Kaszotto z buraka na białym winie

Składniki na kaszotto z burakiem

• 200 g kaszy pęczak
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• Cebula
• Por - biała część
• Opcjonalnie pierś z kurczaka
• 50 ml białego wytrawnego wina
• 2 buraki
• 250 ml bulionu warzywnego
• Tymianek
• Sól
• Pieprz
• Słodka papryka

View this post on Instagram

#kaszotto #kaszottozburakiem #buraki #food #foodporn #foodphotography #obiad #zwczoraj #foodstagram #foodlover

A post shared by @ marta_ziolko on May 31, 2019 at 12:34am PDT

Przygotowanie kaszotta z burakiem

1. Na patelni podsmaż 2 łyżki oliwy. Dodaj trochę soli, pieprzu i słodkiej papryki - ciągle mieszając drewnianą łyżką podsmaż przyprawy około 30 sekund.
2. Dodaj wypłukaną pod bieżącą wodą kaszę i podsmaż minutę.
3. Dodaj cebulę, pokrojonego w plasterki pora, łyżkę oliwy, tymianek i smaż około 5 minut.
4. Jeżeli dodajesz kurczaka - składniki przesuń na bok patelni. Dodaj łyżkę oliwy i kurczaka pokrojonego w kostkę. Dopraw solą i pieprzem i lekko obsmaż.
5. Wszystkie składniki wymieszaj, wlej białe wino i gotuj około 3-4 minut.
6. Dodaj pokrojonego w kostkę buraka i wlej gorący bulion. Przykryj i gotuj 25-30 minut.
7. Smacznego!

Zobacz dwa proste przepisy na dania jednogarnkowe

Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i żółtym serem

Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i żółtym serem to pyszne sycące danie, które można podać na obiad oraz na ciepłą kolację. Przygotowanie zapiekanki nie zajmuje zbyt wiele czasu, a efekt jest naprawdę świetny. Ten przepis na zapiekankę...

Szakszuka. Zdrowe śniadanie idealne w leniwy weekend! [PRZEPIS]

Zbliża się weekend. Pewnie chcecie odpocząć, wyspać się - no jasne! Ale jak już wstaniecie, pozwólcie sobie na dobre i zdrowe śniadanie. Polecamy Szakszukę - zobacz, jak ją przygotować!