Placki z cukinii, fety i mięty z dodatkiem jogurtu koperkowo-cytrynowego

Obecnie trwa sezon na cukinię. Można z niej wyczarować wiele pysznych przekąsek, zup i obiadów. My dzisiaj mamy dla was lekko podkręconą klasykę, czyli placki z cukinii. Nasze placuszki są z dodatkiem mięty i fety, a do tego polecamy jogurt koperkowo-cytrynowy!
Fot. shutterstock

Składniki na placki z cukinii, fety i mięty

  • Cukinia - 400/500g
  • 2 jajka
  • 70/80 g mąki pszennej typ 450
  • Feta - około 40/50 g
  • 1 łyżka kwaśniej śmietany 18%
  • Ząbek czosnku
  • Świeża mięta
  • Pieprz
  • Cukier
  • 4 łyżki oleju roślinnego

Składniki na jogurt koperkowo-cytrynowy

  • Jogurt grecki
  • Cytryna
  • Koperek
  • Pieprz
  • Sól

Przygotowanie placków z cukinii, fety i mięty z dodatkiem jogurtu koperkowo-cytrynowego

  1. Cukinię dokładnie myjemy, suszymy i ścieramy na tarce z grubymi oczkami. Odstawiamy. Po kilku minutach odsączamy nadmiar wody.
  2. Do cukinii wbijamy dwa jajka, dodajemy łyżkę śmietany, przeciśnięty ząbek czosnku, pokruszoną fetę, pokrojoną miętę, pieprz i cukier. Wszystko dokładnie mieszamy.
  3. Do masy dodajemy 50 g mąki i mieszamy. Kiedy uznamy, że masa jest za bardzo rzadka - dodajemy kolejne 20-30g mąki.
  4. Na patelni rozgrzewamy olej. Smażymy po 3-4 placki na raz. Wystarczy około 4 minut z każdej strony. Uważajmy, żeby placki się nie spaliły.
  5. Jogurt grecki przekładamy do miski. Dodajemy łyżeczkę soku z cytryny, skórkę z 1/4 cytryny, pokrojony koperek, pieprz i sól.
  6. Placuszki podajemy z jogurtem koperkowo-cytrynowym.
  7. Smacznego!

Korzystajcie z letnich owoców i warzyw!

Szybkie letnie ratatouille z grillowanymi warzywami!
Ratatouille to coś dla miłośników letnich warzyw! Łączy w sobie sezonowe, soczyste warzywa - które po dolaniu kieliszka czerwonego wina nabierają niesamowitego charakteru. Przedstawiamy wam przepis na szybkie ratatouille z grillowanymi warzywami!

Clafoutis z owocami. Idealny deser na wakacje!
Clafoutis to deser ze środkowej Francji. Robi się go bardzo szybko i prosto - wystarczy dosłownie 15 minut na przygotowanie składników. Doskonale smakuje, jest lekki - idealny deser na wakacje! Poznaj przepis i zaskocz przyjaciół pysznym clafoutis z...

Rabarbarowo-truskawkowe crumble. Idealne na lato!
Jedliście kiedyś rabarbar z truskawkami pod słodką kruszonką?! Jeżeli nie - to musicie spróbować tego słodko-kwaśnego połączenia, idealnego na lato! Jeżeli tak - przygotujcie go z naszego przepisu! Smacznego. I pamiętajcie - korzystajcie z rabarbaru...

Szybki chłodnik z ogórków gruntowych i rzodkiewki!
Na pewno zauważyliście, że w letnie, upalne dni macie mniejszy apetyt. Jednak coś jeść musimy! Mamy dla was przepis na szybki chłodnik z ogórków gruntowych i rzodkiewki. Idealny w ciepłe dni. Spróbujcie!

Domowe pierogi z truskawkami i słodką śmietaną!
Przyznać siękt - o z was przez cały rok czeka na słodkie pierogi? To lekkie, pyszne danie - dla wielu smak dzieciństwa. Mamy dla was przepis na idealne domowe pierogi z truskawkami i słodką śmietaną. Uwaga - uzależniają!

 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Kotlety z kalafiora, które pokocha każdy mięsożerca
Makaron z łososiem wędzonym, cukinią i suszonymi pomidorami
Jacek Tomkowicz i Robert Karpowicz postanowili zapisać działaczy PO na zajęcia judo!

Gorący temat

Zwłoki małżeństwa odnalezione w domu pod Warszawą. Z ciałami mieszkał 14-letni syn?
Makabrycznego odkrycia dokonała policja, która po zgłoszeniu braku kontaktu z pewnym małżeństwem ruszyła pod zamieszkiwany przez nich adres. W domu znaleziono zwłoki w stanie znacznego rozkładu.

Reklama

Przepisy kulinarne

Adam Małysz zdradza swój przepis na... ogórki małosolne! Fani zachwyceni: "Może powinny się nazywać małyszolne?" [FOTO]
Z czym nie powinno się jeść pomidora? Te połączenia są bardzo niebezpieczne!
Przepis na najlepszy omlet na świecie! Tak przygotowuje go Gabriel z "Emily w Paryżu"
Rabarbarowo-truskawkowe crumble. Idealne na lato
Orzeźwiający chłodnik ze szpinaku z jajkiem i koperkiem

Najnowsze wpisy

Ogromny fragment klifu osunął się w Anglii. Wszystko na oczach plażowiczów! [WIDEO]
Demi Rose na greckich wakacjach w kusym bikini. Modelka eksponuje kształtne ciało na tle pięknych widoków [[FOTO]
Tragedia na greckiej wyspie Rodos. Nie żyje polska turystka. Potrącił ją motocykl
Sandra Kubicka pozuje w biustonoszu. W zmysłowej sesji - zachwyca spojrzeniem [FOTO]
Edyta Herbuś kusi ciałem w przezroczystej bieliźnie. Pokazała niemal wszystko
Wypadek w Górach Stołowych. Do 9-metrowej szczeliny wpadła 12-letnia dziewczynka

Nie przegap

Śmiertelny wypadek w niemieckim parku rozrywki. Kobieta wypadła z rollercoastera
Piotr z "Sanatorium miłości" w kolejnym programie TVP. Zamiast Marioli - u jego boku inna z pań! [ZDJĘCIE]
Nie żyje aktor Zdzisław Słowiński. Branża pogrążona w żałobie
Wiktoria Gąsiewska zapozowała z nagim biustem. Tak odważna jeszcze nie była [FOTO]
Nie żyje Przemysław Marzec, wieloletni dziennikarz i korespondent RMF FM
Olivia Newton-John nie żyje. John Travolta żegna partnerkę z musicalu "Grease": "Znów będziemy razem"
Tragedia na zawodach. Przechodzień zabity przez lecący młot

Reklama