Zupa selerowa z ziemniakami i porem

Niektórzy boją się selera. Nic dziwnego - ma dominujący smak i wiele osób nie umie sobie z nim poradzić. Ale właśnie ta wyrazistość może być plusem - na przykład w zupie selerowej. U nas z dodatkiem ziemniaków i porem! Smacznego!
Fot. shutterstock

Składniki na zupę selerową z ziemniakami i porem

  • 1l bulionu jarzynowego
  • 500 g korzenia selera
  • 150 g pora
  • 400 g ziemniaków
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki masła
  • 1 duża cebula
  • 1 łyżeczki suszonego tymianku
  • Szczypta gałki muszkatołowej
  • Sól
  • Pieprz do smaku
  • Opcjonalnie grzanki usmażone na maśle

Przygotowanie zupy selerowej z ziemniakami i porem

  1. Cebulę, seler i ziemniaki obieramy i kroimy w drobną kostkę.
  2. Białą część pora kroimy w plasterki około 1 cm.
  3. W dużym garnku o grubym dnie rozgrzewamy masło z oliwą. Podsmażamy cebulę i pora około 3 minuty, co chwilę mieszając.
  4. Dodajemy selera i ziemniaka, mieszamy, garnek przykrywamy i dusimy około 10 minut.
  5. Do garna wlewamy ciepły wywar, doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień i gotujemy około 15-20 minut.
  6. Zupę doprawiamy przyprawami.
  7. Garnek ściągamy z ognia i blendujemy jego zawartość na gładki krem.
  8. Zupę podajemy opcjonalnie z grzankami podsmażonymi na maśle.
  9. Smacznego!

Sprawdź przepisy na pyszne zupy!

Zupa porowa z ziemniakami
Trwa sezon na pora. Teraz to warzywo jest najsmaczniejsze i łatwo dostępne. Polecamy na zimowe obiady zupę porową z ziemniakami. Jest bardzo delikatna i rozgrzewająca. I gwarantujemy, że nie przestaniecie jej jeść. Smacznego!

Zupa pieczarkowa według przepisu Ani Starmach
Zupa pieczarkowa to jedna polskich zup, która często gości na naszych stołach. Każdy robi ją inaczej - jedni wolą zupę krem, inni podają ją z makaronem albo ziemniakami. A jak zupę pieczarkowa robi Ania Starmach, jurorka MasterChefa? Zobaczcie jej...

Polska "pomidorówka". Klasyka na talerzu
Zupa pomidorowa, inaczej zwana "pomidorówką" to jedna z ulubionych zup Polaków. Jedni jedzą ją z makaronem, inni z ryżem a niektórzy nawet z domowymi kluskami. Mamy dla Was przepis na "pomidorówkę", która będzie idealnie smakować...

Tradycyjny krupnik z kaszą jęczmienną i wątróbką
Są tutaj miłośnicy tradycyjnej kuchni polskiej? Na pewno! Dla Was, a także dla tych, którzy z polską tradycją są trochę na bakier - mamy przepis na idealny krupnik z kaszą jęczmienną i wątróbką. Ta zupa mocno zapisana jest w tradycji polskiej....

Zupa marchewkowa z mlekiem kokosowym
Zupa marchewkowa z mlekiem kokosowym z naszego przepisu to absolutna bomba smaku! Połączenie słodko-słone, które można jeść całymi dniami! Spróbujcie - ta zupa szybko stanie się wasza ulubioną!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Zupa porowa z ziemniakami
Tradycyjny krupnik z kaszą jęczmienną i wątróbką
Zupa marchewkowa z mlekiem kokosowym
Pyszna, kremowa zupa z topinamburu. Idealna na jesienny obiad

Gorący temat

Kuchenne rewolucje w restauracji "Sezonowa" w Częstochowie. Czy Magda Gessler opanuje chaos?
Tym razem Magda Gessler zjawiła się w restauracji "Sezonowa" w Rakowie - w jednej z dzielnic Częstochowy. Niestety, w lokalu nie dzieje się dobrze. Gości jest mało, przez co właściciele muszą dokładać do interesu. Dorota i Robert spodziewają się dziecka i boją się o przyszłość finansową rodziny. Czy Kuchenne rewolucje będą udane? Dowiemy się już dzisiaj po 21.30 w TVN!

Reklama

Przepisy kulinarne

Łosoś z glazurowanym burakiem i chrzanowym puree według przepisu Karola Okrasy
Sałatka BLT z boczkiem i pomidorem
Domowa szarlotka według przepisu Magdy Gessler
Eklery z kremem waniliowym według Ani Starmach

Najnowsze wpisy

"Mona Lisa" z Luwru to obraz namalowany na tkaninie, metalu, drewnie czy murze? Odpowiedź za 5 tys. zł [MILIONERZY]
Kiedy Ziemia jest najbliżej Słońca? Odpowiedź za 20 tys. zł [MILIONERZY]
Zmarszczki palacza to inaczej...? Odpowiedź za tysiąc zł [MILIONERZY]
"BrzydUla 2" odcinek 97. Marek odnajduje pamiętnik Uli. W domu Cieplaków dochodzi do katastrofy! [STRESZCZENIE ODCINKA]
Olga Bołądź zmieniła fryzurę! Aktorka postawiła na odważne cięcie: "Żyleta"
Wolne piątki? Na Zachodzie taki system pracy jest coraz bardziej popularny!

Nie przegap

Książę Filip w coraz gorszym stanie? Zagraniczne media informują: "Personel i cała rodzina królewska jednoczą się w swoich modlitwach"
Sławomir przeszedł metamorfozę. Zrezygnował z charakterystycznego wizerunku. "Jaki przystojniak!"
Uczestniczka programu "Projekt Lady" błaga o pomoc. Do sieci trafił dramatyczny apel: "Jeśli ktoś chce się dołożyć frajerce bez honoru"
Britney Spears zaskoczyła fanów zdjęciem z nastoletnimi synami. "Moi chłopcy są już tacy duzi!"
Sukienki znanej marki w Biedronce! Kreacje od Sugarfree w rewelacyjnych cenach!
Aktorka znana z serialu: "BrzydUla" ma roczną córkę! Opublikowała wyjątkowe zdjęcia. "Wielkie szczęście i radość"
Dorota Chotecka niczym Marilyn Monroe. "Tak wyglądałam, zanim wynaleziono photoshopa"

Reklama