Zupa dyniowo-fasolowa. Idealna na jesienny obiad

Prosta, szybka, pożywna, gęsta i smaczna zupa. Typowo jesienna z dyniowym posmakiem, ale pikantna i rozgrzewająca.
Fot. Shutterstock

Składniki na zupę halloweenową

  • puszka odsączonej czarnej fasoli,
  • puszka odsączonych pomidorów,
  • puszka miazgi dyniowej (bez przypraw),
  • 700 mililitrów wywaru warzywnego,
  • łyżka oliwy z oliwek,
  • jedna cebula posiekana w kostkę,
  • 3 ząbki czosnku wyciśniętego przez praskę,
  • 1-2 łyżeczki kuminu,
  • łyżeczka mielonej czerwonej papryki,
  • pół łyżeczki pieprzu,
  • pół łyżeczki lub łyżeczka cukru,
  • sól do smaku,
  • łyżka octu balsamicznego,
  • 2 łyżki wytrawnej cherry (może być też wiśniówka)
  • łyżka gęstej, kwaśniej śmietany,
  • parmezan do posypania,
  • pestki z dyni do posypania;

Przygotowanie zupy dyniowo-pomidorowo-fasolowej:

1. Na patelni podsmażamy na oliwie cebulę z czosnkiem, a następnie dodajemy przyprawy: kumin, pieprz, paprykę. Zdejmujemy z ognia.

2. W wysokim naczyniu miksujemy przy pomocy blendera fasolę, pomidory i połowę wywaru. 3. Następnie dodajemy cebulę z czosnkiem i przyprawami, miazgę dyniową i używając blendera - stopniowo dolewamy resztę bulionu.

4. Wlewamy wszystko do garnka, doprawiamy solą, cukrem i gotujemy 10-15 minut, czekając aż zupa zgęstnieje.

5. Na koniec dodajemy ocet balsamiczny, cherry i śmietanę. Wlewamy do miseczek i dekorujemy parmezanem oraz pestkami z dyni.

Świetnie smakuje ze świeżą bagietką.

Paluchy wiedźmy. Idealna przekąska na Halloween
Już za kilkanaście dni Halloween. Chce zaskoczyć swoich domowników i przygotować dla nich coś smacznego i strasznego? Proponujemy paluchy wiedźmy, które świetnie sprawdzą się jako przekąska na Halloween.

Halloweenowa pizza, czyli idealna przekąska na wieczór we dwoje!
Halloween zbliża się wielkimi krokami! Chcesz spędzić ten "straszny" wieczór ze swoją drugą połówką? Mamy dla Was pyszny przepis, dzięki któremu poczujecie klimat zagranicznego święta!

Parówki mumie. Przerażająca przekąska na Halloween
Wasze dzieci uwielbiają Halloween? Zrób dla nich smaczne przekąski utrzymane w klimacie tego dnia! Proponujemy pożywne i przerażające parówki mumie, czyli parówki zawinięte w ciasto francuskie. Dorośli też na pewno się skuszą!

Krwawe oczy. Obiad na Halloween
Krwawe oczy to idealny obiad na Halloween. Jest prosty do wykonania i bardzo smaczny. Głównym składnikiem jest mięso mielone, a smaku dodaje suszona cebula i parmezan. Pikanterii dodaj sos na bazie czarnych oliwek i papryczki chilli. Spróbuj!

Papryki faszerowane mięsem mielonym
Halloween tuż tuż! Szukasz smacznego, ale także robiącego wrażenie przepisu? Mamy coś dla Ciebie! "Straszne papryki" nadziewane mięsem mielonym świetnie się sprawdzą!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

MasterChef 9. Beza z konfiturą dyniową według przepisu Oli Juszkiewicz
Dżem z dyni. Zachowaj smak jesieni
Jesienny hummus z pieczoną dynią
Dynia. 5 rzeczy, które musisz o niej wiedzieć

Gorący temat

"BrzydUla 2", odcinek 43. Marek w więzieniu! [STRESZCZENIE ODCINKA]
43. odcinek serialu: "BrzydUla 2" przyniesie widzom sporo emocji' Marek wciąż będzie starał się wyjaśnić nieporozumienia na komisariacie i nie będzie świadomy, że jego małżeństwo wisi na włosku. Ula weźmie sprawy w swoje ręce... Sprawdźcie, co jeszcze się wydarzy!

Reklama

Przepisy kulinarne

Kocie oczka według przepisu Ani Starmach. Ciekawa alternatywa dla tradycyjnych świątecznych pierników!
Boczniaki po kaszubsku. Idealny wegański przepis na święta!
Prosty przepis na makowiec. Sprawdź, jak robi go Ewa Wachowicz!
Orzechowy karp. Pyszny przepis od Anny Starmach
Ciasto z makiem po krakowsku według przepisu Roberta Makłowicza

Najnowsze wpisy

Iwona Węgrowska kusi w sieci. Jej stylizacja niewiele zasłania!
Może być winylowa albo flizelinowa...? Odpowiedź za 20 tys. zł [MILIONERZY]
Dolar nie jest walutą jakiego kraju? Odpowiedź za 10 tys. zł [MILIONERZY]
Która plamka to tilaka? Tilaka - co to? Odpowiedź za 2 tys. zł [MILIONERZY]
Puszczykowo - co ma w herbie? Odpowiedź za 20 tys. zł [MILIONERZY]
Kutia. Sprawdź, jak przyrządzić tradycyjne, wigilijne danie według przepisu Roberta Makłowicza!

Reklama