Cynamonowe "ślimaczki". Jak zrobić pyszne ciasteczka?

Ulubienice cynamonoholików, mocno maślane bułeczki, które w Szwecji doczekały się nawet swojego święta - kanelbullar.
Fot. Shutterstock

Niech będzie jasne - te drożdżowe bułeczki kompletnie nie nadają się do degustacji. Jeśli masz cień nadziei, że na kilku małych gryzach się skończy, a resztą bułeczek z kimś się podzielisz - to jesteś w błędzie.

A może nie lubisz cynamonu? To żaden problem, bo szwedzkie zawijasy to prawdziwy samograj. Cynamon można zastąpić miodem, kardamonem lub przyprawą piernikową.

I jeszcze jeden superpatent: Kanenbullar można śmiało zanurzać w kawie, smakują wtedy obłędnie.

View this post on Instagram

?? ?? ??? ???????... ?? ????????, ?? ?????? ?????? ???????, <> ? ???? ????, ??? ???????? ???? ?? ???? ? ?????? ? ??????? ? ??????, ?? ?????? ?? ??????! ??? ?????? ?? ?? ??! ???????! ??? ????? ??? ???? ????????: ? ????? ?????? 250 ?? ? ???? ??????? 11 ? ? ????? 100 ?? ? ???? 2 ?? ? ????? ???????? (??????????) 70 ? ? ???? 1 ?.?. ? ??????? 600-700 ?? ??? ???????: ? ?????? ?????? 2,5 ??.? ? ????? ????? ??? ?????????? 200 ?? ? ????? ???????? (??????????) 60 ?? ??? ?????: ? ????????? ???? ??? 100?? ? ???????? ????? ????????? ???-?? 50 ?? ? ??????? ????? 200 ??? ? ????????? ???????? 0,5 ?.? (??? ? ???? ?? ????) ? ???? 1 ?.? ????????? ??????? ? ??????? ?????? ? ?????????? 1 ??.? ?????. ????????? ?? ?????? 20?? ? ??????? ?????. ??? ????? ?????????. ? ??? ??? ???????? ??????? ?????(90??) ? ??????, ??????? ?????, ???? ? ?????? ????? (???? ??????? ? ???????). ?????????? ???. ????? ????????? ??????? ??????? ? ????????? ????? ?? ??? ??? ???? ????? ????????? ??????? ?? ???. ? ???????? ??????? ?? ????????, ????? ??????. ????? ?????????? ????? ? ????????? ?? ????? ??????? ? ??????? ????? ???????????. ?? ??????? ??????, ?????? ??????????? ????? ? ????? ??????? ????????? ?? ?????? 30. ? ?????? ????? ??? ????????? ??????. (??????????? ? ???????? ?) . . . . . #????????????? #momentsofmine #seekmoments #seekforsimplicity #simplelife #cinabones #alliseeisprety #myquietstyle #hygge #home

A post shared by Anastasia (@trykopka) on

Składniki na ok. 10 bułeczek cynamonowych (wersja z cynamonem):

Ciasto:

  • 250 g mąki,
  • 20 g świeżych drożdży,
  • pół szklanki mleka,
  • 50 g cukru (biały lub trzcinowy),
  • 1 małe jajko,
  • 50 g masła,
  • szczypta soli

Nadzienie:

  • 2 łyżki cynamonu,
  • 3 łyżki cukru (raczej trzcinowy),
  • 30 g masła,
  • 1 jajko,
  • do przyprószenia: cukier puder.

Przygotowanie cynamonowych bułeczek

1. Pokruszone drożdże mieszamy z cukrem i z letnim mlekiem.

2. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia.

3. Wyrośnięte drożdże dodajemy do miski z połową mąki (najlepiej przesianej) i jajkiem. Składniki mieszamy, i odkładamy w ciepłe miejsce (również przykrywamy ściereczką).

4. Po godzinie do miski dosypujemy pozostałą mąkę oraz cukier.

5. Dodajemy miękkie masło i szczyptę soli. Energicznie wyrabiamy ciasto - musi być gładkie i nie lepić się do dłoni.

6. Ciasto najlepiej odłożyć po raz kolejny w ciepłe miejsce, na minimum 20 minut.

7. Ciasto rozwałkowujemy - musi powstać prostokąt. Powierzchnię smarujemy masłem, posypujemy cukrem i na końcu cynamonem. Zawijamy, tak by powstała rolada. Kroimy w plasterki. Tak powstałe ślimaczki odkładamy jeszcze na co najmniej 20 minut.

