Pyszne i puszyste mini pączki. Idealny przepis na tłusty czwartek!

Przed nami wielkie święto pączków! Tłusty czwartek to idealna okazja, aby spróbować samemu przyrządzić swoje ulubione przysmaki. Poniżej przedstawiamy pyszny i prosty przepis na puszyste pączki drożdżowe w wersji mini. Te małe łakocie potrafią skraść serca najbardziej wybrednych łasuchów!
Fot. Shutterstock

Składniki na mini pączki (ok. 20 sztuk)

  • 250 g mąki pszennej
  • 125 ml mleka
  • 2 żółtka
  • 40 g masła
  • 30 g cukru
  • 15 g świeżych drożdży
  • szczypta soli
  • 1 łyżka rumu (można zastąpić wódką lub sokiem z cytryny)
  • smalec/olej do smażenia

Do obtoczenia potrzebujemy:

  • 30 g cukru pudru
  • 3 łyżeczki cukru waniliowego

Mini pączki - przygotowanie:

  1. Mleko lekko podgrzewamy i mieszamy z 1 łyżeczką cukru, 4 łyżkami mąki i pokruszonymi drożdżami. Całość mieszamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 15 minut.
  2. Masło roztapiamy w rondelku.
  3. Pozostałą mąkę wsypujemy do dużej miski. Dodajemy zaczyn, który robiliśmy w kroku pierwszym, żółtka, resztę cukru i odrobinę soli. 
  4. Zaczynamy wyrabiać ciasto, stopniowo dodając do niego schłodzone roztopione masło. Dodajemy rum, ciągle wyrabiając, aż do chwili, kiedy ciasto będzie elastyczne. 
  5. Miskę z ciastem przykrywamy ściereczką i pozostawiamy w ciepłym miejscu na godzinę. W tym czasie nasze ciasto powinno podwoić swoją objętość.
  6. Po godzinie ciasto jest gotowe, aby formować z niego nasze mini pączki. Odrywamy z niego małe kawałki (ok. 25 g) i formujemy kulki, które układamy na stolnicy/blacie posypanym mąką. 
  7. Tak uformowane pączki przykrywamy ściereczką i zostawiamy na 30 min.
  8. W dużym garnku rozgrzewamy tłuszcz (smalec lub olej) do temperatury 180 stopni Celsjusza i smażymy nasze mini pączki z obu stron po ok. 1,5 - 2 minuty.
  9. Usmażone pączki układamy na ręcznikach papierowych, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
  10. W miseczce mieszamy cukier puder i cukier waniliowy i obtaczamy jeszcze ciepłe mini pączki.
  11. Smacznego!

Tłusty czwartek. Pyszne pączki według przepisu Magdy Gessler
Za jednego pączka w lokalu Magdy Gessler trzeba zapłacić nawet 9 złotych. Nie trzeba ich jednak kupować. Można zrobić własne, w domowym zaciszu. Gwiazda "Kuchennych rewolucji" w książce "Smak życia" zdradziła swój przepis na...

Wegańskie faworki według przepisu Kingi Paruzel
Sprawdźcie genialny przepis Kingi Paruzel na wegańskie faworki! W składnikach na próżno szukajcie jajek i mleka. Te churrosy są pyszne, słodkie, chrupiące i w 100% wegańskie. Smacznego!

Niskokaloryczne pączki z dziurką z piekarnika według przepisu Darii Ładochy
Tłusty czwartek już 11 lutego! To święto wszystkich łasuchów. Tradycyjnie jemy pączki z różą oblane lukrem albo posypane cukrem pudrem. A my proponujemy wam fit wersję - niskokaloryczne pączki z dziurką z piekarnika według przepisu Darii Ładochy!...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Duża zmiana dotycząca kwarantanny w Polsce. Co warto wiedzieć o nowych zasadach?
Idealne nie tylko w święta. Paszteciki z kapustą i grzybami [PRZEPIS]
Rusza bezpłatne szczepienie przeciw grypie dla osób pełnoletnich. Jak długo potrwa?
Zakaz pokazywania kobiet w serialach w Afganistanie. Talibowie wprowadzili nowe przepisy

Gorący temat

Anna Lewandowska leży na Robercie. Gorący kadr trafił do sieci. "Słodko" [FOTO]
Lewandowscy podzielili się nowym kadrem z tureckich wakacji, na którym "Lewa" czule wtula się w piłkarza. W komentarzach aż zaroiło się od komplementów! "Słodko" - piszą fani.

Reklama

Przepisy kulinarne

Jak szybko oddzielić żółtko od białka? O tych sposobach mogliście nie słyszeć!
Switchel - naturalny energetyk, który wzmacnia odporność. Możesz zrobić go w domu! [PRZEPIS]
Jak przechowywać pieczywo, by zachowało świeżość? Tych błędów nie popełniaj!
Espresso orange, czyli hit z Tik Toka. Jak przygotować ten wyjątkowy napój?
Wyjątkowy przepis na ćwikłę Mikołaja Reja. "Nuż też ćwikiełki w piec namotawszy, a dobrze przypiekszy, nadobnie ochędożyć"

Najnowsze wpisy

Ewelina Lisowska pręży ciało w skąpym bikini. Tak korzysta z pięknej pogody [FOTO]
Przedszkola w całym kraju ostrzegają rodziców przed tą zabawką!
Będą ponownie pisać maturę. Wystarczył jeden wpis w mediach społecznościowych
Muszki owocówki: jak się ich pozbyć?
Samba nad Wisłą z YouNotUs i bryską! Premiera nowego singla w RMF FM
Kinga Rusin spędza wakacje w "raju". Pokazała się w obcisłym stroju podczas uprawiania sportu [FOTO]

Nie przegap

Josie z "Love Island" zasłania nagie ciało ręcznikiem. Materiał nie zdołał okryć wszystkiego [ZDJĘCIE]
Agnieszka Kaczorowska-Pela na rozkosznym zdjęciu z córkami. Gwiazda "Klanu" pokazuje coraz więcej
Marcin Hakiel imprezuje na urlopie. Pokazał, kto mu towarzyszy. Nie jest sam
Karol ze "Ślubu..." przerwał milczenie. Uczestnik szczerze o kulisach programu: "Mam potrzebę wypowiedzenia się na temat eksperymentu"
42-letnia Małgorzata Socha w euforii odsłania brzuch. Tak ogłasza radosne wieści. "Cudnie" [FOTO]
Danuta Martyniuk szokuje przemianą. Ukochana Zenka zrzuciła aż 15 kg i nie przypomina dawnej siebie [FOTO]
Kolejne przypadki rzadkiej choroby zakaźnej. Madryt ogłasza alert sanitarny

Reklama