Krokiety z grzybami i kapustą. Smacznie i prosto! [PRZEPIS]

Krokiety z kapustą i grzybami to dla wielu Polaków danie, które kojarzy się ze świąteczną kolacją. Pyszne, złociste, chrupiące z delikatnym farszem - aż ślinka cieknie na samą myśl! Jak je przygotować? Jakich składników potrzebujemy? Sprawdź ten przepis!

Jak zrobić krokiety z kapustą i grzybami?

Krokiety z kapustą i pieczarkami. Składniki:

Naleśniki

  • mąka pszenna – 250 g
  • mleko – 500 ml
  • jajko – 1 szt.
  • sól
  • olej

Farsz

  • kiszona kapusta – 200 g
  • pieczarki – 200 g
  • bulion warzywny – 250 ml
  • cebula – 1 szt.
  • czosnek – 1 ząbek
  • natka pietruszki – 0,5 pęczka
  • sól
  • pieprz
  • ziele angielskie
  • liść laurowy
  • oliwa z oliwek

Do panierowania

  • jajka – 2 szt.
  • bułka tarta

Krokiety z kapustą i pieczarkami. Przygotowanie:

Jak zrobić farsz do krokietów?

  • Kroimy warzywa - cebulę w kostkę, czosnek i pieczarki w plasterki, siekamy natkę pietruszki,
  • Na rozgrzanej patelni i oliwie smażymy cebulę i czosnek
  • Następnie dodajemy sól do smaku i wrzucamy na patelnię pieczarki, które smażymy do chwili odparowania wody z grzybów
  • Na patelni ląduje pokrojona kapusta kiszona i natka pietruszki - smażymy przez kilka minut
  • Całość zalewamy bulionem, przyprawiamy liściem laurowym i zielem angielskim
  • Farsz dusimy pod przykryciem przez około 20-40 min na wolnym ogniu
  • Zostawiamy do ostudzenia

Jak zrobić naleśniki do krokietów?

  • miksujemy mąkę, mleko, jajko i szczyptę soli na puszystą masę
  • na rozgrzanej patelni posmarowanej odrobiną oleju smażymy cienkie naleśniki

Jak zawinąć krokiety?

Gdy farsz wystygnie, a naleśniki mamy już gotowe - czas najwyższy na zawijanie i smażenie krokietów. Jak to zrobić? Na środek każdego naleśnika dajemy 2 łyżki farszu, boki składamy do środka i zawijamy. Takie krokieciki zanużamy w rozbitych jajkach, a następnie panierujemy w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju z dwóch stron na złoty kolor. Smacznego!

Czytaj także:

Aromatyczny barszcz czerwony ze śliwką. Sprawdź ten pyszny świąteczny przepis!
Barszcz czerwony to pozycja obowiązkowa na każdym świątecznym stole. Jeśli chcecie spróbować go w nieco odmienionej, a jednocześnie równie pysznej wersji, to sprawdźcie ten wyjątkowy przepis. Barszcz czerwony z dodatkiem suszonych śliwek z pewnością...

Zupa rybna, czyli jak wykorzystać to, co zostało po smażeniu karpia
To przepis na symboliczną ilość zupy rybnej, którą można podać na Wigilię. Potrawa oszczędna, bo wykorzystujemy do niej to, co zostało nam po smażeniu karpia. Kilka jarzyn i zupa gotowa!

Wybrane dla Ciebie

Gorący temat

Robert Lewandowski na okładce "New York Timesa". "Najbardziej kompletny napastnik swojej generacji"
Robert Lewandowski znalazł się na okładce poniedziałkowego wydania "New York Timesa". Jeden z najważniejszych amerykańskich dzienników postanowił wyjaśnić, w jaki sposób Polak stał się "goal machine", czyli maszyną do zdobywania goli. Kapitan reprezentacji Polski został nazwany najbardziej kompletnym napastnikiem swojego pokolenia.

Reklama

Przepisy kulinarne

Prosty i szybki domowy kisiel
Kurczak z ostrą pastą curry i liczi według Karola Okrasy
Ekspresowy domowy budyń
Pyszna grecka musaka według Ani Starmach
Cypryjska sałatka z serem halloumi

Najnowsze wpisy

"Wszystko mija... " - dokończ myśl Stanisława Jerzego Leca. Odpowiedź za 125 tys. zł [MILIONERZY]
Czym jest zespół lateksowo-owocowy? Odpowiedź warta 75 tys. zł [MILIONERZY]
Calamity Jane zasłynęła jako kto? Odpowiedź za 10 tys. zł [MILIONERZY]
"BrzydUla 2" odcinek 145. Ula i Marek znów razem? Dobrzańscy wpadają w pułapkę nastawioną przez dzieci! [STRESZCZENIE ODCINKA]
Ida Nowakowska urodziła! Do sieci trafiło pierwsze nagranie syna: "Wykapany Tata"
Złamała kwarantannę i wyszła na zakupy. 39-letnia mieszkanka Torunia usłyszała wyrok

Nie przegap

Piotr Żyła zaśpiewał przebój Queen! "I mamy kandydata na Eurowizję" [WIDEO]
Mariusz Adam Ryjek nie żyje. Uczestnik "Hell's Kitchen" i "Warsaw Shore" miał 35 lat
Ida Nowakowska na Eurowizji 2021! W zaawansowanej ciąży będzie reprezentować Polskę
Piotr Żyła pociesza Polaków. Skoczek narciarski na wyjątkowym nagraniu
Maja Hyży pokazała intymny kadr z ukochanym. Odważnie i zmysłowo! "Jest ktoś, kogo jedno słowo zmieniło całe moje życie"
Katarzyna Cichopek niczym "miss mokrego podkoszulka"! Gorące zdjęcie aktorki w stroju kąpielowym trafiło do sieci
Media: Ida Nowakowska urodziła! Chłopiec czy dziewczynka? Wszystko jasne!

Reklama