Niektórzy boją się selera. Nic dziwnego - ma dominujący smak i wiele osób nie umie sobie z nim poradzić. Ale właśnie ta wyrazistość może być plusem - na przykład w zupie selerowej. U nas z dodatkiem ziemniaków i porem! Smacznego!
Składniki na zupę selerową z ziemniakami i porem
-
1l bulionu jarzynowego
-
500 g korzenia selera
-
150 g pora
-
400 g ziemniaków
-
2 łyżki oliwy z oliwek
-
2 łyżki masła
-
1 duża cebula
-
1 łyżeczki suszonego tymianku
-
Szczypta gałki muszkatołowej
-
Sól
-
Pieprz do smaku
-
Opcjonalnie grzanki usmażone na maśle
Przygotowanie zupy selerowej z ziemniakami i porem
-
Cebulę, seler i ziemniaki obieramy i kroimy w drobną kostkę.
-
Białą część pora kroimy w plasterki około 1 cm.
-
W dużym garnku o grubym dnie rozgrzewamy masło z oliwą. Podsmażamy cebulę i pora około 3 minuty, co chwilę mieszając.
-
Dodajemy selera i ziemniaka, mieszamy, garnek przykrywamy i dusimy około 10 minut.
-
Do garna wlewamy ciepły wywar, doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień i gotujemy około 15-20 minut.
-
Zupę doprawiamy przyprawami.
-
Garnek ściągamy z ognia i blendujemy jego zawartość na gładki krem.
-
Zupę podajemy opcjonalnie z grzankami podsmażonymi na maśle.
-
Smacznego!
Sprawdź przepisy na pyszne zupy!
Trwa sezon na pora. Teraz to warzywo jest najsmaczniejsze i łatwo dostępne. Polecamy na zimowe obiady zupę porową z ziemniakami. Jest bardzo delikatna i rozgrzewająca. I gwarantujemy, że nie przestaniecie jej jeść. Smacznego!
Zupa pieczarkowa to jedna polskich zup, która często gości na naszych stołach. Każdy robi ją inaczej - jedni wolą zupę krem, inni podają ją z makaronem albo ziemniakami. A jak zupę pieczarkowa robi Ania Starmach, jurorka MasterChefa? Zobaczcie jej...
Zupa pomidorowa, inaczej zwana "pomidorówką" to jedna z ulubionych zup Polaków. Jedni jedzą ją z makaronem, inni z ryżem a niektórzy nawet z domowymi kluskami. Mamy dla Was przepis na "pomidorówkę", która będzie idealnie smakować...
Są tutaj miłośnicy tradycyjnej kuchni polskiej? Na pewno! Dla Was, a także dla tych, którzy z polską tradycją są trochę na bakier - mamy przepis na idealny krupnik z kaszą jęczmienną i wątróbką. Ta zupa mocno zapisana jest w tradycji polskiej....
Zupa marchewkowa z mlekiem kokosowym z naszego przepisu to absolutna bomba smaku! Połączenie słodko-słone, które można jeść całymi dniami! Spróbujcie - ta zupa szybko stanie się wasza ulubioną!
