Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami

Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i żółtym serem to pyszne sycące danie, które można podać na obiad oraz na ciepłą kolację. Przygotowanie zapiekanki nie zajmuje zbyt wiele czasu, a efekt jest naprawdę świetny. Ten przepis na zapiekankę ziemniaczaną może być bazą do kulinarnych eksperymentów poza pieczarkami do dania można dodać inne warzywa, a także kurczaka lub boczek.
Fot. Shutterstock

Składniki na zapiekankę ziemniaczaną

  • 1 kg ziemniaków
  • 30 dag pieczarek
  • 2 cebule, duże
  • 5 jajek
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 2 łyżki masła
  • 1 szklanka śmietany
  • 15 dag żółtego sera
  • 2 łyżki natki pietruszki, posiekanej
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu

Przygotowanie zapiekanki ziemniaczanej

1. Ziemniaki dokładnie myjemy i gotujemy w mundurkach. Po wystygnięciu obieramy je ze skórki i kroimy w plasterki.

2. Pieczarki czyścimy i obieramy ze skórek. Cebule kroimy w drobną kostkę. Grzyby oraz cebulę podsmażamy na oleju na gorącej patelni.

3. Ser żółty ucieramy na tarce o grubych oczkach i mieszamy z jedną łyżką posiekanej natki pietruszki.

4. Śmietanę mieszamy z solą i pieprzem.

5. Naczynie żaroodporne lub ceramiczne, w którym będziemy robić zapiekankę, dokładnie smarujemy masłem oraz wysypujemy bułką tartą.

6. W naczyniu do zapiekania układamy warstwy naszej zapiekanki. Zaczynamy od ziemniaków, następnie nakładamy warstwę pieczarek i znowu ziemniaki. Wszystko zalewamy przyprawioną śmietaną. Wierzch zapiekanki posypujemy startym żółtym serem z pietruszką.

7. Zapiekankę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C i pieczemy ok. 20 – 25 minut, aż ser na wierzchu będzie złoty. Przed podaniem posypujemy świeżą natką pietruszki.

Zobacz także inne przepisy z ziemniakami w roli głównej:

Pieczone ziemniaki na 3 sposoby

Pieczone ziemniaki na trzy sposoby
Pieczone ziemniaki to proste danie, które może być świetnym dodatkiem do dań obiadowych oraz sałatek, a także sprawdzi się jako ciepła przekąska. Ziemniaki można upiec w piekarniku, a w sezonie letnim na grillu. Pieczone ziemniaki można przyrządzić...


Tradycyjne placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane. Szybki i łatwy przepis
Placki ziemniaczane to danie, które uwielbia każdy. Na słodko lub na ostro, ze śmietaną lub gulaszem, z łososiem lub szpinakiem. Ważne, żeby były złote i chrupiące! Oto sprawdzony przepis na pyszne placki ziemniaczane.


Krokiety z ziemniaków i orzechów

Pyszne krokiety orzechowo-ziemniaczane!
Krokiety z warzyw często pojawiają się wśród dwunastu wigilijnych dań. Są podawane jako dodatek do ryb, kapusty oraz zup. Wigilijne krokiety orzechowo-ziemniaczane swój wyjątkowy smak zawdzięczają jednemu składnikowi, który idealnie podkreśla aromat...


Kluski śląskie według przepisu Magdy Gessler

Lubisz kluski śląskie? Zrób je z przepisu Magdy Gessler!
Kluski śląskie to potrawa wpisana na Listę produktów tradycyjnych województwa opolskiego. To pyszny rodzaj klusek ziemniaczanych, który można jeść z masłem, skwarkami oraz jako dodatek do zup i głównych dań. Uwielbiacie kluski śląskie? Koniecznie...


 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Domowy zakwas na żurek. Idealny na Wielkanoc
Wątróbka drobiowa z jabłkiem i cebulką
Domowe pierogi ruskie. Klasyka na talerzu

Gorący temat

Małgorzata Kożuchowska stworzyła akcję "Milion na milion". Zbiera na laptopy dla najuboższych rodzin
W tej wyjątkowej sytuacji na świecie edukacja dzieci musiała ograniczyć się wyłącznie do internetu. Szkoły pozostają nadal zamknięte, a nauczyciele prowadzą zajęcia dla uczniów i studentów online. Niestety nie każdy ma w domu laptopa i dostęp do sieci. Małgorzata Kożuchowska z okazji miliona obserwatorów na Instagramie postanowiła stworzyć zbiórkę na milion złotych, z której zebrane pieniądze przeznaczy na kupno laptopów i tabletów dla najbiedniejszych rodzin. Gwiazda wpłaciła już 30 tysięcy złotych. Teraz Twoja kolej!

Reklama

Przepisy kulinarne

Jajka faszerowane awokado. Sprawdź łatwy przepis!
Wielkanoc 2020. Chrzan - przepis i symbolika
Schab pieczony z suszonymi śliwkami. Idealny na Wielkanocny obiad
Słodkości na Wielkanoc 2020. Babeczki cytrynowe z bezą [PRZEPIS]
Mazurek cytrynowy według przepisu Ani Starmach

Najnowsze wpisy

Tylko jeden jako papież nosił imię...? Kogo Mika Kojonkoski przygotowuje do zimowych igrzysk olimpijskich w 2022 r.?
Hongkong: Pandy zaczęły spółkować po 10 latach, gdy zamknięto zoo! Do tej pory turyści im przeszkadzali
Godziny otwarcia sklepów w Wielki Piątek i Wielką Sobotę 2020. Biedronka, Lidl, Kaufland i inne
Córka zmarłego Paula Walkera opublikowała ich wspólne nagranie. "Nigdy nie sądziłam, że się tym podzielę"
Marcelina Zawadzka kusi głębokim dekoltem. "Najpiękniejsza kobieta świata"- komentują internauci
Julia Wieniawa uprawia jogę w skąpym bikini. Aktorka kusi na Instagramie

Reklama