Makaron tagliatelle z zielonym pesto

Makaron z pesto to jedno z najprostszych, ale jednocześnie najsmaczniejszych dań kuchni włoskiej. Cała siła tej potrawy leży naturalnych składnikach najwyższej jakości oraz starannemu przygotowaniu. Polecamy prosty przepis na makaron tagliatelle z zielonym pesto, czyli pyszny obiad lub kolację we włoskim stylu.
Fot. Shutterstock

Składniki na makaron tagliatelle z zielonym pesto

  • 650 g suchego makaronu tagliatelle
  • 5 l wody
  • 2½ łyżeczki soli
  • 40 listków bazylii
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka pestek pinii lub orzechów włoskich
  • 50 g sera parmezan
  • 3 łyżki oliwy extra virgin

Przygotowanie makaronu tagliatelle z zielonym pesto

1. Zaczynamy od ugotowania makaronu al dente. Suchy makaron tagliatelle wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy ok. 10 – 12 minut. Zgodnie z opisem na opakowaniu. Sprawdź, jak ugotować makaron al dente.

2. W czasie gotowania makaronu przygotowujemy zielone pesto, czyli pesto all genovese. Bazylię, czosnek, orzeszki pionowe umieszczamy w moździerzu lub blenderze i ucieramy na gładki sos przez ok. 30 sekund. W czasie ucierania lub blendowania składników małymi porcjami wlewamy oliwę extra virgine. Na koniec dodajemy starty parmezan. Gotowy sos doprawiamy solą i pieprzem.

3. Gorący makaron tagliatelle łączymy z pesto tak, żeby każda wstążka była obtoczona niewielką ilością sosu. Przekładamy na talerze i od razu podajemy. Danie można posypać jeszcze startym parmezanem i udekorować listkami świeżej bazylii.

Do przygotowania tego dania można użyć także makaronu spaghetti, jednak wstążki tagliatelle idealnie komponują się z zielonym pesto oraz kremowymi sosami z dodatkiem śmietanki lub sera mascarpone.

Italia od kuchni, sprawdź nasze inne przepisy:

Zupa z soczewicy z makaronem

Włoska zupa z soczewicy z makaronem. Idealna zupę na zimę
Pożywna, smaczna i rozgrzewająca zupa z soczewicy z makaronem to idealne danie na jesienne i zimowe chłody. Ojczyną tej pysznej zupy jest słoneczna Italia, jednak danie najbardziej doceniane jest w okresie, gdy rozgrzewać musimy się gorącym...

Czekoladowe salami

Ciasto bez pieczenia! Czekoladowe salami, spróbuj!
Czekoladowe salami, czekoladowy salceson, salame di cioccolato, salchichón de chocolate Brzmi dość egzotycznie, ale wbrew pozorom to nazwa pysznego, czekoladowego deseru pochodzącego znad Morza Śródziemnego. Swoją nazwę zawdzięcza strukturze,...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Gnocchi buraczane ze świeżym zielonym pesto
Domowy zakwas na żurek. Idealny na Wielkanoc
Wątróbka drobiowa z jabłkiem i cebulką

Gorący temat

Dawid Kubacki o stanie zdrowia żony. Jak czuje się Marta? "Każdy dzień przynosi postęp"
Dawid Kubacki podzielił się na Instagramie nowymi informacjami na temat stanu zdrowia swojej żony. "Marta jest stabilna i każdy dzień przynosi jakiś postęp" - napisał 33-latek.

Reklama

Przepisy kulinarne

Mazurek wielkanocny według Ani Starmach. Przepis na świąteczne ciasto
Przepis na żurek w chlebie. Tak robi go Ania Starmach
Dodajesz bułkę do mielonych? Błąd. Te składniki lepiej spulchniają mięso [PRZEPIS]
Makaron w coli! Ten tani przepis jest hitem TikToka [WIDEO]
Wegetariańskie nuggetsy, czyli smażone boczniaki w panierce panko

Najnowsze wpisy

Dua Lipa w bikini. Piosenkarka odsłoniła ciało. Fani zbierają szczęki z podłóg [FOTO]
Hailey Bieber przerwała milczenie. To koniec konfliktu z Seleną Gomez?
Jak poradzić sobie ze zmianą czasu? Niektórym może to sprawiać trudności
Fernando Santos zabrał głos po przegranym meczu: "Nic nie poszło zgodnie z planem"
Nadciągają burze. IMGW wydał ostrzeżenia. Tutaj może zagrzmieć
Koszmarny początek eliminacji do Euro 2024. Polacy przegrali z Czechami 1:3

Nie przegap

Biedronka poszła po bandzie. Niewiarygodna promocja potrwa tylko jeden dzień
Objawienie w "The Voice Kids"! Owacje na stojąco po niesamowitym występie 14-latka [WIDEO]
Nadciągają burze. IMGW wydał ostrzeżenia. Tutaj może zagrzmieć
Eurowizja 2023. Nowe informacje w sprawie Blanki! Sensacyjne ustalenia
Aneta Zając z dziećmi. Gwiazda "Pierwszej miłości" pokazała prywatny kadr! "Tych dwóch fantastycznych facetów ma dziś urodziny"
Zrekonstruowano twarz mumii egipskiej królowej. Jak wygląda? Internauci: "Wspaniała" [FOTO]

Reklama