Zupa marchewkowa z mlekiem kokosowym z naszego przepisu to absolutna bomba smaku! Połączenie słodko-słone, które można jeść całymi dniami! Spróbujcie - ta zupa szybko stanie się wasza ulubioną!
Składniki za zupę marchewkową z mlekiem kokosowym
-
750 ml bulionu warzywnego
-
500 g marchewek
-
200 ml mleka kokosowego
-
4 cebule szalotki
-
4 cm gruby kawałek imbiru
-
3 ząbki czosnku
-
2 łyżki sosu sojowego
-
2 łyżki oliwy z oliwek
-
1 łyżeczka kolendry z ziarnach
-
Pół łyżeczki kminu rzymskiego
-
1/3 łyżeczki chilli w proszku
-
Skórka starta z limonki
-
Sok z połowy limonki
-
Sól
-
Pieprz
Przygotowanie zupy marchewkowej z mlekiem kokosowym
-
Marchewkę, czosnek, imbir i cebulę obieramy. Wszystko kroimy w cienkie plasterki.
-
Na patelni na oliwie podsmażamy szalotkę i imbir. Po około 3 minutach dodajemy czosnek i smażymy wszystko jeszcze kilka sekund.
-
Zawartość patelni wrzucamy do garnka z grubym dnem. Dodajemy marchewkę i bulion. Gotujemy około 15-20 minut - do momentu, aż marchewka będzie miękka.
-
Wszystko blendujemy na gładką masę.
-
Dodajemy mleko kokosowe, sos sojowy i skórkę z limonki. Ponownie wszystko blendujemy
-
Do zupy dodajemy przyprawy i sok z limonki.
-
Smacznego!
Sprawdź inne przepisy na pyszne zupy!
Zupa ziemniaczana, w innych regionalna Polski nazywana kartoflanką, to jedna z królowych polskiego stołu! Jedni jedzą ją z podsmażoną kiełbasą, inni z boczkiem, niektórzy natomiast wybierają klasyczną wersję warzywną. My mamy dla was pyszny przepis...
Niestety, jesień już nas dopadła. Jest coraz ciemniej, zimniej, dzień jest krótszy. Nasz organizm potrzebuje dużo ciepła - musimy odżywiać się pożywnie i zdrowo. Dlatego proponujemy dzisiaj pyszną, kremową zupę z topinamburu. Jest idealna na...
Pasternak to bardzo zapomniane warzywo, o bogatym, wyrazistym smaku. Z wyglądu nieco przypomina pietruszkę - jednak pasternak jest słodszy i można wyczuć nutę orzechów. My dzisiaj proponujemy pyszną kremową zupę z pasternaku. Spróbujcie i...
Mięso z pstrąga jest bardzo delikatne i soczyste. Świetnie nadaje się do grillowania i pieczenia. Ale mało kto wie, że pstrąg to idealna ryba na zupę! Z dodatkiem warzyw i słodkiej śmietany jest bardzo pożywna, sycąca i rozgrzewająca. W sam raz na...
Zupa grzybowa, to popularna zupa, która króluje od wieków na polskich stołach. W zależności od regionu ulega różnym modyfikacjom: może być bardziej słodka lub kwaśna, ale za każdym razem jej podstawą są najlepsze grzyby z polskich lasów zbierane...
