Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami

Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i żółtym serem to pyszne sycące danie, które można podać na obiad oraz na ciepłą kolację. Przygotowanie zapiekanki nie zajmuje zbyt wiele czasu, a efekt jest naprawdę świetny. Ten przepis na zapiekankę ziemniaczaną może być bazą do kulinarnych eksperymentów poza pieczarkami do dania można dodać inne warzywa, a także kurczaka lub boczek.
Fot. Shutterstock

Składniki na zapiekankę ziemniaczaną

  • 1 kg ziemniaków
  • 30 dag pieczarek
  • 2 cebule, duże
  • 5 jajek
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 2 łyżki masła
  • 1 szklanka śmietany
  • 15 dag żółtego sera
  • 2 łyżki natki pietruszki, posiekanej
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu

Przygotowanie zapiekanki ziemniaczanej

1. Ziemniaki dokładnie myjemy i gotujemy w mundurkach. Po wystygnięciu obieramy je ze skórki i kroimy w plasterki.

2. Pieczarki czyścimy i obieramy ze skórek. Cebule kroimy w drobną kostkę. Grzyby oraz cebulę podsmażamy na oleju na gorącej patelni.

3. Ser żółty ucieramy na tarce o grubych oczkach i mieszamy z jedną łyżką posiekanej natki pietruszki.

4. Śmietanę mieszamy z solą i pieprzem.

5. Naczynie żaroodporne lub ceramiczne, w którym będziemy robić zapiekankę, dokładnie smarujemy masłem oraz wysypujemy bułką tartą.

6. W naczyniu do zapiekania układamy warstwy naszej zapiekanki. Zaczynamy od ziemniaków, następnie nakładamy warstwę pieczarek i znowu ziemniaki. Wszystko zalewamy przyprawioną śmietaną. Wierzch zapiekanki posypujemy startym żółtym serem z pietruszką.

7. Zapiekankę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C i pieczemy ok. 20 – 25 minut, aż ser na wierzchu będzie złoty. Przed podaniem posypujemy świeżą natką pietruszki.

Zobacz także inne przepisy z ziemniakami w roli głównej:

Pieczone ziemniaki na 3 sposoby

Pieczone ziemniaki na trzy sposoby
Pieczone ziemniaki to proste danie, które może być świetnym dodatkiem do dań obiadowych oraz sałatek, a także sprawdzi się jako ciepła przekąska. Ziemniaki można upiec w piekarniku, a w sezonie letnim na grillu. Pieczone ziemniaki można przyrządzić...


Tradycyjne placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane. Szybki i łatwy przepis
Placki ziemniaczane to danie, które uwielbia każdy. Na słodko lub na ostro, ze śmietaną lub gulaszem, z łososiem lub szpinakiem. Ważne, żeby były złote i chrupiące! Oto sprawdzony przepis na pyszne placki ziemniaczane.


Krokiety z ziemniaków i orzechów

Pyszne krokiety orzechowo-ziemniaczane!
Krokiety z warzyw często pojawiają się wśród dwunastu wigilijnych dań. Są podawane jako dodatek do ryb, kapusty oraz zup. Wigilijne krokiety orzechowo-ziemniaczane swój wyjątkowy smak zawdzięczają jednemu składnikowi, który idealnie podkreśla aromat...


Kluski śląskie według przepisu Magdy Gessler

Lubisz kluski śląskie? Zrób je z przepisu Magdy Gessler!
Kluski śląskie to potrawa wpisana na Listę produktów tradycyjnych województwa opolskiego. To pyszny rodzaj klusek ziemniaczanych, który można jeść z masłem, skwarkami oraz jako dodatek do zup i głównych dań. Uwielbiacie kluski śląskie? Koniecznie...


 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Domowy zakwas na żurek. Idealny na Wielkanoc
Wątróbka drobiowa z jabłkiem i cebulką
Domowe pierogi ruskie. Klasyka na talerzu

Gorący temat

Randy Kraft, dusiciel z południowej Kalifornii - skazany na karę śmierci za zabójstwo 16 osób
Był upalny letni poranek 1983 roku. Dwóch policjantów z drogówki zauważyło kierowcę, który dokonywał częstych i niebezpiecznych zmian pasa ruchu. Postanowili go zatrzymać. Kierowca zjechał na pobocze, wysiadł z auta i ruszył w stronę radiowozu. Szedł spokojnie, nie zdradzając żadnych gwałtownych intencji, ale mimo tego zachowanie mężczyzny wydało się dziwne: jego spodnie nie były zapięte, a w ręku miał butelkę z piwem, które wylał na beton. Na przednim siedzeniu znaleźli martwe ciało...

Reklama

Przepisy kulinarne

Clafoutis z owocami. Idealny deser na wakacje
Tabbouleh, czyli prosta letnia sałatka z bulgurem
Sernik stracciatella z truskawkami na zimno
Szybki chłodnik z ogórków gruntowych i rzodkiewki
Rabarbarowo-truskawkowe crumble. Idealne na lato

Najnowsze wpisy

Anna Lewandowska i Olga Kalicka w identycznych sukienkach. Która wygląda lepiej?
Agrowczasy z Enejami i RMF FM. Mieszczuchy zaznały wiejskiego życia!
Joanna Koroniewska w bikini. Pochwaliła się naturalnym dekoltem: "Całkiem nienadmuchana"
Marietta z "Hotelu Paradise" założyła bikini i pokazała zdjęcie. "Odważyłam się"
Adam Małysz zarażony koronawirusem. Skoczek ma ważną wiadomością dla fanów
Awantura w studiu Polsatu Sport. Prowadzący rozdzielali gości [WIDEO]

Reklama