Zasmażana młoda kapusta z boczkiem i pieczarkami. Delikatna i kremowa

Zasmażana młoda kapusta z boczkiem i pieczarkami to klasyk kuchni polskiej. Chyba w każdym domu przygotowuje się ją w inny sposób. Nasze babcie i mamy używały młodej kapusty, białej kapusty, kapusty kiszonej. My dzisiaj proponujemy wersję, w której każdy się zakocha!
Fot. shutterstock

Składniki na zasmażaną młodą kapustę z boczkiem i pieczarkami

  • 1 młoda albo biała kapusta
  • 2 cebule
  • 500g boczku wędzonego
  • 500g pieczarek
  • Pęczek koperku
  • 200ml bulionu
  • 15g masła
  • Sól
  • Pieprz

Przygotowanie zasmażanej młodej kapusty z boczkiem i pieczarkami

  1. Kapustę i koperek umyj i osobo poszatkuj.
  2. Boczek pokrój w większą kostkę. Cebulę obierz i pokrój w małą kostkę.
  3. Pieczarki obierz i pokrój i plasterki.
  4. Na rozgrzaną suchą patelnię wrzuć boczek. Gdy wytopi się tłuszcz dodaj cebulę i ją zeszklij.
  5. Następnie wrzuć pieczarki i duś do momentu, aż większość płynu odparuje.
  6. Dodaj kapustę i smaż około 5 minut. Co chwilę mieszaj drewnianą łyżką.
  7. Wlej bulion i duś pod przykryciem do momentu, aż kapusta będzie miekką.
  8. Dodaj masło i wymieszaj. Kiedy masło się rozpuści dodajemy koperek, sól, pieprz i dusimy jeszcze 3 minut.
  9. Smacznego!

Sprawdź nasze inne przepisy

Sałatka na ciepło z fasolką szparagową, kurkami i wędzonym boczkiem
Lekka letnia kolacja na ciepło? My proponujemy sałatkę z kurek, fasolki szparagowej i wędzonego boczku. Jest sycąca, mało kaloryczna i naprawdę pyszna. Spróbujcie!

Tagliatelle primavera, czyli letni makaron ze szparagami
W sklepach pojawiają się już przepyszne wiosenne warzywa. Szparagi, szpinak baby, fasolka, cukinia. Gdyby tak wszystko podsmażyć na maśle, połączyć z tłustą śmietanką i makaronem? Nam aż ślinka cieknie. Spiszcie listę potrzebnych produktów, punkt po...

Risotto z botwinką, kurczakiem i granatem
W połowie czerwca botwinka jest najsmaczniejsza. Ma bardzo czerwony kolor, liście oraz burak są bardzo słodkie. Przygotujcie pyszne risotto z botwinką, kurczakiem i granatem. To połączenie was zachwyci!

Wybrane dla Ciebie

Gorący temat

Katarzyna Cichopek w bikini. Wiatr zrzucił jej strój! "Piękna figura" [ZDJĘCIE]
Katarzyna Cichopek wybrała się na wakacyjny urlop, meldując się nad morzem. Na jej Instagramie już pojawiła się pierwsza fotografia ukazująca aktorkę pozującą na plaży. Nie obyło się bez ingerencji sił natury w jej wygląd, a wszystko przez... wiatr!

Reklama

Przepisy kulinarne

Tagliatelle primavera, czyli letni makaron ze szparagami
Domowa surówka Colesław z młodej kapusty
Tofu w sosie miso z groszkiem cukrowym i makaronem gryczanym soba
Sałatka na ciepło z fasolką szparagową, kurkami i wędzonym boczkiem

Najnowsze wpisy

Barbara Kurdej-Szatan w rozpiętej koszuli i skąpym bikini! Aktorka chwali się zdjęciem z wypoczynku! [FOTO]
"Na Wspólnej" z przerwą w emisji. Czemu nie ma nowych odcinków?
Kim Kardashian odważnie prezentuje pośladki. Gwiazda śmiało odsłania atrakcyjne wdzięki [FOTO]
Kosodrzewina to sosna, jodła, świerk czy jałowiec? Odpowiedź za 2 tys. zł [MILIONERZY]
Każdy polski senator zasiada w sali zwierzeń, sferze domysłów, izbie refleksji czy celi kontemplacji? Odpowiedź za 5 tys. zł [MILIONERZY]
Koń gimnastyczny ma uzdę, wędzidło, łęki czy lejce? Drugie pytanie zaskoczyło uczestnika! Jak jest odpowiedź? [MILIONERZY]

Nie przegap

Nie żyje uwielbiany aktor ze "Zbuntowanego anioła". Gino Renni miał 78 lat
Julia Wieniawa i Nikodem Rozbicki na ślubie! Para pochwaliła się zdjęciami spod kościoła
Anna Lewandowska w kolejnej ciąży? Wymowna reakcja trenerki na pytanie o trzecie dziecko
USA. McDonald's oferuje darmowe jedzenie za zaszczepienie się w restauracji
Nieprawdopodobne. Dziewczynka urodziła się z bliźniakiem w brzuchu!
Kierowca autobusu wjechał w grupę ludzi w Katowicach! Zginęła 19-latka [ 18]
Joanna Koroniewska w skąpym body i szalonym tańcu. "Co za ruchy" - komentują internauci

Reklama