Jak wigilijny barszcz czerwony przyrządza Anna Lewandowska? Sprawdź jej przepis!

Wigilijny barszcz z uszkami to bez wątpienia jedno z najważniejszych dań świąt, a wiele osób nie wyobraża sobie świątecznego stołu właśnie bez tego specjału. Jak zrobić barszcz czerwony? Swój przepis ma Anna Lewandowska!
Wigilijny barszcz z uszkami/ fot. Shutterstock

Jak zrobić wigilijny barszcz czerwony? Czym doprawić? Podczas gdy sporo osób właśnie przed świętami szuka rozwiązania tej zagadki, Anna Lewandowska spieszy z pomocą! Na jej stronie internetowej znaleźć można jej przepis na barszcz czerwony z jabłkiem. Sprawdźcie, jakie składniki są potrzebne oraz jak go przygotować, a następnie cieszcie się tym szczególnym smakiem, który niemal od razu przywodzi na myśl magiczny czas Wigilii.

Składniki na barszcz czerwony według Anny Lewandowskiej:

  • 2 garście grzybów suszonych (np. borowików)
  • 5 suszonych śliwek
  • 3 suszone gruszki
  • 3 suszone jabłka
  • 2 ½ kg buraków
  • 2 cebule
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • 1 l soku jabłkowego
  • sok z połowy cytryny
  • szczypta soli morskiej
  • kilka ziarenek czarnego pieprzu
  • 3-4 ziarna ziela angielskiego
  • szczypta tymianku
  • szczypta majeranku
  • 3 liście laurowe

Przygotowanie barszczu czerwonego według Anny Lewandowskiej:

  1. Grzyby i suszone owoce włożyć do osobnych garnków i zalać wodą. Odstawić na kilka godzin.
  2. Połowę buraków w łupinach gotować przez ok. godzinę. Drugą połowę obrać, drobno pokroić i ugotować razem z grzybami (w tej samej wodzie). Dodać ok. 3 l wody i suszone owoce.
  3. Cebulę i czosnek obrać, drobno pokroić i podsmażyć na patelni, używając oliwy. Dodać do barszczu i gotować ok. 2 godziny.
  4. Barszcz odcedzić przez sito, a wywar ponownie przelać do garnka. Buraki zetrzeć i dodać do barszczu. Całość zagotować.
  5. Dodać sok jabłkowy, sok z cytryny, przyprawy i gotować jeszcze przez około 30 minut.

Sprawdź też inne przepisy:

Jak zrobić zakwas na barszcz czerwony? Podpowiada Ania Starmach!
Tej zupy podczas wigilijnej kolacji nie może zabraknąć! Mowa oczywiście o barszczu czerwonym. Chcesz zrobić taki na domowym zakwasie? Ania Starmach podpowiada, jak go przygotować!

Barszcz czerwony z uszkami z kapustą i grzybami według finalisty MasterChefa 9
Przyznać się - kto z was przez cały rok nie jest barszczy czerwonego z uszkami, ponieważ jest to zupa zarezerwowana tylko na Boże Narodzenie? Myślę, że jest sporo takich osób i ich postawa jest w pełni zrozumiała! Skoro już tak długo czekacie - to...

Aromatyczny barszcz czerwony ze śliwką. Sprawdź ten pyszny świąteczny przepis!
Barszcz czerwony to pozycja obowiązkowa na każdym świątecznym stole. Jeśli chcecie spróbować go w nieco odmienionej, a jednocześnie równie pysznej wersji, to sprawdźcie ten wyjątkowy przepis. Barszcz czerwony z dodatkiem suszonych śliwek z pewnością...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Babka wielkanocna według Anny Lewandowskiej [PRZEPIS]
Tłusty czwartek 2020. Przepis na pączki od Anny Lewandowskiej
Świąteczne przepisy Anny Lewandowskiej. Tradycyjne potrawy w zdrowszej odsłonie

Gorący temat

Mąka ze świerszczy w "Dzień Dobry TVN". Nieudane wypieki, drwiny prowadzących [WIDEO]
W wydaniu "Dzień Dobry TVN" wyemitowanym 6 lutego, kącik kulinarny poświęcony był gorącemu tematowi, czyli mące ze świerszczy, na której wprowadzenie na półki sklepowe zgodziła się Unia Europejska. Kucharz Andrzej Polan próbował przygotować kilka przysmaków z użyciem tej mąki, jednak nie wszystko poszło zgodnie z planem.

Reklama

Przepisy kulinarne

Przepis na pączki dla diabetyków. Osoby z cukrzycą też mogą świętować tłusty czwartek
Dietetyczne pączki. Dzięki nim unikniesz wielu kalorii [PRZEPIS]
Tłusty czwartek 2023. Najlepszy przepis na mini pączki serowe
Tłusty czwartek. Przepis na pyszne faworki według Ewy Wachowicz
Tłusty czwartek. Przepis na churrosy - obłędne pączki z Hiszpanii. Tak robi je Ewa Wachowicz!

Najnowsze wpisy

Jak wygląda dziś Gloria ze "Zbuntowanego anioła"? Gabriela Sari kokietuje na nowych zdjęciach!
Nie żyje Leszek Pniaczek. Aktor z "Klanu" i "Spotkania z balladą" miał 59 lat
Owacje na stojąco i zachwyt publiczności... Niewidomy 26-latek z autyzmem poruszył jurorów "Mam talent" [WIDEO]
Roksana Węgiel wraca do naturalności. Zaprezentowała się fanom odmieniona [FOTO]
Agnieszka i Artur Kotońscy pojechali do Zakopanego. Tak wypoczywają w górach [FOTO]
Dzięcioł schował w ścianie domu 300 kg żołędzi. Szokujące odkrycie w USA [FOTO]

Nie przegap

"Sanatorium miłości 5". Urszula i Zdzisław otwarcie nie szczędzili sobie czułości! "Zależy mi na tobie" [STRESZCZENIE ODCINKA]
Adriana Kalska na zdjęciu z planu "M jak miłość". Czułe gesty skradły serca internautów! "Piękni i cudowni"
Uczestnicy "Sanatorium miłości" otwarcie o związku. Relacja Uli i Zdzisława podzieliła widzów: "Coś nie ufam mu"
Nawet -22 stopnie Celsjusza na termometrach. Czekają nas siarczyste mrozy
Biedronka odpaliła prawdziwą petardę. Tylko dziś i jutro!
Aneta Zając w bieli. Dopasowana kreacja podkreśliła figurę aktorki. "Jak milion dolarów" [ZDJĘCIA]
Najpiękniejszy dom świata jest w Polsce. Widzieliście go już?

Reklama