Faworki z karpia. Fantastyczna przekąska na wigilijny stół! [PRZEPIS]

Karp to obowiązkowa pozycja w wigilijnym menu. Choć nie wszyscy za tą rybą przepadają, to ten przepis z pewnością może przekonać do niej największych sceptyków.
fot. shutterstock.com

Przepis na faworki z karpia

Karp to ryba, która najczęściej pojawia się w domach Polaków na święta Bożego Narodzenia. Niewątpliwie jest to obowiązkowa pozycja w wigilijnym menu. Nie wszyscy jednak za nią przepadają. Wielu osobom przeszkadza jej „mulastość”. Jak rozwiązać ten problem i sprawić, by ryby nie było czuć mułem? Zdaniem Magdy Gessler najlepszym rozwiązaniem jest kupienie karpia ze sprawdzonego źródła, które dba o jakość sprzedawanego mięsa.

Jak pozbawić karpia ości?

Jak pozbawić karpia ości? Magda Gessler na to również ma sprawdzony sposób. Wystarczy… gorący olej. Gdy ryba będzie się smażyć, mniejsze ości po prostu się rozpuszczą. Tych największych musimy oczywiście pozbawić karpia sami, jeszcze przed wrzuceniem go na głęboki tłuszcz.

Jak przygotować faworki z karpia według przepisu Magdy Gessler? Sprawdźcie poniżej!

Składniki na faworki z karpia:

  • karp w dzwonkach
  • orzechy włoskie
  • mąka
  • mleko
  • jaja
  • cebula
  • sól, pieprz
  • olej rzepakowy
  • natka pietruszki do dekoracji

Sos:

  • kogel-mogel
  • chrzan

Przygotowanie faworków z karpia:

  1. Dzwonki karpia polewamy olejem, solimy, pieprzymy i zasypujemy pokrojoną cebulą i odkładamy do zamarynowania.
  2. Następnie z dzwonka karpia wycinamy ości, przecinamy na pół, nacinamy i przekładamy mięso tak jak faworki.
  3. Panierujemy kolejno: w mielonych orzechach, osolonym surowym jajku wymieszanym z odrobiną mleka, na końcu w mące.
  4. Smażymy na głębokim tłuszczu, bardzo gorącym – tak jak na pączki, po cztery sztuki.
  5. Podajemy z koglem-moglem, pół na pół wymieszanym z chrzanem.

Źródło: YouTube/Magda Gessler

Pierogi z kapustą i grzybami. Świąteczny przepis Magdy Gessler
Magda Gessler przedstawia swój przepis na pierogi z kapustą i grzybami. To danie, które pojawia się na stołach wigilijnych wielu Polaków. Również rodzina Magdy Gessler nie może wyobrazić sobie bez nich świąt. Już na samym początku kolacji wigilijnej...

Sałatka jarzynowa na święta. Oto przepis Magdy Gessler
Sałatka jarzynowa to fantastyczny dodatek do świątecznych dań. Magda Gessler zdradziła, jak przygotowuje swoją wersję tej potrawy. Restauratorka używa nie do końca typowych dodatków, bowiem w jej sałatce jarzynowej znajdują się również grzyby....

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Tłusty czwartek. Pyszne pączki według przepisu Magdy Gessler
Śledź w majonezie i śledź w oleju według Magdy Gessler. Dwa smaczne sposoby na świąteczną rybę
Karp po żydowsku. Ryba w galarecie na święta według przepisu Magdy Gessler
Kruche ciasteczka nie tylko na święta. Przepis Magdy Gessler

Gorący temat

Dominika Gwit dumnie prezentuje ciało w stroju kąpielowym. "Nie wstydzę się" [ZDJĘCIA]
Dominika Gwit postanowiła pokazać się internautom w stroju kąpielowym. Pod spodem zamieściła obszerny wpis, w którym poruszyła temat swojej wagi. "W związku z tym, że jestem gruba, mam zamknąć się w domu, nie pokazywać nikomu?" - pyta retorycznie aktorka.

Reklama

Przepisy kulinarne

Zasmażana młoda kapusta z boczkiem i pieczarkami. Delikatna i kremowa
Tagliatelle primavera, czyli letni makaron ze szparagami
Domowa surówka Colesław z młodej kapusty
Tofu w sosie miso z groszkiem cukrowym i makaronem gryczanym soba
Sałatka na ciepło z fasolką szparagową, kurkami i wędzonym boczkiem

Najnowsze wpisy

Kolejny skandal z Meghan i Harrym! Zdradzają kolejne sekrety rodziny brytyjskiej
"BrzydUla 2". Szykuje się wielki powrót do serialu! Kluczowa postać pierwszego sezonu zagrozi Markowi?!
"Dom z papieru". Netflix pokazał pierwszy zwiastun finałowego sezonu kultowego serialu!
Katarzyna Zielińska pokazała siostrę. "Razem przenosimy góry". Kobiety wspierają się po śmierci mamy
Dziecko uwięzione w Pałacu Kultury i Nauki w Warszawie!
"RMF ratuje wakacje": Odkłada każdy grosz na upragniony bilet

Nie przegap

Nie żyje uwielbiany aktor ze "Zbuntowanego anioła". Gino Renni miał 78 lat
Julia Wieniawa i Nikodem Rozbicki na ślubie! Para pochwaliła się zdjęciami spod kościoła
USA. McDonald's oferuje darmowe jedzenie za zaszczepienie się w restauracji
Anna Lewandowska w kolejnej ciąży? Wymowna reakcja trenerki na pytanie o trzecie dziecko
Nieprawdopodobne. Dziewczynka urodziła się z bliźniakiem w brzuchu!
Kierowca autobusu wjechał w grupę ludzi w Katowicach! Zginęła 19-latka [ 18]
"Zbuntowany anioł". Ivo i Gloria po latach. Facundo Arana pokazał nowe zdjęcia z koleżanką z planu!

Reklama