Chrupiące pierniczki bezglutenowe. Sprawdź ten prosty i pyszny przepis!

Jeśli uwielbiasz pierniczki, ale nie tolerujesz glutenu, lub po prostu unikasz go w swojej diecie, to jest to idealny przepis dla Ciebie. Bezglutenowe chrupiące pierniczki z pewnością podbiją serca wszystkich szczęśliwców, którzy ich spróbują!
Fot. Shutterstock

Bezglutenowe pierniczki

Pierniczki to jedna z obowiązkowych potraw okresu świąt. Aromatyczne i chrupiące potrafią sprawić, że zapomnimy o naszej diecie. Jeśli nie tolerujesz glutenu, lub szukasz nowych smaków, to mamy dla Ciebie świetny przepis na bezglutenowe pierniczki. Z powodzeniem mogą rywalizować ze swoim tradycyjnym odpowiednikiem. Nie czekaj i sam się o tym przekonaj!

Bezglutenowe pierniczki - składniki

Oto lista składników, z których przyrządzisz ok. 20 pysznych i chrupiących pierniczków:

  • 50 g mąki ryżowej
  • 50 g mąki kukurydzianej
  • 30 g mąki ziemniaczanej
  • 30 g mąki kokosowej (można ją zastąpić zmielonymi wiórkami kokosowymi)
  • 200 g mielonych migdałów
  • 1 łyżka przyprawy piernikowej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2 łyżki ksylitolu lub cukru wanilinowego
  • 100 g miodu
  • 80 g oleju kokosowego
  • 2 żółtka
  • 1 białko
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego (opcjonalnie)

Przygotowanie

  1. Do dużej miski wsypujemy wszystkie cztery rodzaje mąki, mielone migdały, sodę, przyprawę piernikową, sodę i cukier. Wszystko dokładnie wymieszać.
  2. W rondelku roztapiamy masło z miodem.
  3. Ucieramy żółtka na puszystą pianę.
  4. Do miski z wymieszanymi składnikami suchymi (punkt 1.) dodajemy rozpuszczony miód i masło. Całość mieszamy i po chwili dodajemy żółtka i jogurt. Ponownie mieszamy aż do powstania jednolitej masy.
  5. Tak przygotowaną masę wykładamy na stolnicę posypaną mąką i wygniatamy przez ok. 5 minut.
  6. Następnie rozwałkowujemy ciasto na placek grubości ok. 8 mm. Wycinamy pierniczki i układamy je na blaszce do wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie smarujemy je białkiem.
  7. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni i pieczemy nasze pierniczki przez ok. 10 minut (jeśli uzyskamy cieńsze ciasto, należy piec je odrobinę krócej).
  8. Pierniczki po ostygnięciu są gotowe do jedzenia, smacznego!

Sprawdź także inne świąteczne przepisy:

Dobry sposób na karpia? Sprawdź 3 przepisy od Magdy Gessler!
Karp to ryba, która najczęściej pojawia się na wigilijnych stołach. Sposobów na jej przyrządzenie jest wiele, każda rodzina ma z pewnością swój tradycyjny przepis. Karp smażony, pieczony, panierowany, marynowany, w galarecie, w całości, w dzwonkach...

Pasztet z żurawiną. Prosty przepis na smaczne święta!
Kupujecie pasztet na święta? Jeśli tak, to warto rozważyć samodzielne przygotowanie tej świątecznej klasyki. Pasztet to danie, które zawsze się udaje i sprawi, że święta z pewnością będą smaczne. Warto poświęcić chwilę i postawić na domowy przepis...

Jak zrobić kutię?
Kutia - pachnąca makiem, z zatopionymi w miodzie bakaliami - przysmak dawnej kuchni kresowej, do dziś goszczący w Wigilię na wielu polskich stołach. Danie z cyklu: smakuje jeszcze lepiej niż wygląda. Skusicie się?

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Proste wegańskie brownie. Przeżyj święta na słodko!
Kapusta z grzybami. Świąteczny przepis od Roberta Makłowicza
Pierniki świąteczne według przepisu Ewy Wachowicz. Sprawdź, jak je zrobić!
Jak zrobić świąteczne pierniki z lukrem? Sprawdź przepis od Anny Starmach!

Gorący temat

Karol i Laura ze "Ślubu..." romantycznie. "Jedyni normalni ze wszystkich edycji" - komentują internauci [FOTO]
Wzięli udział w tej samej edycji "Ślubu od pierwszego wejrzenia", jednak eksperci nie połączyli ich ze sobą. Małżeństwa Laury i Karola nie przetrwały próby czasu. Jednak niedługo po zakończeniu emisji 5. edycji eksperymentu okazało się, że uczestnicy stworzyli parę i od tamtego momentu są w szczęśliwym związku.

Reklama

Przepisy kulinarne

Przepis na świąteczny piernik z masą grysikową i powidłami
Prosty przepis na naleśniki. Anna Starmach wie, jak zrobić puszyste ciasto. Składniki znajdziesz w każdej kuchni!
Domowy budyń czekoladowy - idealny na deser! Sprawdź przepis
Jak zrobić domowy syrop na kaszel? Mamy 3 proste przepisy
Rozgrzewająca herbata z dzikiej róży. Dlaczego warto pić ją teraz? [PRZEPIS]

Najnowsze wpisy

Uczestniczka "Ślubu..." zmysłowo. "Zawsze marzyłam, żeby być modelką" [FOTO]
Joanna Jabłczyńska zniewala przed obiektywem. "Takiej wersji mnie chyba jeszcze nie znacie" [FOTO]
Księżna Kate założyła wyjątkowy naszyjnik. Nosiła go nie tylko Diana... [FOTO]
Aneta ze "Ślubu..." pokazała synka, a fanki oszalały z zachwytu! "Jaki to jest słodki pysio" [FOTO]
Zacięte starcie maluchów kończy interwencja niedźwiedzicy. "Matka przyszła i koniec igraszek" [WIDEO]
Zimny Księżyc już za kilka dni! Kiedy obserwować to zjawisko? [Pełnia Księżyca - grudzień 2022]

Nie przegap

Biedronka z ważnym komunikatem dla klientów. Chodzi o gotówkę
Rossmann poszedł na całość z promocjami. Będą rozdawać klientom prezenty!
Zaskakujące wyznanie Wojciecha Szczęsnego. "Prawdopodobnie zostanę zawieszony"
Córka Katarzyny Skrzyneckiej to już nastolatka. Alikia zachwyca urodą. "Ależ ona piękna" [FOTO]
IMGW ostrzega przed opadami marznącymi. Alerty dla 12 województw
Po finale Marta ze "Ślubu..." dodała obszerny wpis na temat eksperymentu! Wiemy, dlaczego nie pojawiła się w odcinku specjalnym...
Owczarek niemiecki uratował chłopca. Zaatakował go inny pies [WIDEO]

Reklama