Przepis na pyszne ciasto czekoladowe z winem

To pyszne ciasto czekoladowe z winem może spokojnie konkurować z popularnym brownie. Jest proste i szybkie w przygotowaniu, a do tego wspaniale smakuje. Pachnie czekoladą z owocową nutą. Jest miękkie i wilgotne i natychmiast po upieczeniu znika z talerza. Czego chcieć więcej...
Fot. Miranda Ekiert

Składniki na ciasto czekoladowe

  • 25 dag masła
  • 2 szklanki białego cukru
  • 2 szklanki mąki
  • 4 jajka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 łyżki naturalnego kakao
  • ½ szklanki wina, półsłodkiego
  • 1 mały cukier waniliowy
  • 1 szczypta soli

Przygotowanie czekoladowego ciasta z winem

1. Do rondla o grubym dnie wsypujemy 2 szklanka cukru, cukier waniliowy oraz 4 łyżki kakao. Następnie dodajemy masło i wlewamy wino. Wino można zastąpić sokiem owocowym, na przykład winogronowym lub wiśniowym albo po prostu wodą.
2. Składniki mieszamy, rozpuszczamy i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy ok. 3 minut, cały czas mieszając. Z powstałej masy odlewamy około pół szklanki, a resztę pozostawiamy do wystygnięcia.
3. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia.
4. Żółtka oddzielamy od białek.
5. Gdy masa czekoladowa uzyska temperaturę pokojową jest już chłodna, wsypujemy mąkę z proszkiem i wszystko delikatnie mieszamy. Następnie, cały czas mieszając, do ciasta dodajemy po jednym żółtku.
6. Z pozostałych białek ubijamy sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli, którą delikatnie łączymy z ciastem czekoladowym.
7. Gotowe ciasto wlewamy do formy, wysmarowanej masłem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i pieczemy ok. 50 minut.
8. Wyjmujemy upieczone ciasto z piekarnika i jeszcze ciepłe nakłuwamy dość grubym szpikulcem, pałeczką lub na przykład słomką, aby powstały głębokie otwory.
9. Ciepłe ciasto polewany odlaną wcześniej masą czekoladową tak, żeby płyn wypełnił zrobione dziurki. Na tym etapie można zużyć połowę masy.
10. Resztą polewy dekorujemy nasze ciasto czekoladowe z winem po całkowitym wystygnięciu. Na koniec oprószamy je cukrem pudrem.

Najlepsze przepisy na ciasta z czekoladą:

American cookies z czekoladą

Amerykańskie ciasteczka z czekoladą
Wszyscy kochamy amerykańskie ciasteczka, szczególnie te z kawałkami czekolady, lekko ciągnące w środku i chrupiące na brzegach. Chocolate American cookies to prawdziwe niebo w gębie. Polecamy przepis na amerykańskie ciasteczka z czekoladą mleczną i...


Czekoladowe salami. Ciasto bez pieczenia

Ciasto bez pieczenia! Czekoladowe salami, spróbuj!
Czekoladowe salami, czekoladowy salceson, salame di cioccolato, salchichón de chocolate Brzmi dość egzotycznie, ale wbrew pozorom to nazwa pysznego, czekoladowego deseru pochodzącego znad Morza Śródziemnego. Swoją nazwę zawdzięcza strukturze,...


Brownie, bardzo czekoladowa uczta

Prosty przepis na brownie
Czekoladowe brownie to już kulinarna klasyka. Ciasto można podawać na ciepło lub zimno i zawsze jest równie pyszne. Brownie rewelacyjnie smakuje nie tylko przy filiżance kawy, spokojnie może stać się prawdziwą gwiazdą przyjęcia.

Dziękujemy za przeczytanie naszego artykułu do końca!

Polecamy

Więcej z kategorii

Najchętniej czytane