Chrupiące pierniczki bezglutenowe. Sprawdź ten prosty i pyszny przepis!

Jeśli uwielbiasz pierniczki, ale nie tolerujesz glutenu, lub po prostu unikasz go w swojej diecie, to jest to idealny przepis dla Ciebie. Bezglutenowe chrupiące pierniczki z pewnością podbiją serca wszystkich szczęśliwców, którzy ich spróbują!
Fot. Shutterstock

Bezglutenowe pierniczki

Pierniczki to jedna z obowiązkowych potraw okresu świąt. Aromatyczne i chrupiące potrafią sprawić, że zapomnimy o naszej diecie. Jeśli nie tolerujesz glutenu, lub szukasz nowych smaków, to mamy dla Ciebie świetny przepis na bezglutenowe pierniczki. Z powodzeniem mogą rywalizować ze swoim tradycyjnym odpowiednikiem. Nie czekaj i sam się o tym przekonaj!

Bezglutenowe pierniczki - składniki

Oto lista składników, z których przyrządzisz ok. 20 pysznych i chrupiących pierniczków:

  • 50 g mąki ryżowej
  • 50 g mąki kukurydzianej
  • 30 g mąki ziemniaczanej
  • 30 g mąki kokosowej (można ją zastąpić zmielonymi wiórkami kokosowymi)
  • 200 g mielonych migdałów
  • 1 łyżka przyprawy piernikowej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2 łyżki ksylitolu lub cukru wanilinowego
  • 100 g miodu
  • 80 g oleju kokosowego
  • 2 żółtka
  • 1 białko
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego (opcjonalnie)

Przygotowanie

  1. Do dużej miski wsypujemy wszystkie cztery rodzaje mąki, mielone migdały, sodę, przyprawę piernikową, sodę i cukier. Wszystko dokładnie wymieszać.
  2. W rondelku roztapiamy masło z miodem.
  3. Ucieramy żółtka na puszystą pianę.
  4. Do miski z wymieszanymi składnikami suchymi (punkt 1.) dodajemy rozpuszczony miód i masło. Całość mieszamy i po chwili dodajemy żółtka i jogurt. Ponownie mieszamy aż do powstania jednolitej masy.
  5. Tak przygotowaną masę wykładamy na stolnicę posypaną mąką i wygniatamy przez ok. 5 minut.
  6. Następnie rozwałkowujemy ciasto na placek grubości ok. 8 mm. Wycinamy pierniczki i układamy je na blaszce do wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie smarujemy je białkiem.
  7. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni i pieczemy nasze pierniczki przez ok. 10 minut (jeśli uzyskamy cieńsze ciasto, należy piec je odrobinę krócej).
  8. Pierniczki po ostygnięciu są gotowe do jedzenia, smacznego!

Sprawdź także inne świąteczne przepisy:

Dobry sposób na karpia? Sprawdź 3 przepisy od Magdy Gessler!
Karp to ryba, która najczęściej pojawia się na wigilijnych stołach. Sposobów na jej przyrządzenie jest wiele, każda rodzina ma z pewnością swój tradycyjny przepis. Karp smażony, pieczony, panierowany, marynowany, w galarecie, w całości, w dzwonkach...

Pasztet z żurawiną. Prosty przepis na smaczne święta!
Kupujecie pasztet na święta? Jeśli tak, to warto rozważyć samodzielne przygotowanie tej świątecznej klasyki. Pasztet to danie, które zawsze się udaje i sprawi, że święta z pewnością będą smaczne. Warto poświęcić chwilę i postawić na domowy przepis...

Jak zrobić kutię?
Kutia - pachnąca makiem, z zatopionymi w miodzie bakaliami - przysmak dawnej kuchni kresowej, do dziś goszczący w Wigilię na wielu polskich stołach. Danie z cyklu: smakuje jeszcze lepiej niż wygląda. Skusicie się?

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Proste wegańskie brownie. Przeżyj święta na słodko!
Kapusta z grzybami. Świąteczny przepis od Roberta Makłowicza
Pierniki świąteczne według przepisu Ewy Wachowicz. Sprawdź, jak je zrobić!
Jak zrobić świąteczne pierniki z lukrem? Sprawdź przepis od Anny Starmach!

Gorący temat

"BrzydUla 2" odcinek 171. Wypadek w serialu! Ula usłyszy straszną wiadomość [STRESZCZENIE ODCINKA]
Co w nowym odcinku serialu: "BrzydUla 2"? Po przyjściu do firmy Ula usłyszy przerażającą wiadomość; doszło do wypadku samochodowego! Wiadomość ta niemal zetnie Dobrzańską z nóg... Co jeszcze się wydarzy? Poniżej streszczenie 171. epizodu "B2".

Reklama

Przepisy kulinarne

Jesienna "zimowa" herbata - przepis Anny Starmach
Zupa pieczarkowa według przepisu Ani Starmach
Przepis na puszyste i delikatne naleśniki. Jak zrobić idealne ciasto?
Domowe czipsy. Jak przygotować chrupiącą przekąskę z ziemniaków?
Bezglutenowe curry z kurczakiem

Najnowsze wpisy

Bug - dopływ Narwi. Co jest prawdą o Bugu,? Jest krótszy czy dłuższy od Narwi? Odpowiedź za 125 tys. zł [MILIONERZY]
"Autoportret w zielonym bugatti" to obraz Malczewskiego, Łępickiej, Wyczółkowskiego czy Boznańskiej?Odpowiedź za 75 tys. zł [MILIONERZY]
Popiwek - co to? Gratyfikacja za obługę, podatek, napój, podkładka pod kufel?Odpowiedź za 40 tys. zł [MILIONERZY]
Znalazł kamerę w lesie. Niedźwiedź nagrał film o sobie samym! To trzeba zobaczyć! [WIDEO]
Anna Lewandowska sfotografowana znienacka. Internauci w śmiech! "Mina roku" [FOTO]
Zabawna parodia Sanah! Tiktokerka naśladuje ją wprost idealnie! [WIDEO]

Nie przegap

Przemek Kossakowski szczerze o rozstaniu z Martyną Wojciechowską. O wszystkim "dowiadywałem się od znajomych"
Nie żyje Krzysztof Zalewski, ojciec Nicoli Zalewskiego
Joanna Opozda długo milczała. Teraz zabrała głos i wywołała kontrowersje. "Po co tak ściemniać?" [FOTO]
Totalne zaskoczenie w "Mam talent"! Para nastolatków zszokowała jurorów. "Takiego występu nie było w naszym programie [WIDEO]
Blanka Lipińska w samych stringach przy dzieciach. "Nie wstydzi się pani tak z gołym biustem?" [FOTO]
"Rolnik szuka żony 8" odcinek 2. Pierwsze randki i rezygnacja z programu! Co się wydarzyło? [STRESZCZENIE]
Klaudia El Dursi pozuje bez ubrań. Fani oczarowani. "Jedna z najpiękniejszych Polek" [FOTO]

Reklama