Orzechy włoskie a mózg – badania
W 2025 roku Royal Society of Chemistry – brytyjskie prestiżowe towarzystwo naukowe, wspierające rozwój nauk chemicznych – opublikowało wyniki badań, dotyczące właściwości orzechów włoskich i ich wpływu na zdrowie. W eksperymencie wzięli udział zdrowi młodzi dorośli w wieku od 18 do 30 lat, którzy mieli za zadanie zjeść około 50 gramów orzechów na śniadanie. Po sześciu godzinach dokładnej obserwacji aktywności mózgu, sprawności poznawczej oraz badaniu krwi każdego uczestnika zauważono:
- Krótszy czas reakcji i szybsze przetwarzanie informacji;
- Zmiany w aktywności mózgu, związane z koncentracją i pamięcią;
- Solidniejsze zaopatrzenie w energię oraz zdrowszy poziom glukozy.
Inne badania na przestrzeni lat wykazały, że orzechy włoskie są bogatym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 oraz przeciwutleniaczy – składników odżywczych związanych ze zmniejszaniem stanów zapalnych, lepszym zdrowiem naczyń krwionośnych, a także zwiększoną różnorodnością mikrobiomu jelitowego.
Czytaj także: Chcesz jeść ziemniaki codziennie? Dietetycy radzą, jak przygotować je najzdrowiej
Jaka jest codzienna „dawka” orzechów włoskich?
Przede wszystkim należy pamiętać, że nie wolno przesadzić ze spożywaniem orzechów włoskich – więcej nie zawsze znaczy lepiej, tym bardziej w przypadku tak kalorycznego produktu. 100 gram orzechów włoskich ma około 650 kalorii. Idealna dzienna „dawka” to 30-60 gram, czyli mała garść, a można ją dostarczać w wielu różnych formach, na przykład jako dodatek to owsianki, jogurtu, koktajlu, sałatki czy pieczonych warzyw.
Orzechy oczywiście nie zastąpią snu, ćwiczeń ani innych zdrowych nawyków, ale mogą być nie tylko pysznym dodatkiem do codziennej diety, ale również zdrowym. Warto jednak mieć na uwadze to, że nawet najzdrowsze produkty mogą zaszkodzić, jeśli są spożywane w nadmiarze.
- Ma łagodny smak i charakterystyczny kolor. Czym jest „czerwona herbata” z Afryki?
- Frittata według Stanleya Tucciego to hit. Wystarczą 4 składniki i patelnia
- Śniadanie zaraz po przebudzeniu czy później? Oto, co warto wiedzieć
- Dlatego ludzie dodają ocet do powideł śliwkowych. To najlepszy sposób
- Wielu Polaków pije go po wysiłku. Znany dietetyk ostrzega przed groźnym błędem
