Chrupiące pierniczki bezglutenowe. Sprawdź ten prosty i pyszny przepis!

Jeśli uwielbiasz pierniczki, ale nie tolerujesz glutenu, lub po prostu unikasz go w swojej diecie, to jest to idealny przepis dla Ciebie. Bezglutenowe chrupiące pierniczki z pewnością podbiją serca wszystkich szczęśliwców, którzy ich spróbują!
Fot. Shutterstock

Bezglutenowe pierniczki

Pierniczki to jedna z obowiązkowych potraw okresu świąt. Aromatyczne i chrupiące potrafią sprawić, że zapomnimy o naszej diecie. Jeśli nie tolerujesz glutenu, lub szukasz nowych smaków, to mamy dla Ciebie świetny przepis na bezglutenowe pierniczki. Z powodzeniem mogą rywalizować ze swoim tradycyjnym odpowiednikiem. Nie czekaj i sam się o tym przekonaj!

Bezglutenowe pierniczki - składniki

Oto lista składników, z których przyrządzisz ok. 20 pysznych i chrupiących pierniczków:

  • 50 g mąki ryżowej
  • 50 g mąki kukurydzianej
  • 30 g mąki ziemniaczanej
  • 30 g mąki kokosowej (można ją zastąpić zmielonymi wiórkami kokosowymi)
  • 200 g mielonych migdałów
  • 1 łyżka przyprawy piernikowej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2 łyżki ksylitolu lub cukru wanilinowego
  • 100 g miodu
  • 80 g oleju kokosowego
  • 2 żółtka
  • 1 białko
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego (opcjonalnie)

Przygotowanie

  1. Do dużej miski wsypujemy wszystkie cztery rodzaje mąki, mielone migdały, sodę, przyprawę piernikową, sodę i cukier. Wszystko dokładnie wymieszać.
  2. W rondelku roztapiamy masło z miodem.
  3. Ucieramy żółtka na puszystą pianę.
  4. Do miski z wymieszanymi składnikami suchymi (punkt 1.) dodajemy rozpuszczony miód i masło. Całość mieszamy i po chwili dodajemy żółtka i jogurt. Ponownie mieszamy aż do powstania jednolitej masy.
  5. Tak przygotowaną masę wykładamy na stolnicę posypaną mąką i wygniatamy przez ok. 5 minut.
  6. Następnie rozwałkowujemy ciasto na placek grubości ok. 8 mm. Wycinamy pierniczki i układamy je na blaszce do wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie smarujemy je białkiem.
  7. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni i pieczemy nasze pierniczki przez ok. 10 minut (jeśli uzyskamy cieńsze ciasto, należy piec je odrobinę krócej).
  8. Pierniczki po ostygnięciu są gotowe do jedzenia, smacznego!

Sprawdź także inne świąteczne przepisy:

Dobry sposób na karpia? Sprawdź 3 przepisy od Magdy Gessler!
Karp to ryba, która najczęściej pojawia się na wigilijnych stołach. Sposobów na jej przyrządzenie jest wiele, każda rodzina ma z pewnością swój tradycyjny przepis. Karp smażony, pieczony, panierowany, marynowany, w galarecie, w całości, w dzwonkach...

Pasztet z żurawiną. Prosty przepis na smaczne święta!
Kupujecie pasztet na święta? Jeśli tak, to warto rozważyć samodzielne przygotowanie tej świątecznej klasyki. Pasztet to danie, które zawsze się udaje i sprawi, że święta z pewnością będą smaczne. Warto poświęcić chwilę i postawić na domowy przepis...

Jak zrobić kutię?
Kutia - pachnąca makiem, z zatopionymi w miodzie bakaliami - przysmak dawnej kuchni kresowej, do dziś goszczący w Wigilię na wielu polskich stołach. Danie z cyklu: smakuje jeszcze lepiej niż wygląda. Skusicie się?

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Proste wegańskie brownie. Przeżyj święta na słodko!
Kapusta z grzybami. Świąteczny przepis od Roberta Makłowicza
Pierniki świąteczne według przepisu Ewy Wachowicz. Sprawdź, jak je zrobić!
Jak zrobić świąteczne pierniki z lukrem? Sprawdź przepis od Anny Starmach!

Gorący temat

Roksana Węgiel wrzuciła zdjęcie spod prysznica. Posypały się komentarze [FOTO]
Roksana Węgiel pochwaliła się w sieci zaskakującym kadrem. Wzrok fanów od razu przykuł jeden szczegół. Metamorfoza młodej gwiazdy nie umknęła uwadze obserwatorów.

Reklama

Przepisy kulinarne

Jak szybko oddzielić żółtko od białka? O tych sposobach mogliście nie słyszeć!
Switchel - naturalny energetyk, który wzmacnia odporność. Możesz zrobić go w domu! [PRZEPIS]
Jak przechowywać pieczywo, by zachowało świeżość? Tych błędów nie popełniaj!
Espresso orange, czyli hit z Tik Toka. Jak przygotować ten wyjątkowy napój?
Wyjątkowy przepis na ćwikłę Mikołaja Reja. "Nuż też ćwikiełki w piec namotawszy, a dobrze przypiekszy, nadobnie ochędożyć"

Najnowsze wpisy

Natasza Urbańska zapozowała z nagim biustem. Nie pozostawiła wiele wyobraźni [ZDJĘCIE]
Sandra Kubicka ma ciało jak marzenie. Pokazała je w koronkowej bieliźnie. Fani: "Seksbomba" [FOTO]
Sergiusz Żymełka był dziecięcą gwiazdą "Rodziny zastępczej". Dziś ma 31 lat i trudno go rozpoznać [FOTO]
Żona Mateusza Damięckiego odmieniona nie do poznania. Paulina Andrzejewska obcięła włosy "na chłopaka" [FOTO]
Górniak i Brzozowski razem! Edyta pokazała nagranie, a fanów zamurowało: "Co ty wyrabiasz, Edi!" [WIDEO]
Krystyna Sokołowska zdobyła tytuł Miss Polonia. Kim jest nowa królowa piękności? [FOTO]

Nie przegap

Marcin Hakiel nie kryje swojej radości. Pokazał się w towarzystwie przepięknej blondynki [FOTO]
Karolina Gilon zrzuciła ubrania. Tak korzystała z rozgrzanego słońca! "Piękność" [FOTO]
Górniak i Brzozowski razem! Edyta pokazała nagranie, a fanów zamurowało: "Co ty wyrabiasz, Edi!" [WIDEO]
Natalia Szroeder zachwyca w skąpym topie. Fani mają pewne przypuszczenia [FOTO]
Marta Manowska odlicza czas do jesieni. Tak ważną informację przemyciła w sieci! "Czuje się szczęśliwa i spełniona"
Bitwa w lumpeksie. Kobiety walczyły o sukienkę. Nagranie było hitem sieci
Zemdlał przed ołtarzem. Jego przyszła żona uciekła. Skandal na ślubie

Reklama