Poplista

1
Alessandra Amoroso, BigMama Mezzo Rotto
2
Wiktor Dyduła Tam słońce gdzie my
3
Coldplay feelslikeimfallinginlove

Co było grane?

05:46
Mrozu Galácticos
05:49
Tabb / Sound'N'Grace Na pewno
05:53
Alessandra Amoroso / BigMama Mezzo Rotto

Krokiety z grzybami i kapustą. Smacznie i prosto! [PRZEPIS]

Krokiety z kapustą i grzybami to dla wielu Polaków danie, które kojarzy się ze świąteczną kolacją. Pyszne, złociste, chrupiące z delikatnym farszem - aż ślinka cieknie na samą myśl! Jak je przygotować? Jakich składników potrzebujemy? Sprawdź ten przepis!

Jak zrobić krokiety z kapustą i grzybami?

Krokiety z kapustą i pieczarkami. Składniki:

Naleśniki

  • mąka pszenna – 250 g
  • mleko – 500 ml
  • jajko – 1 szt.
  • sól
  • olej

Farsz

  • kiszona kapusta – 200 g
  • pieczarki – 200 g
  • bulion warzywny – 250 ml
  • cebula – 1 szt.
  • czosnek – 1 ząbek
  • natka pietruszki – 0,5 pęczka
  • sól
  • pieprz
  • ziele angielskie
  • liść laurowy
  • oliwa z oliwek

Do panierowania

  • jajka – 2 szt.
  • bułka tarta

Krokiety z kapustą i pieczarkami. Przygotowanie:

Jak zrobić farsz do krokietów?

  • Kroimy warzywa - cebulę w kostkę, czosnek i pieczarki w plasterki, siekamy natkę pietruszki,
  • Na rozgrzanej patelni i oliwie smażymy cebulę i czosnek
  • Następnie dodajemy sól do smaku i wrzucamy na patelnię pieczarki, które smażymy do chwili odparowania wody z grzybów
  • Na patelni ląduje pokrojona kapusta kiszona i natka pietruszki - smażymy przez kilka minut
  • Całość zalewamy bulionem, przyprawiamy liściem laurowym i zielem angielskim
  • Farsz dusimy pod przykryciem przez około 20-40 min na wolnym ogniu
  • Zostawiamy do ostudzenia

Jak zrobić naleśniki do krokietów?

  • miksujemy mąkę, mleko, jajko i szczyptę soli na puszystą masę
  • na rozgrzanej patelni posmarowanej odrobiną oleju smażymy cienkie naleśniki

Jak zawinąć krokiety?

Gdy farsz wystygnie, a naleśniki mamy już gotowe - czas najwyższy na zawijanie i smażenie krokietów. Jak to zrobić? Na środek każdego naleśnika dajemy 2 łyżki farszu, boki składamy do środka i zawijamy. Takie krokieciki zanużamy w rozbitych jajkach, a następnie panierujemy w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju z dwóch stron na złoty kolor. Smacznego!

Czytaj także:

Aromatyczny barszcz czerwony ze śliwką. Sprawdź ten pyszny świąteczny przepis!
Barszcz czerwony to pozycja obowiązkowa na każdym świątecznym stole. Jeśli chcecie spróbować go w nieco odmienionej, a jednocześnie równie pysznej wersji, to sprawdźcie ten wyjątkowy przepis. Barszcz czerwony z dodatkiem suszonych śliwek z pewnością...

Zupa rybna, czyli jak wykorzystać to, co zostało po smażeniu karpia
To przepis na symboliczną ilość zupy rybnej, którą można podać na Wigilię. Potrawa oszczędna, bo wykorzystujemy do niej to, co zostało nam po smażeniu karpia. Kilka jarzyn i zupa gotowa!

Chcesz wygrać OGROMNE PIENIĄDZE w Super Loterii w RMF FM? Przejdź tutaj »

Polecamy