Poplista

1
Eminem Houdini
2
Kaśka Sochacka Szum
3
Oskar Cyms Cały czas

Co było grane?

01:10
Sabrina Carpenter Espresso
01:13
Kombii Awinion
01:17
Lady Pank Zostawcie Titanica

Sernik na czekoladowym spodzie według przepisu Mateusza Gesslera!

Są tu fani czekolady? Jeśli tak, to mamy dla Was coś specjalnego! Przepis na sernik, jednak tym razem w nieco innej wersji - na czekoladowym spodzie! To ciasto idealnie sprawdzi się na święta! Sprawdźcie, jak je zrobić!

Sernik na czekoladowym spodzie

Sernik to jedno z naszych ulubionych ciast! Tym razem mamy dla Was przepis nieco odbiegający od jego tradycyjnej wersji. Sernik na czekoladowym spodzie! Przepis od Mateusza Gesslera zapewni Waszym podniebieniom prawdziwą rozkosz! Taki deser idealnie sprawdzi się na święta oraz każdą inną okazję! Zobaczcie, jak go zrobić!

Sernik na czekoladowym spodzie. Składniki:

Ciasto:

  • 350 g mąki (typ 500)
  • 250 g masła
  • 4 żółtka
  • 3 łyżki śmietany 30%
  • 150 g cukru pudru
  • 100 g czekolady gorzkiej
  • 1 łyżka dobrego kakao

Masa:

  • 1 kg tłustego sera białego mielonego
  • 250 g cukru pudru
  • 350 g masła
  • 10 jaj
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka wanilii
  • otarta skórka z 1 pomarańczy
  • otarta skórka z 1 cytryny
  • 250 g rodzynek

Sernik na czekoladowym spodzie. Przygotowanie:

Przygotuj czekoladowy spód:

  1. Do miękkiego masła dodać cukier puder, śmietanę, kakao, rozpuszczoną czekoladę i żółtka.
  2. Ubijać mikserem około 5 min, aż będzie puszyste.
  3. Dodać mąkę i mieszać do czasu połączenia składników.
  4. Gotowe ciasto podzielić na dwie części. Jedną część włożyć do zamrażalnika, a drugą do lodówki na około 15 min.

Przygotuj masę serową:

  1. Do sera dodać cukier puder, masło (wcześniej wyjęte z lodówki), mąkę ziemniaczaną, wanilię, skórkę z pomarańczy i cytryny oraz, jeśli lubisz, rodzynki.
  2. Dokładnie wymieszać jajka i bardzo delikatnie dodać je do ciasta.
  3. Nagrzać piekarnik do 180°C. Z lodówki wyjąć ciasto i wyłozyć nim dno tortownicy.
  4. Piec przez 15 min.
  5. Na zapieczone już ciasto czekoladowe wylać masę sernikową.
  6. Wierzch sernika posypać utartym na tarce o grubych oczkach zamrożonym ciastem.
  7. Piec przez 90 min w temperaturze 165–175°C.

Zobacz inne świąteczne przepisy:

Sernik po nowojorsku według przepisu Ani Starmach! Szybko i smacznie!
Odwieczna dyskusja: sernik z rodzynkami czy bez?! My jednak przychodzi tym razem do Was z trochę inną wersją tego ciasta. Sernik po nowojorsku z polewą z kwaśnej śmietany! Przepis od Ani Starmach jest łatwy, szybki i... idealny na święta! Sprawdźcie!

Piernik pomidorowy. Pyszny i prosty przepis na święta
Piernik pomidorowy dla tych, którzy jeszcze go nie próbowali, może wydawać się pomysłem szalonym. Ci jednak, którzy już go kiedyś piekli, na pewno mają same smaczne wspomnienia. Zobaczcie, jak przygotować to proste, a zarazem pyszne ciasto.

Przepis na makowiec od Ewy Wachowicz. Zobacz, jak w prostych krokach przyrządzić świąteczny wypiek
Jak zrobić makowiec? Jeśli szukacie prostego przepisu na ten świąteczny wypiek, koniecznie sprawdźcie propozycję prosto od Ewy Wachowicz.

 

Dziękujemy za przeczytanie naszego artykułu do końca!

Polecamy