Rozgrzewające curry z kalafiorem i krewetkami

Składniki na curry z kalafiorem i krewetkami

• 400g kalafiora
• 400ml mleka kokosowego
• 12-15 krewetek świeżych
• 1 łyżka masła
• 1 płaska łyżka żółtej pasty curry
• 1 łyżeczka kurkumy
• Pół łyżeczki imbiru
• Szczypta cukru
• Szczypta cynamonu
• Szczypta ostrej papryki
• Szczypta kardamonu
• Kilka liści kolendry albo pół łyżeczki suszonej kolendry

View this post on Instagram

Curry warzywne z ryżem pełnoziarnistym w wykonaniu mojej Córki. Jak zwykle pyszne jedzonko. Uwielbiamy wszyscy gotować i jeść. Pyszne jedzenie przecież wprowadza w świetny nastrój. #curry #currywarzywne #curryzkalafiorem #ryżpełnoziarnisty #córkawkuchni #zdrowojemy #pysznejedzenie #aromatycznejedzenie #kuchnieświata #zdrowo #fit #kolorowonatalerzu #wegetariańskie #ceramika @coelli_ceramics

A post shared by @ iwonas10 on Aug 10, 2020 at 6:18am PDT

Przygotowanie curry z kalafiorem i krewetkami

1. Kalafiora myjemy i dzielimy na różyczki, a następnie na mniejsze kawałki.
2. Krewetki myjemy, suszymy ręcznikiem papierowym i usuwamy jelita.
3. Wszystkie przyprawy w proszku mieszamy razem z misce.
4. W dużym garnku o grubym dnie podgrzewamy olej. Dodajemy pastę curry i podsmażamy 1 minutę ciągle mieszając drewnianą łyżką.
5. Do garnka dodajemy kalafiora i mieszankę przypraw. Podsmażamy.
6. Po około 1 minucie wlewamy mleko kokosowe zwiększamy ogień.
7. Kiedy mleko się zagotuje dodajemy sól, cukier, zmniejszamy ogień, przykrywamy garnek i gotujemy około 10 minut.
8. Jak kalafior będzie już miękki dodajemy krewetki i gotujemy około 75 sekund.
9. Podajemy od razu po ugotowaniu z ryżem i kolendrą.
10. Smacznego!

Sprawdź inne przepisy z kalafiorem w roli głównej

Szybkie i pożywne klopsiki z kalafiora

Nasza dzisiejsza propozycja to szybkie i pożywne klopsiki na bazie surowego kalafiora. Idealnie pasują do ryżu oraz ziemniaków, świetnie smakują razem z sałatką z sezonowych warzyw. Spróbuj szczególnie teraz, kiedy sezon na kalafiora już się kończy.

Pizza z kalafiora. Bez mąki i drożdży

Pizza na spodzie z kalafiora to idealne rozwiązanie dla tych, który kochają pizze ale nie mogą jej jeść przez nietolerancje glutenu czy ścisłą dietę. Pizza ta jest delikatna, puszysta i bardzo smaczna. Możesz ją zrobić ze swoimi ulubionymi dodatkami!

Klasyczna zupa kalafiorowa z marchewką i ziemniakami

Zupa kalafiorowa to klasyk szkolnych stołówek i barów mlecznych. Często też w okresie wczesnej jesieni, kiedy to kalafior jest najsmaczniejszy, nasze babcie czarowały cuda z tego warzywa. Zrób sobie przyjemność i ugotuj klasyczną zupę kalafiorową z...

Kotlety z kalafiora, które pokocha każdy mięsożerca

Te kotlety z kalafiora pokocha każdy mięsożerca! Są miękkie, soczyste, a przy tym bardzo pożywne. W towarzystwie ziemniaków i mizerii stanowią najlepszy obiad. A gdyby je tak połączyć z sosem pomidorowym i makaronem? Zrób kolety z kalafiora -...