Placki z cukinii, fety i mięty z dodatkiem jogurtu koperkowo-cytrynowego

Obecnie trwa sezon na cukinię. Można z niej wyczarować wiele pysznych przekąsek, zup i obiadów. My dzisiaj mamy dla was lekko podkręconą klasykę, czyli placki z cukinii. Nasze placuszki są z dodatkiem mięty i fety, a do tego polecamy jogurt koperkowo-cytrynowy!
Fot. shutterstock

Składniki na placki z cukinii, fety i mięty

  • Cukinia - 400/500g
  • 2 jajka
  • 70/80 g mąki pszennej typ 450
  • Feta - około 40/50 g
  • 1 łyżka kwaśniej śmietany 18%
  • Ząbek czosnku
  • Świeża mięta
  • Pieprz
  • Cukier
  • 4 łyżki oleju roślinnego

Składniki na jogurt koperkowo-cytrynowy

  • Jogurt grecki
  • Cytryna
  • Koperek
  • Pieprz
  • Sól

Przygotowanie placków z cukinii, fety i mięty z dodatkiem jogurtu koperkowo-cytrynowego

  1. Cukinię dokładnie myjemy, suszymy i ścieramy na tarce z grubymi oczkami. Odstawiamy. Po kilku minutach odsączamy nadmiar wody.
  2. Do cukinii wbijamy dwa jajka, dodajemy łyżkę śmietany, przeciśnięty ząbek czosnku, pokruszoną fetę, pokrojoną miętę, pieprz i cukier. Wszystko dokładnie mieszamy.
  3. Do masy dodajemy 50 g mąki i mieszamy. Kiedy uznamy, że masa jest za bardzo rzadka - dodajemy kolejne 20-30g mąki.
  4. Na patelni rozgrzewamy olej. Smażymy po 3-4 placki na raz. Wystarczy około 4 minut z każdej strony. Uważajmy, żeby placki się nie spaliły.
  5. Jogurt grecki przekładamy do miski. Dodajemy łyżeczkę soku z cytryny, skórkę z 1/4 cytryny, pokrojony koperek, pieprz i sól.
  6. Placuszki podajemy z jogurtem koperkowo-cytrynowym.
  7. Smacznego!

Korzystajcie z letnich owoców i warzyw!

Szybkie letnie ratatouille z grillowanymi warzywami!
Ratatouille to coś dla miłośników letnich warzyw! Łączy w sobie sezonowe, soczyste warzywa - które po dolaniu kieliszka czerwonego wina nabierają niesamowitego charakteru. Przedstawiamy wam przepis na szybkie ratatouille z grillowanymi warzywami!

Clafoutis z owocami. Idealny deser na wakacje!
Clafoutis to deser ze środkowej Francji. Robi się go bardzo szybko i prosto - wystarczy dosłownie 15 minut na przygotowanie składników. Doskonale smakuje, jest lekki - idealny deser na wakacje! Poznaj przepis i zaskocz przyjaciół pysznym clafoutis z...

Rabarbarowo-truskawkowe crumble. Idealne na lato!
Jedliście kiedyś rabarbar z truskawkami pod słodką kruszonką?! Jeżeli nie - to musicie spróbować tego słodko-kwaśnego połączenia, idealnego na lato! Jeżeli tak - przygotujcie go z naszego przepisu! Smacznego. I pamiętajcie - korzystajcie z rabarbaru...

Szybki chłodnik z ogórków gruntowych i rzodkiewki!
Na pewno zauważyliście, że w letnie, upalne dni macie mniejszy apetyt. Jednak coś jeść musimy! Mamy dla was przepis na szybki chłodnik z ogórków gruntowych i rzodkiewki. Idealny w ciepłe dni. Spróbujcie!

Domowe pierogi z truskawkami i słodką śmietaną!
Przyznać siękt - o z was przez cały rok czeka na słodkie pierogi? To lekkie, pyszne danie - dla wielu smak dzieciństwa. Mamy dla was przepis na idealne domowe pierogi z truskawkami i słodką śmietaną. Uwaga - uzależniają!

 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Domowe zapiekanki a'la czyszczenie lodówki [3 przepisy]
Tarta z kurkami, serem camembert i rukolą
Zupa kurkowa z ziemniakami i pietruszką
Jacek Tomkowicz i Robert Karpowicz postanowili zapisać działaczy PO na zajęcia judo!

Gorący temat

Monika Brodka na wakacyjnych fotografiach. "Jakie piękne loczki" - komentują fani zdjęcie z Majorki
Uznana polska piosenkarka postawiła w tym roku na wypoczynek za granicą. Punktem docelowym okazała się hiszpańska wyspa - Majorka, gdzie na miejscu urzekły Monikę Brodkę przepiękne kadry. Gwiazda polskiej sceny muzycznej wypoczywa w gronie znajomych artystów oraz ukochanego - Przemysława Dzienisa. Na opublikowanych w sieci fotografiach widać, że cała ekipa radośnie spędza wakacje na wyspie. Te zdjęcia zachwycają!

Reklama

Przepisy kulinarne

Domowe zapiekanki a'la czyszczenie lodówki [3 przepisy]
Tarta z kurkami, serem camembert i rukolą
Zupa kurkowa z ziemniakami i pietruszką
Kremowe risotto z kurkami, parmezanem i pietruszką
Wegetariańskie spaghetti a'la carbonara z bobem

Najnowsze wpisy

Kuchenne rewolucje w restauracji "Ludwinka" w Ludwinie. Po wizycie Magdy Gessler "Zajazd Gęś Pocztowa"
Anna Lewandowska pokazała odważne zdjęcie. Widać cellulit. Fani: "Piękna nawet z cellulitem"
"CHŁOPI". Nowy projekt twórców filmu "Twój Vincent". Zobacz zwiastun! [WIDEO]
Zwycięzca "Idola" stracił brata bliźniaka. Okaleczał się i miał uzależniania
Milionerzy. Ziemia obraca się wokół własnej osi... w jakim kierunku? To pytanie pokonało uczestnika. Znasz odpowiedź?
Milionerzy. Z czym Holendrzy jedzą frytki? Pytanie, które zaskoczyło uczestnika

Reklama