Pęczotto z grzybami. Idelany dodatek do mięs

W jesiennym menu nie może zabraknąć grzybów w przeróżnej postaci! Polecamy przepis na pożywne pęczotto z borowikami. Idealne do kaczki i gęsiny.
Fot. Shutterstock

Składniki na grzbowe pęczotto:

  • kasza pęczak 1 szklanka,
  • borowiki świeże lub mrożone 100 g,
  • cebulka 1 szt duża,
  • masło 2 łyżki,
  • śmietana kremowa 1 szklanka,
  • bulion ½ szklanki,
  • sól, pieprz.

Przygotowanie grzybowego pęczotto:

1. Cebulkę kroimy w drobną kostkę, podsmażamy na maśle tak aby była szklista, dodajemy opłukane borowiki i podsmażamy.

2. Następnie wsypujemy pęczak i nadal smażymy, po chwili podlewamy śmietanką kremową mieszamy, przykrywamy lekko pokrywką.

3. Kiedy kasza wchłonie nadmiar śmietanki, dodajemy bulion i dusimy do miękkości.

4. Na koniec doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Kaszotto z botwinką na białym winie!
Maj to czas na botwinkę. Młode korzenie buraka ćwikłowego powinniśmy znaleźć już w każdym sklepie spożywczym i warzywniaku. Botwinka jest bardzo zdrowa i ma charakterystyczny, słodkawy smak - nieco inny od normalnego buraka. Mamy dla was przepis na...

Pęczotto z dynią. Idealny przepis na jesień
Co powiecie na risotto po polsku, czyli pęczotto? To sycące danie z kaszy pęczak, z dodatkiem między innymi grzybów leśnych i świeżego tymianku, rzuci Was na kolana.

Soczysta gęsina z Lubelszczyzny. Spróbuj ten przepis!
Kuchnia na Lubelszczyźnie to przede wszystkich drób, dzikie ptactwo, grzyby, kasze, zioła i generalnie wszystko to, co można było znaleźć w obejściu, czy gospodarstwach należących do dworów szlacheckich. Od wieków zielona kraina dostarczała...

 

 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Kaszotto z buraka na białym winie
Piersi z gęsi w marynacie korzennej. Gęsina z Lubelszczyzny
Kaszotto z botwinką na białym winie

Gorący temat

Henri Désiré Landru, Sinobrody z Gambais - oszust, kłamca, ale czy morderca?
Francja na przełomie XIX i XX wieku była prawdziwym rajem dla drobnych oszustów, kanciarzy i wszelkiej maści łajdaków. Policja miała pełne ręce roboty, a mimo tego większości przestępców przez długie lata udawało się jej unikać. Tak też było z Henrim Landru, który zaczynał jako zwykły oszust, ale skończył jako groźny seryjny morderca. Czy na pewno mężczyzna zamordował przynajmniej 11 kobiet i słusznie został skazany na ścięcie gilotyną?

Reklama

Przepisy kulinarne

Sandacz z sosem beurre blanc. Pyszny rozgrzewający obiad
Arancini. Włoska przekąska prosto z MaserChefa
Pyszna sałatka z mango i awokado. Przepis Magdy Gessler
Domowy budyń czekoladowy. Szybka i smaczna przekąska! Sprawdź przepis
Przepis na puszyste i delikatne naleśniki. Jak zrobić idealne ciasto?

Najnowsze wpisy

"Rolnik szuka żony 7", odcinek 10. Zaskakująca decyzja Magdaleny! Jednak miłość? [STRESZCZENIE ODCINKA]
Eurowizja Junior 2020. Znamy zwycięzcę konkursu! Na którym miejscu Alicja Tracz?
Katarzyna Zielińska zrezygnowała z rudości. Zapuściła włosy i została blondynką
Nie żyje 25-letni raper. Tajemnicza śmierć młodego gwiazdora
Julia Wieniawa odsłania pośladki. Zdjęcia w negliżu skomentowała jej mama!
"The Voice of Poland 11". Finaliści i ich single już znani. Absolutnym faworytem widzów Krystian Ochman!

Reklama