Dahl z soczewicą. Indyjska klasyka idealna na jesienny obiad

Na zewnątrz robi się już coraz zimniej, a krajobraz zaczyna zmieniać się w szarobury. Tęsknimy za latem, mamy mniej energii, jesteśmy ospali. Nie dajmy się jesieni! Mamy dla was lekarstwo na jesienną chandrę - pyszny, kremowy i rozgrzewający dahl z soczewicą.
Fot. shutterstock

 

Składniki na dahl z soczewicą

  • 200g czerwonej soczewicy
  • 1 średnia cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 30 g klarowanego masła
  • 500 ml bulionu warzywnego
  • 1 łyżeczka garam masala
  • Pół łyżeczki kminu rzymskiego
  • Pół łyżeczki kurkumy
  • Pół łyżeczki ostrej papryki
  • Sól
  • Pieprz

Przygotowanie dahl'a z soczewicą

  1. Cebulę obieramy i kroimy w małą kostkę. Czosnek kroimy w cienkie plasterki.
  2. Na klarowanym maśle na patelni szklimy cebulę i czosnek.
  3. Dodajemy przyprawy i mieszając drewnianą łyżkę przesmażamy je.
  4. Soczewice płuczemy pod wodą. Dodajemy na patelnię i przesmażamy około 2 minut.
  5. Wlewamy bulion, przykrywamy patelnię i gotujemy 12-15 minut - soczewica musi wchłonąć wodę i być miękka
  6. Wszystko doprawiamy solą i pieprzem.
  7. Dahl możemy jeść sam albo z dodatkiem pieczywa.

Te dania są idealne na jesienną chandrę

Rozgrzewająca zupa cebulowa z serowymi grzankami!
Zupa cebulowa z serowymi grzankami to klasyka francuskiej kuchni. Wytrawne wino podbija smak cebuli, który świetnie współgra z lekko słonymi grzankami. Jest bardzo zapychająca i niezwykle rozgrzewająca - idealna na jesienne popołudnie.

Parmigiana. Klasyczna włoska zapiekanka z plastrów smażonego bakłażana
Jeżeli nie jedliście nigdy parmigiany, to musicie to nadrobić! To klasyczna włoska zapiekanka z plastrów smażonego bakłażana z serem w sosie pomidorowym. Brzmi pysznie, prawda? Doskonale też smakuje! Spróbujcie - to świetna alternatywa dla polskich...

Gnudi, czyli tradycyjne włoskie kluski z ricotty!
Nie słyszałeś nigdy o gnudi (wymawia się nudi)?! To bardzo nie dobrze. Jeżeli jesteś miłośnikiem naszych polskich pierogów, albo ravioli - to pokochasz także gnudi. To tradycyjne włoskie kluski z ricotty, które są delikatne i puszyste. Świetnie...

Wybrane dla Ciebie

Gorący temat

Aneta Zając cała we krwi! Gwiazda "Pierwszej miłości" dodała szokujące zdjęcie
Aneta Zając dodała na swój Instagram nowe zdjęcie, które zmroziło jej fanów! Aktorka znana m.in. z roli Marysi w serialu: "Pierwsza Miłość" jest na nim bowiem zbroczona krwią. W opisie gwiazda "PM" zamieściła słowo wyjaśnienia.

Reklama

Przepisy kulinarne

Jabłka w karmelu. Przepis na prostą przekąskę idealną na Halloween. Zrobisz je w kilka chwil
"Straszne papryki" faszerowane mięsem mielonym. Idealne na Halloween!
Pizza z duchami, czyli idealna przekąska na Halloweenowy wieczór we dwoje!
Semifreddo z orzechami i karmelem według Ani Starmach
Krwawe oczy. Obiad na Halloween

Najnowsze wpisy

Program TV na Wszystkich Świętych. Co w telewizji 1.11.2020?
Asteroida Apophis uderzy w Ziemię? Naukowcy wyznaczyli datę
5 nawyków osłabiających naszą odporność. Tego unikaj!
Nie żyje reżyser "M jak miłość", "Barw szczęścia" i "Na dobre i na złe". Krzysztof Rogala tworzył najpopularniejsze polskie seriale
Adam Małysz został magistrem! "To był stresujący etap w moim życiu"
Małgorzata Ohme pokazała syna! Jak wygląda nastoletni Jerzy? [ZDJĘCIE]

Reklama