Jak zrobić pasztet świąteczny? Przepis w kilku prostych krokach!

Jak zrobić dobry pasztet świąteczny? W Internecie znaleźć można niejeden przepis, ale i domowe przepiśniki i zeszyty są pełne porad, jak przyrządzić domowy pasztet na święta. Mamy dla was taki właśnie przepis - sprawdźcie!
fot.Shutterstock

Przepis na pasztet

– to hasło, które z pewnością coraz chętniej będzie przywoływane w głowach gospodyń rozpoczynających przygotowania do świąt. Co ważne, pasztet śmiało można przygotować wcześniej i zamrozić, stosując odpowiednie zasady, w tym m.in. użycie folii aluminiowej i specjalnych toreb do szczelnego zapakowania produktu. Dzięki temu potrawa nie straci na swoim smaku, a my będziemy mogli zaoszczędzić czas.

Jak zrobić smaczny, domowy pasztet? Jeśli zadajecie sobie takie pytanie, sprawdźcie ten przepis – wystarczy już kilka kroków!

Składniki na domowy pasztet świąteczny

  • 75 dag łopatki wieprzowej,
  • 75 dag surowego boczku,
  • 75 dag wołowiny z kością,
  • 75 dag wątroby wieprzowej,
  • pasek wędzonego boczku,
  • 4 jajka,
  • 3 czerstwe bułki,
  • seler korzeniowy średniej wielkości,
  • 5-6 suszonych grzybków,
  • 1,5 łyżeczki soli,
  • 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu,
  • 2 liście laurowe,
  • 2 łyżki majeranku,
  • 1 łyżeczka imbiru,
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej,
  • 2-3 łyżki oleju do smażenia.

Przygotowanie domowego pasztetu świątecznego

  1. Grzybki umyć i namoczyć (najlepiej dzień wcześniej). Seler obrać i pokroić na niewielkie kawałki.
  2. Umyte i osuszone mięso pokroić na duże kawałki. Rozgrzać olej, a następnie smażyć mięso, aż się „zarumieni”. Po tym czasie przełożyć go do dużego, płaskiego garnka, dodając użytego wcześniej oleju.
  3. Mięso zalać wrzątkiem, dodać seler oraz grzyby (z wodą). Dusić pod przykryciem ok. 1,5 godziny. Dodać 3 czerstwe bułki i gotować jeszcze przez około 20 minut bez przykrycia do momentu, aż bułki wchłoną płyn i woda częściowo odparuje.
  4. Wystudzone mięso i dodatki zmielić, używając do tego maszynki.
  5. Jajka umyć i oddzielić białka od żółtek. Następnie białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Liście laurowe zmielić (np. używając moździerza), dodać resztę przypraw, połączyć z żółtkami. Wszystko to dodać do mięsa, wyrabiając jednolitą masę. Na koniec dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać.
  6. Foremki wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą. Można użyć również jednorazowych foremek do pieczenia. Do tak przygotowanych naczyń włożyć pasztet.
  7. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40 minut.

Sprawdź też inne przepisy!

Kutia według Roberta Makłowicza. Tradycyjne, wigilijne danie z przepisu krytyka kulinarnego
Pierwszego grudnia wiele osób w Polsce już otworzyło swoje kalendarze adwentowe z czekoladkami. To znak, że święta Bożego Narodzenia już niebawem nadejdą! W związku z tym dobrze jest już wcześniej zaplanować sobie, co pojawi się na wigilijnym stole....

Boczniaki po kaszubsku. Pyszny wegański przepis na święta!
Śledzie po kaszubsku to danie, które dla wielu z nas jest obowiązkowym elementem świątecznego stołu. Dziś zaproponujemy wam wegańską alternatywę tej tradycyjnej potrawy. Sprawdźcie, jak przyrządzić pyszne boczniaki po kaszubsku.

Orzechowy karp? Sprawdź smaczny przepis od Anny Starmach
Jak przygotować karpia, by jego smak cieszył podniebienie? Porzuć klasyczne przepisy i spróbuj tej ryby... z sosem bakaliowym! Sprawdź pyszny sposób Ani Starmach na orzechowego karpia.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Duża zmiana dotycząca kwarantanny w Polsce. Co warto wiedzieć o nowych zasadach?
Idealne nie tylko w święta. Paszteciki z kapustą i grzybami [PRZEPIS]
Rusza bezpłatne szczepienie przeciw grypie dla osób pełnoletnich. Jak długo potrwa?
Zakaz pokazywania kobiet w serialach w Afganistanie. Talibowie wprowadzili nowe przepisy

Gorący temat

5 rzeczy, które pozbawiają cię codziennej energii. Wyeliminuj je!
Listopadowa aura sprzyja poczuciu, że brakuje nam energii, jesteśmy zmęczeni i najchętniej zostalibyśmy cały dzień pod kołdrą. Duży wpływ na ten stan mają codzienne nawyki. 5 z nich szczególnie pozbawia nas energii do działania.

Reklama

Przepisy kulinarne

Przepis na świąteczny piernik z masą grysikową i powidłami
Prosty przepis na naleśniki. Anna Starmach wie, jak zrobić puszyste ciasto. Składniki znajdziesz w każdej kuchni!
Domowy budyń czekoladowy - idealny na deser! Sprawdź przepis
Jak zrobić domowy syrop na kaszel? Mamy 3 proste przepisy
Rozgrzewająca herbata z dzikiej róży. Dlaczego warto pić ją teraz? [PRZEPIS]

Najnowsze wpisy

Anna Wendzikowska spełniła marzenie. W białej sukni huśta się nad przepaścią [FOTO]
Mateusz "Big Boy" z "Googlebox" pokazał się z dziewczyną. "Miała mnie za typowego tępaka" [FOTO]
Mecz Polaków już dzisiaj! Gdzie i kiedy oglądać starcie Polska - Arabia Saudyjska?
Katarzyna Cichopek pokazała prywatny kadr. Pod zdjęciem ukazującym splecione dłonie podzieliła się osobistą historią
Marta Manowska pokazała archiwalne zdjęcia. W opisie zagadkowo wspomina o zmianach! "Nigdy nie lubiłam, gdy coś się kończyło"
Agnieszka Sienkiewicz w uwodzicielskim wydaniu. Aktorka pokazała zdjęcie z odważnej sesji foto. "Pełnia kobiecości"

Nie przegap

Marcin Kudełka nie żyje. Znany aktor miał 59 lat. "To nie może być prawda..."
Jan Kulczyk żyje? Joanna Przetakiewicz przerwała milczenie. "Taka jest prawda"
"Rolnik szuka żony". Zdjęcie z finału usunięte z sieci. Przechwycili je internauci! "Za dużo zdradzone"
Anita ze "ŚOPW" pozuje w mini... na blacie! Reakcja jej męża mówi wiele [FOTO]
Sabrina Salerno bez skrępowania eksponuje ciało. 54-latka pozowała bez stanika. Tak teraz wygląda wykonawczyni hitu "Boys"! [ZDJĘCIA]
Maria Jeleniewska pozuje w skąpym stroju. Fani: "Po prostu niewiarygodne" [FOTO]
Victoria De Angelis szokuje. Skąpy strój odsłonił sporo [FOTO]

Reklama