8. Zawijasy smarujemy rozbełtanym jajkiem.

9.Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 250 stopni - około 7 minut.

Domowe Lime Pie. Idealna limonkowa tarta na lato!
Uprzedzamy - zakochacie się w tej tarcie! Lime Pie ma ciasteczkowo-maślany spód, w środku rozpływa się limonkowy krem, a góra wyłożona jest bezą. To idealna tarta na lato, która zachwyci wszystkich!

Klasyczne bułeczki cynamonowe - cinnamon rolls!
Te bułeczki cynamonowe z lukrem są obłędne! Zawinięte w ślimaczki bułeczki, kryjące w środku cynamonowe nadzienie to przysmak Szwajcarii - głównie Szwecji. Są aromatyczne, delikatne i słodkie. Spróbujcie!

Słodkie gofry z dyni. Idealne na drugie śniadanie do szkoły!
Powoli rozpoczyna się sezon na dynię. Czy wiesz, że z tego warzywa możesz zrobić nie tylko zupę albo placki - ale także słodkie gofry? To idealna propozycja na drugie śniadanie dla twojego dziecka do szkoły. Sprawdź przepis - jest bardzo prosty.

Kawa. 5 zaskakujących korzyści z picia kawy!
Dzisiaj Międzynarodowy Dzień Kawy. Każdy miłośnik kawy z pewnością celebruje ten dzień filiżanką swojej ulubionej odmiany parzonej w idealny dla siebie sposób. Jedno jest pewne - kawę powinniśmy pić nie tylko dla jej fenomenalnego smaku, ale także...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Dietetyczne trendy na 2021 rok
Nie żyje 3-letnie dziecko. Matka chciała ukarać córkę i wsadziła ją pod zimny prysznic
Karta podarunkowa Euro - czyli pomysł na praktyczny prezent
Amerykańskie gwiazdy młodego pokolenia wspierają walkę z rakiem piersi... na Instagramie

Gorący temat

Cierpi, nie chodzi, ciągnie za sobą tył. Potrzebuje Twojej pomocy!
Los psów uzależniony jest od nas. Ten czworonożny przyjaciel liczy na pomoc człowieka. Nie chodzi, ciągnie za sobą tył. Nie wiadomo co mu się stało. Trwa zbiórka na jego leczenie. Zostało jeszcze tylko kilka dni!

Reklama

Przepisy kulinarne

Zupa selerowa z ziemniakami i porem
Łosoś z glazurowanym burakiem i chrzanowym puree według przepisu Karola Okrasy
Sałatka BLT z boczkiem i pomidorem
Domowa szarlotka według przepisu Magdy Gessler
Eklery z kremem waniliowym według Ani Starmach

Najnowsze wpisy

"It's my life! To moje życie". Program skończy się wcześniej, niż planowano? Uczestnicy nie mogą dojść do porozumienia
4. BNP Paribas Green Film Festival - znamy datę! Wyjątkowe filmowe wydarzenie już sierpniu!
Dietetyczne trendy na 2021 rok
Dzień Kobiet w RMF FM! Nasze social media przejmują słuchaczki
Billie Eilish: świat lekko zamglony. Premiera dokumentu o wokalistce już 26 lutego!
Kuchenne rewolucje w restauracji "Gargoły" w Łodzi. Po wizycie Magdy Gessler restauracja "Imber"

Nie przegap

Małgorzata Ohme publikuje zaskakującą fotografię: "Wrzucam gołe zdjęcie". Fani komentują: "Nie wszystkie Gosie tak potrafią"
Edyta Pazura w sukni ślubnej. W tej stylizacji prezentuje się zjawiskowo! "Wygląda Pani przepięknie" - piszą internauci
Kuchenne rewolucje w restauracji "Gargoły" w Łodzi. Właściciele nie mają pieniędzy na wypłaty dla pracowników
Beata Kozidrak na fotografii prosto z basenu. Piosenkarka wybrała się na egotyczne wakacje
Krystian Ochman wypuścił nowy singiel! O czym w "Wielkich Tytułach" śpiewa zwycięzca "The Voice of Poland"?
Kuchenne rewolucje w restauracji "Gargoły" w Łodzi. Po wizycie Magdy Gessler restauracja "Imber"
Julia Kamińska w prześwitującym stroju. Fani: "Zbieram szczękę". Gwiazda serialu "BrzydUla" zachwyca! [ZDJĘCIE]

Reklama