Skąd pochodzi biała herbata?
Biała herbata pochodzi z południowej części Chin. Produkowana jest również w Kenii, Nepalu, Malawi i na Sri Lance, jednak to w chińskiej prowincji Fujian powstają najlepsze oraz najbardziej tradycyjne gatunki. Nazwa pochodzi od biało-srebrnego meszku pokrywającego nierozwinięte liście herbaty chińskiej, które zbiera się wczesną wiosną i suszy metodą naturalną na słońcu. To najmniej przetworzona herbata dostępna handlowo.
Jak wygląda i smakuje biała herbata?
Wbrew nazwie, herbata ta nie jest biała – po zaparzeniu ma barwę bladożółtą. Posiada delikatny, pozbawiony goryczy smak, dlatego jest idealna dla osób, które nie przepadają za czarną czy zieloną herbatą.
Biała herbata – właściwości
Większość właściwości tej herbaty pokrywa się z innymi rodzajami. Podobnie do czarnej czy zielonej, zawiera antyoksydanty oraz kofeinę. Regularne spożywanie białej herbaty może pozytywnie wpływać na zdrowie – obniża to ryzyko chorób serca, insulinoodporności, a także przeciwdziała rozwijaniu się nowotworów. Może również chronić układ kostny przed osteoporozą, a nerwowy – chorobami Parkinsona i Alzheimera. Dodatkowo wspomaga utrzymanie odpowiedniej wagi ciała oraz spalanie tłuszczu.
Czytaj także: Pijesz mleko dla wapnia? Te produkty mogą mieć go jeszcze więcej
Jak poprawnie zaparzyć białą herbatę
Przede wszystkim białą herbatę nie wolno zalewać wrzątkiem. Optymalna temperatura to 70-80 stopni Celsjusza. Proporcje to 1 łyżeczka suszu na 200-250 ml wody, natomiast czas parzenia to około 3-4 minuty. Ten sam susz można zaparzać wielokrotnie.
- Melatonina to bomba z opóźnionym zapłonem? Niepokojące ustalenia naukowców
- Śniadanie zaraz po przebudzeniu czy później? Oto, co warto wiedzieć
- Wielu Polaków pije go po wysiłku. Znany dietetyk ostrzega przed groźnym błędem
- To jeden z najlepszych napojów. Wzmacnia serce i obniża ciśnienie
- Zwykła herbata, niezwykłe efekty? Może poprawić sen i wygląd skóry
