonu W garnku rozgrzewamy oliwę i wsypujemy pokrojoną pietruszkę. Rumienimy ją przez 5 min. Dodajemy pokrojone gruszki i cynamon. Smażymy chwilę. Dodajemy bulion, pozostałe przyprawy i mleko. Gotujemy na małym ogniu do momentu, aż będą miękkie. W nagrzanym do 200?C piekarniku przygotowujemy chipsy, a następnie gruszkę. Talerz udekorowałam gruszką, porem, chipsami z dyni i kiełkami... #zupa #zupakrem #zupapietruszkowogruszkowa #soup #fit #fitfood #fitgirl #fitstagram #foodstagram #zdrowo #zdrowejedzenie #goodfood #dietetycznie #dietetycznejedzenie #dieta #diet #diät #motywacja #motivaded #zmotywowana #wiemcojem #jedzichudnij #dbajosiebie #insulinoopornosc #insulinooporność #polishgirl #instagirl #instafood #wege #vege

A post shared by Fit food by Nati (@only_good_fit_food) on

Jak przygotować zupę krem pietruszkowo-gruszkową

  1. Pietruszki obierz i pokrój w kostkę.
  2. W dużym garnku z grubym dnem roztop masło i oliwę. Dodaj pietruszkę i smaż około 5 minut.
  3. Gruszki obierz, usuń gniazda i pokrój na mniejsze kawałki. Dodaj je do garnka razem z solą i cynamonem i smaż kolejne 5 minut co chwilę mieszając.
  4. Dodaj pierz, wymieszaj i wszystko zalej ciepłym bulionem. Kiedy zupa się zagotuje - gotuj pod przykryciem 10 minut.
  5. Po upływie tego czasu dodaj mleko i ponownie zagotuj.
  6. Krem zmiksuj na gładką masę. Przypraw sokiem z cytryny.
  7. Zupę krem pietruszkowo-gruszkową podawaj z płatkami chili i parmezanem.
  8. Smacznego!

Kochasz zupy? Sprawdź te przepisy!

Klasyczna zupa kalafiorowa z marchewką i ziemniakami
Zupa kalafiorowa to klasyk szkolnych stołówek i barów mlecznych. Często też w okresie wczesnej jesieni, kiedy to kalafior jest najsmaczniejszy, nasze babcie czarowały cuda z tego warzywa. Zrób sobie przyjemność i ugotuj klasyczną zupę kalafiorową z...

Klasyczna bob czorba, czyli bułgarska zupa fasolowa
Jeżeli jeszcze nie jedliście bob czorby, to koniecznie musicie zrobić ją z naszego przepisu! Pyszna, pożywna, wegańska zupa fasolowa to flagowe danie kuchni bułgarskiej. Jest tradycyjnej elementem bułgarskiej wigilii, a przepisy w danych rodzinach...

Domowe flaczki z boczniaków
Flaczki z boczniaków to wegetariańska alternatywa klasycznych flaków. W smaku bardzo przypominają flaki wołowe - to wszystko za sprawą niezwykłego smaku boczniaków oraz idealnie dobranych przypraw. Spróbujcie. Zakochacie się tym smaku!

Wspaniale kremowa, rozgrzewająca zupa dyniowa
Dynia, imbir, mleczko kokosowe. Miks idealny. Poznaj przepis na wspaniale kremową, rozgrzewającą zupa, w której przenikają się smaki dyni i mleczka kokosowego. Przyprawiona imbirem i kardamonem. Polana lekko orzechowym olejem z pestek dyni i...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Domowa konfitura z gruszek
Tortellini z gruszką, serem pleśniowym i masłem szałwiowym
Zupa czosnkowa. Kremowa i bardzo zdrowa
Tarte Flambée z gruszką, gorgonzolą, miodem i orzechami włoskimi

Gorący temat

"BrzydUla 2", odcinek 21. Ula rozczarowana postawą Marka! Nie dopuści do podpisania umowy z Violettą? [STRESZCZENIE ODCINKA]
Co wydarzy się w 21. odcinku "BrzydUli 2"? Jak Ula odnajdzie się w nowej rzeczywistości? Pierwszy dzień Dobrzańskiej w "F&D" będzie dla niej pełen rozczarowań. Sprawdźcie, co jeszcze czeka widzów nowej "BrzydUli"!

Reklama

Przepisy kulinarne

Jabłka w karmelu. Przepis na prostą przekąskę idealną na Halloween. Zrobisz je w kilka chwil
"Straszne papryki" faszerowane mięsem mielonym. Idealne na Halloween!
Pizza z duchami, czyli idealna przekąska na Halloweenowy wieczór we dwoje!
Semifreddo z orzechami i karmelem według Ani Starmach
Krwawe oczy. Obiad na Halloween

Najnowsze wpisy

Zlot najlepszych polskich podcasterów kryminalnych i Noc Tajemnic w RMF FM!
Michael Patrick Kelly tylko w RMF FM. Wyjątkowy koncert za nami!
Zamknięte cmentarze. Co z policyjną akcją "Znicz"?
"Projekt Lady 5". Wielki test wiedzy uczestniczek! Czego nauczyły się przez ostatnie tygodnie pod okiem mentorek? Streszczenie doc.
Wszystkich Świętych czy Święto Zmarłych? Jak poprawnie nazywać 1 listopada?
Chryzantemy - wszystko, co musisz o nich wiedzieć!

Reklama