Zupa marchewkowa z mlekiem kokosowym

Zupa marchewkowa z mlekiem kokosowym z naszego przepisu to absolutna bomba smaku! Połączenie słodko-słone, które można jeść całymi dniami! Spróbujcie - ta zupa szybko stanie się wasza ulubioną!
Fot. shutterstock

Składniki za zupę marchewkową z mlekiem kokosowym

  • 750 ml bulionu warzywnego
  • 500 g marchewek
  • 200 ml mleka kokosowego
  • 4 cebule szalotki
  • 4 cm gruby kawałek imbiru
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka kolendry z ziarnach
  • Pół łyżeczki kminu rzymskiego
  • 1/3 łyżeczki chilli w proszku
  • Skórka starta z limonki
  • Sok z połowy limonki
  • Sól
  • Pieprz

Przygotowanie zupy marchewkowej z mlekiem kokosowym

  1. Marchewkę, czosnek, imbir i cebulę obieramy. Wszystko kroimy w cienkie plasterki.
  2. Na patelni na oliwie podsmażamy szalotkę i imbir. Po około 3 minutach dodajemy czosnek i smażymy wszystko jeszcze kilka sekund.
  3. Zawartość patelni wrzucamy do garnka z grubym dnem. Dodajemy marchewkę i bulion. Gotujemy około 15-20 minut - do momentu, aż marchewka będzie miękka.
  4. Wszystko blendujemy na gładką masę.
  5. Dodajemy mleko kokosowe, sos sojowy i skórkę z limonki. Ponownie wszystko blendujemy
  6. Do zupy dodajemy przyprawy i sok z limonki.
  7. Smacznego!

Sprawdź inne przepisy na pyszne zupy!

Klasyczna zupa ziemniaczana według przepisu Ani Starmach
Zupa ziemniaczana, w innych regionalna Polski nazywana kartoflanką, to jedna z królowych polskiego stołu! Jedni jedzą ją z podsmażoną kiełbasą, inni z boczkiem, niektórzy natomiast wybierają klasyczną wersję warzywną. My mamy dla was pyszny przepis...

Pyszna, kremowa zupa z topinamburu. Idealna na jesienny obiad
Niestety, jesień już nas dopadła. Jest coraz ciemniej, zimniej, dzień jest krótszy. Nasz organizm potrzebuje dużo ciepła - musimy odżywiać się pożywnie i zdrowo. Dlatego proponujemy dzisiaj pyszną, kremową zupę z topinamburu. Jest idealna na...

Kremowa zupa z pasternaku
Pasternak to bardzo zapomniane warzywo, o bogatym, wyrazistym smaku. Z wyglądu nieco przypomina pietruszkę - jednak pasternak jest słodszy i można wyczuć nutę orzechów. My dzisiaj proponujemy pyszną kremową zupę z pasternaku. Spróbujcie i...

Delikatna zupa z pstrąga
Mięso z pstrąga jest bardzo delikatne i soczyste. Świetnie nadaje się do grillowania i pieczenia. Ale mało kto wie, że pstrąg to idealna ryba na zupę! Z dodatkiem warzyw i słodkiej śmietany jest bardzo pożywna, sycąca i rozgrzewająca. W sam raz na...

Grzbowa zupa z ochechami pinii
Zupa grzybowa, to popularna zupa, która króluje od wieków na polskich stołach. W zależności od regionu ulega różnym modyfikacjom: może być bardziej słodka lub kwaśna, ale za każdym razem jej podstawą są najlepsze grzyby z polskich lasów zbierane...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Tradycyjny krupnik z kaszą jęczmienną i wątróbką
Marchewkowe muffiny według przepisu Ani Starmach
Kremowe curry z marchewki i ciecierzycy
Hummus z pieczonej marchewki. Niezwykle aromatyczny

Gorący temat

Tadeusz Ołdak, Wampir z Warszawy - w sposób okrutny dusił i gwałcił kobiety
Jest ciepły wiosenny poranek 7 kwietnia 1950 roku. Na warszawskiej Pradze, w okolicach torów kolejowych przy ulicy Podskarbińskiej, idący do pracy mężczyzna dokonuje makabrycznego odkrycia. Pod ogrodzeniem leżą zwłoki kobiety. Dolna część ciała jest obnażona, ubranie całe w strzępach, a twarz kompletnie zmasakrowana...

Reklama

Przepisy kulinarne

Wątróbka drobiowa z jabłkiem i cebulką
Nieoczywiste kimchi z gruszką
Gruszki zapiekane pod kruszonką
Tarte Flambée z gruszką, gorgonzolą, miodem i orzechami włoskimi
Zupa pieczarkowa według przepisu Ani Starmach

Najnowsze wpisy

Kinga Rusin wypoczywa na jachcie. "Nie pozdrawiam cebulaków"
"Sanatorium miłości". Chwile grozy i mnóstwo wzruszeń. Co wydarzyło się w ostatnim odcinku?
Gwiazda "Rodziny Zastępczej" przeżyła chwile grozy podczas porodu. "Była przygotowana krew do transfuzji"
Tragedia na kuligu. Nie żyje 15-latka. Uderzyła głową w drzewo
17-latek prawie zamarzł na mrozie. Uratował go policjant
Czy Armia Czerwona ocaliła Kraków? "Wiem o ładunkach pod kościołem Mariackim"

Nie przegap

Tragedia na kuligu. Nie żyje 15-latka. Uderzyła głową w drzewo
Anna Nowak-Ibisz pokazała zdjęcia z młodości. Jest nie do poznania!
Justyna Steczkowska w stroju kąpielowym. Wokalistka pokazała także fotografię po narodzinach córki: "Widać, jak inne miałam ciało"
Mateusz Damięcki świętuje rocznicę ślubu. Żona zamieściła wpis. "Dziękuję, że mówisz mi, że jestem piękna"
Katarzyna Glinka wyeksponowała długie nogi. Zdjęcie w krótkiej sukience trafiło do sieci. "Mega sexy"
17-latek prawie zamarzł na mrozie. Uratował go policjant
Reni Jusis na gorących fotografiach z Zanzibaru. Piosenkarka w stroju kąpielowym zachwyciła fanów

Reklama