Dahl z soczewicą. Indyjska klasyka idealna na jesienny obiad

Na zewnątrz robi się już coraz zimniej, a krajobraz zaczyna zmieniać się w szarobury. Tęsknimy za latem, mamy mniej energii, jesteśmy ospali. Nie dajmy się jesieni! Mamy dla was lekarstwo na jesienną chandrę - pyszny, kremowy i rozgrzewający dahl z soczewicą.
Fot. shutterstock

 

Składniki na dahl z soczewicą

  • 200g czerwonej soczewicy
  • 1 średnia cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 30 g klarowanego masła
  • 500 ml bulionu warzywnego
  • 1 łyżeczka garam masala
  • Pół łyżeczki kminu rzymskiego
  • Pół łyżeczki kurkumy
  • Pół łyżeczki ostrej papryki
  • Sól
  • Pieprz

Przygotowanie dahl'a z soczewicą

  1. Cebulę obieramy i kroimy w małą kostkę. Czosnek kroimy w cienkie plasterki.
  2. Na klarowanym maśle na patelni szklimy cebulę i czosnek.
  3. Dodajemy przyprawy i mieszając drewnianą łyżkę przesmażamy je.
  4. Soczewice płuczemy pod wodą. Dodajemy na patelnię i przesmażamy około 2 minut.
  5. Wlewamy bulion, przykrywamy patelnię i gotujemy 12-15 minut - soczewica musi wchłonąć wodę i być miękka
  6. Wszystko doprawiamy solą i pieprzem.
  7. Dahl możemy jeść sam albo z dodatkiem pieczywa.

Te dania są idealne na jesienną chandrę

Rozgrzewająca zupa cebulowa z serowymi grzankami!
Zupa cebulowa z serowymi grzankami to klasyka francuskiej kuchni. Wytrawne wino podbija smak cebuli, który świetnie współgra z lekko słonymi grzankami. Jest bardzo zapychająca i niezwykle rozgrzewająca - idealna na jesienne popołudnie.

Parmigiana. Klasyczna włoska zapiekanka z plastrów smażonego bakłażana
Jeżeli nie jedliście nigdy parmigiany, to musicie to nadrobić! To klasyczna włoska zapiekanka z plastrów smażonego bakłażana z serem w sosie pomidorowym. Brzmi pysznie, prawda? Doskonale też smakuje! Spróbujcie - to świetna alternatywa dla polskich...

Gnudi, czyli tradycyjne włoskie kluski z ricotty!
Nie słyszałeś nigdy o gnudi (wymawia się nudi)?! To bardzo nie dobrze. Jeżeli jesteś miłośnikiem naszych polskich pierogów, albo ravioli - to pokochasz także gnudi. To tradycyjne włoskie kluski z ricotty, które są delikatne i puszyste. Świetnie...

Wybrane dla Ciebie

Gorący temat

"BrzydUla 2" odcinek 132. Dzieci Marka nie wybaczą mu rozwodu? Julka i Kuba obwiniają Dobrzańskiego o rozpad rodziny! [STRESZCZENIE ODCINKA]
Co wydarzy się w 132. odcinku serialu: "BrzydUla"? Dzieci Marka i Uli wciąż będą poszukiwać odpowiedzi na pytanie o to, kto jest winien rozpadu małżeństwa rodziców. W pewnym momencie Julka i Kuba wyraźnie odsuną się od ojca, a to dopiero początek kłopotów! Poniżej streszczenie nowego odcinka.

Reklama

Przepisy kulinarne

Grillowane szaszłyki z łososia, cukinii i młodych ziemniaków
MasterChef Junior 6. Comber z królika z puree z brokułu, sosem z malin, oliwą pietruszkową i salsą z mango
Ziołowy chleb z czosnkiem i parmezanem
Grillowane lizaki z łososia z pieczonymi ziemniakami w pesto według Karola Okrasy
Skrzydełka kurczaka w sosie barbecue z kukurydzą z grilla według Ani Starmach

Najnowsze wpisy

Królowa Elżbieta II obchodzi dziś 95 urodziny. W tym roku wyjątkowo spędzi je w zamku Windsor
Anna Lewandowska w skąpym bikini zachwyciła fanów. "Jesteś najlepszą wizytówką swojej marki"
Joanna Koroniewska pokazała nastoletnią córkę. Fani: jak młoda Małgosia w "M jak miłość"
Amerykańska gwiazda kompletnie nago. Lizzo pokazała ciało bez retuszu
Śmierć bohatera "Złomowiska PL". Na jaw wychodzą niepokojące fakty. "Siedział cały poobijany, zakrwawiony"
Luzowanie obostrzeń nie we wszystkich województwach. Minister zdrowia podał szczegóły

Nie przegap

Nie żyje wokalistka The Kelly Family. Miała zaledwie 45 lat
Takiego zdjęcia Anny Lewandowskiej z córkami nie publikowano nigdy wcześniej! Klara i Laura na unikalnym kadrze [FOTO]
Brat Krzysztofa Krawczyka walczy o życie! Ewa Krawczyk: "Czeka nas najgorsze"
Anna Starmach eksponuje ciążowe krągłości na nowym zdjęciu. Fani: "Przepiękna mama"
Julia Wieniawa pokazała "nową" twarz. Sugerowano, że powinna zrobić operację plastyczną. "Wysłuchałam waszych rad..."
Tomasz Kammel napisał o śmierci koleżanki z "Pytania na śniadanie". To dla niej się zaszczepił
Nie żyje aktorka znana ze "Stawki większej niż życie" i "Faraona". Wiesława Mazurkiewicz miała 95 lat

Reklama