Zasmażana młoda kapusta z boczkiem i pieczarkami. Delikatna i kremowa

Zasmażana młoda kapusta z boczkiem i pieczarkami to klasyk kuchni polskiej. Chyba w każdym domu przygotowuje się ją w inny sposób. Nasze babcie i mamy używały młodej kapusty, białej kapusty, kapusty kiszonej. My dzisiaj proponujemy wersję, w której każdy się zakocha!
Fot. shutterstock

Składniki na zasmażaną młodą kapustę z boczkiem i pieczarkami

  • 1 młoda albo biała kapusta
  • 2 cebule
  • 500g boczku wędzonego
  • 500g pieczarek
  • Pęczek koperku
  • 200ml bulionu
  • 15g masła
  • Sól
  • Pieprz

Przygotowanie zasmażanej młodej kapusty z boczkiem i pieczarkami

  1. Kapustę i koperek umyj i osobo poszatkuj.
  2. Boczek pokrój w większą kostkę. Cebulę obierz i pokrój w małą kostkę.
  3. Pieczarki obierz i pokrój i plasterki.
  4. Na rozgrzaną suchą patelnię wrzuć boczek. Gdy wytopi się tłuszcz dodaj cebulę i ją zeszklij.
  5. Następnie wrzuć pieczarki i duś do momentu, aż większość płynu odparuje.
  6. Dodaj kapustę i smaż około 5 minut. Co chwilę mieszaj drewnianą łyżką.
  7. Wlej bulion i duś pod przykryciem do momentu, aż kapusta będzie miekką.
  8. Dodaj masło i wymieszaj. Kiedy masło się rozpuści dodajemy koperek, sól, pieprz i dusimy jeszcze 3 minut.
  9. Smacznego!

Sprawdź nasze inne przepisy

Sałatka na ciepło z fasolką szparagową, kurkami i wędzonym boczkiem
Lekka letnia kolacja na ciepło? My proponujemy sałatkę z kurek, fasolki szparagowej i wędzonego boczku. Jest sycąca, mało kaloryczna i naprawdę pyszna. Spróbujcie!

Tagliatelle primavera, czyli letni makaron ze szparagami
W sklepach pojawiają się już przepyszne wiosenne warzywa. Szparagi, szpinak baby, fasolka, cukinia. Gdyby tak wszystko podsmażyć na maśle, połączyć z tłustą śmietanką i makaronem? Nam aż ślinka cieknie. Spiszcie listę potrzebnych produktów, punkt po...

Risotto z botwinką, kurczakiem i granatem
W połowie czerwca botwinka jest najsmaczniejsza. Ma bardzo czerwony kolor, liście oraz burak są bardzo słodkie. Przygotujcie pyszne risotto z botwinką, kurczakiem i granatem. To połączenie was zachwyci!

Wybrane dla Ciebie

Gorący temat

Anna Mucha odsłania biust i podgrzewa atmosferę podpisem. Nie wiadomo, gdzie podziać wzrok [FOTO]
Anna Mucha wie, jak podkreślić swoje atuty i jak mało kto potrafi podgrzać atmosferę. Najnowszy wpis gwiazdy jest na to najlepszym dowodem. Nie wiadomo, gdzie podziać wzrok!

Reklama

Przepisy kulinarne

Jak szybko oddzielić żółtko od białka? O tych sposobach mogliście nie słyszeć!
Switchel - naturalny energetyk, który wzmacnia odporność. Możesz zrobić go w domu! [PRZEPIS]
Jak przechowywać pieczywo, by zachowało świeżość? Tych błędów nie popełniaj!
Espresso orange, czyli hit z Tik Toka. Jak przygotować ten wyjątkowy napój?
Wyjątkowy przepis na ćwikłę Mikołaja Reja. "Nuż też ćwikiełki w piec namotawszy, a dobrze przypiekszy, nadobnie ochędożyć"

Najnowsze wpisy

Joanna Krupa: "Gotowa na spacerek z moim przyjacielem". Na zdjęciach nie jest sama! [FOTO]
Huggy Wuggy przytula, by zabijać. Przedszkola alarmują, rodzice są podzieleni
Wakacje 2022. Te kraje Europy są najrzadziej odwiedzane!
Klaudia El Dursi dzieli się swoją radością: "Jadę odebrać moją niunię". Fani: "Gratulacje"
Aleksandra z "Rolnik szuka żony" urodziła! Radosną nowinę przekazała w niebanalny sposób
Prezentowy szał w Rossmannie. Wyjątkowe upominki za grosze

Nie przegap

Wiktoria Gąsiewska bez biustonosza. Tak wygląda w pościeli o poranku [WIDEO]
Izabela Zeiske z "Gogglebox" przekazała smutne wieści: "Była pełnym miłości Przyjacielem"
Kuba z "Love Island" w żałobie. Poinformował śmierci bliskiej osoby: "Choroba zabrała nam ją bardzo szybko"
57-letnia Monica Bellucci przyciąga wzrok odsłoniętym biustem. Fani wniebowzięci: "Oszałamiająca" [FOTO]
Josie z "Love Island" zasłania nagie ciało ręcznikiem. Materiał nie zdołał okryć wszystkiego [ZDJĘCIE]
Marta Paszkin w zaawansowanej ciąży. Uczestniczka programu "Rolnik szuka żony" szykowała się na inny finał: "Jak to będzie?"
Young Leosia kusi odsłoniętym dekoltem na wakacjach. "Idolka" [FOTO]

Reklama