Jak wigilijny barszcz czerwony przyrządza Anna Lewandowska? Sprawdź jej przepis!

Wigilijny barszcz z uszkami to bez wątpienia jedno z najważniejszych dań świąt, a wiele osób nie wyobraża sobie świątecznego stołu właśnie bez tego specjału. Jak zrobić barszcz czerwony? Swój przepis ma Anna Lewandowska!
Wigilijny barszcz z uszkami/ fot. Shutterstock

Jak zrobić wigilijny barszcz czerwony? Czym doprawić? Podczas gdy sporo osób właśnie przed świętami szuka rozwiązania tej zagadki, Anna Lewandowska spieszy z pomocą! Na jej stronie internetowej znaleźć można jej przepis na barszcz czerwony z jabłkiem. Sprawdźcie, jakie składniki są potrzebne oraz jak go przygotować, a następnie cieszcie się tym szczególnym smakiem, który niemal od razu przywodzi na myśl magiczny czas Wigilii.

Składniki na barszcz czerwony według Anny Lewandowskiej:

  • 2 garście grzybów suszonych (np. borowików)
  • 5 suszonych śliwek
  • 3 suszone gruszki
  • 3 suszone jabłka
  • 2 ½ kg buraków
  • 2 cebule
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • 1 l soku jabłkowego
  • sok z połowy cytryny
  • szczypta soli morskiej
  • kilka ziarenek czarnego pieprzu
  • 3-4 ziarna ziela angielskiego
  • szczypta tymianku
  • szczypta majeranku
  • 3 liście laurowe

Przygotowanie barszczu czerwonego według Anny Lewandowskiej:

  1. Grzyby i suszone owoce włożyć do osobnych garnków i zalać wodą. Odstawić na kilka godzin.
  2. Połowę buraków w łupinach gotować przez ok. godzinę. Drugą połowę obrać, drobno pokroić i ugotować razem z grzybami (w tej samej wodzie). Dodać ok. 3 l wody i suszone owoce.
  3. Cebulę i czosnek obrać, drobno pokroić i podsmażyć na patelni, używając oliwy. Dodać do barszczu i gotować ok. 2 godziny.
  4. Barszcz odcedzić przez sito, a wywar ponownie przelać do garnka. Buraki zetrzeć i dodać do barszczu. Całość zagotować.
  5. Dodać sok jabłkowy, sok z cytryny, przyprawy i gotować jeszcze przez około 30 minut.

Sprawdź też inne przepisy:

Jak zrobić zakwas na barszcz czerwony? Podpowiada Ania Starmach!
Tej zupy podczas wigilijnej kolacji nie może zabraknąć! Mowa oczywiście o barszczu czerwonym. Chcesz zrobić taki na domowym zakwasie? Ania Starmach podpowiada, jak go przygotować!

Barszcz czerwony z uszkami z kapustą i grzybami według finalisty MasterChefa 9
Przyznać się - kto z was przez cały rok nie jest barszczy czerwonego z uszkami, ponieważ jest to zupa zarezerwowana tylko na Boże Narodzenie? Myślę, że jest sporo takich osób i ich postawa jest w pełni zrozumiała! Skoro już tak długo czekacie - to...

Aromatyczny barszcz czerwony ze śliwką. Sprawdź ten pyszny świąteczny przepis!
Barszcz czerwony to pozycja obowiązkowa na każdym świątecznym stole. Jeśli chcecie spróbować go w nieco odmienionej, a jednocześnie równie pysznej wersji, to sprawdźcie ten wyjątkowy przepis. Barszcz czerwony z dodatkiem suszonych śliwek z pewnością...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Babka wielkanocna według Anny Lewandowskiej [PRZEPIS]
Tłusty czwartek 2020. Przepis na pączki od Anny Lewandowskiej
Świąteczne przepisy Anny Lewandowskiej. Tradycyjne potrawy w zdrowszej odsłonie

Gorący temat

"Twoje 5 minut w RMF FM". Natalia i Adam walczą o wasze głosy
Trzecia edycja naszej zabawy "Twoje 5 minut w RMF FM" nadal trwa! Dzisiaj o wasze głosy walczą: Natalia Paszkowska z piosenką Alicia Keys "If I Ain't Got You" oraz Adam Holecki z singlem Ellie Goulding "Love Me Like You Do". Głosowanie trwa do godziny 20.00 w RMF FM!

Reklama

Przepisy kulinarne

Zupa selerowa z ziemniakami i porem
Łosoś z glazurowanym burakiem i chrzanowym puree według przepisu Karola Okrasy
Sałatka BLT z boczkiem i pomidorem
Domowa szarlotka według przepisu Magdy Gessler
Eklery z kremem waniliowym według Ani Starmach

Najnowsze wpisy

Filipek walczy o życie. Stan serca pogarsza się, a operacja warta kilka milionów złotych to jedyna szansa! Rodzice apelują o pomoc
Reni Jusis na archiwalnej fotografii. Ma długie, brązowe włosy! "Miss Nastolatek!"
Indie. Szedł ulicą z odciętą głową swojej 17-letniej córki. Przyznał się do "zabójstwa honorowego"
Barbara Kurdej-Szatan naturalnie. Tak wygląda 5 miesięcy po porodzie! Gwiazda "M jak Miłość" podzieliła się wyjątkowym zdjęciem
Uczestnik "Hotelu Paradise 3" zwichnął bark na oczach widzów! Doznał też wstrząsu mózgu. Chwile grozy na planie programu
Wojtek Sawicki choruje na dystrofię mięśniową Duchenne'a, jednak marzy o tym, by zostać influencerem i poprawiać ludziom nastrój. Pomóżmy mu!

Nie przegap

Martyna Wojciechowska ubrana jedynie w naszyjnik. Odważny kadr trafił do sieci [ZDJĘCIE]
Katarzyna Warnke pokazała, jak wyglądała w wieku 21 lat. "Piękna i młoda!"
Dominika Tajner potwierdza! Jej rodzina się powiększyła. "To była miłość od pierwszego wejrzenia"
Britney Spears zaskoczyła fanów zdjęciem z nastoletnimi synami. "Moi chłopcy są już tacy duzi!"
Dorota Chotecka niczym Marilyn Monroe. "Tak wyglądałam, zanim wynaleziono photoshopa"
Uczestniczka programu "Projekt Lady" błaga o pomoc. Do sieci trafił dramatyczny apel: "Jeśli ktoś chce się dołożyć frajerce bez honoru"
Sławomir przeszedł metamorfozę. Zrezygnował z charakterystycznego wizerunku. "Jaki przystojniak!"

Reklama