Wanilia - jedna z najdroższych przypraw świata
Ceniona przez kucharzy i cukierników, wanilia jest jedną z najdroższych przypraw na świecie, tuż obok szafranu. Za kilogram wanilii możemy zapłacić od 300 do nawet 1200 złotych. Dostępna w różnych formach – od lasek, przez proszek, po ekstrakty i olejki – wanilia zachwyca nie tylko smakiem, ale i prozdrowotnymi właściwościami, szczególnie kiedy wybieramy naturalne laski wanilii.
Warto jednak pamiętać, że popularny cukier wanilinowy, często używany w polskich kuchniach, to sztuczny zamiennik, który nie oferuje tych samych korzyści zdrowotnych.
Wanilia - przyprawa o niezwykłych właściwościach
Wspomaga odchudzanie - chociaż może to brzmieć zaskakująco, wanilia może stać się naszym sprzymierzeńcem w walce z nadwagą. Spowalniając uwalnianie insuliny i wpływając kojąco na mózgowe ośrodki apetytu, przyczynia się do zmniejszenia uczucia głodu. Ponadto, przyspiesza trawienie oraz wspiera spalanie tłuszczu.
Koi nerwy - dla osób cierpiących na stres czy napięcie, wanilia może okazać się naturalnym środkiem uspokajającym. Łagodzi również objawy związane z zespołem napięcia przedmiesiączkowego oraz wspomaga kobietom w trakcie miesiączki.
Chroni przed starzeniem i nowotworami - dzięki wysokiej zawartości antyoksydantów, wanilia pomaga w ochronie organizmu przed przedwczesnym starzeniem się komórek oraz może zapobiegać rozmnażaniu się komórek nowotworowych.
