Dżem brzoskwiniowy i powidła śliwkowe. Te przetwory musisz zrobić w sierpniu

Sierpień to ostatni moment na zrobienie przetworów! Owoce i warzywa są coraz tańsze, ale nadal pyszne i soczyste. Zachowaj smak lata w szklanym słoiku - zrób dżem z brzoskwiń i powidła śliwkowe! Sprawdź nasze dwa przepisy i ciesz się smakiem wakacji także z zimowe wieczory.
Fot. shutterstock

Składniki na dżem brzoskwiniowy

  • 1 kg brzoskwiń
  • 500 g cukru
  • 1 cytryna

Przygotowanie dżemu z brzoskwini

  1. Brzoskwinie umyj i nakrój od dołu.
  2. Wrzuć brzoskwinie na 30 sekund do wrzącej wody, następnie przelej zimną wodą i obierz.
  3. Pokrój brzoskwinie na ćwiartki i usuń pestki.
  4. Brzoskwinie włóż do garnka z grubym dnem, zasyp cukrem i sokiem z cytryny. Doprowadź do wrzenia.
  5. Następnie zmniejsz ogień i gotuj do momentu, aż brzoskwinie zaczną się rozpadać. Mieszaj je od czasu do czasu.
  6. Gorący dżem przełóż do umytego i wyparzonego wrzątkiem słoika i od razu zakręć. Słoik ustaw do góry dnem i pozostaw go tak do momentu wystygnięcia.
  7. Domowy dżem możesz przechowywać do 6 miesięcy. Jednak jeżeli go otworzysz - zepsuje się do 2-4 tygodni.

Składniki na powidła śliwkowe 

  • 1 kg śliwek węgierek
  • 150 g cukru drobnego
  • 2 łyżki wody

Przygotowanie powideł śliwkowych

  1. Śliwki dokładnie umyj, przetnij na pół i wyciągnij z nich pestki.
  2. Owoce włóż do garnka i zalej bardzo małą ilością wody - dosłownie 2 łyżkami.
  3. Gotuj na małym ogniu i często mieszaj. Zajmie ci to nawet 2 godziny.
  4. Powidła są gotowe, kiedy masa jest gęsta, że spada płatami z łyżki.
  5. Sprawdzamy słodkość powideł - jeżeli chcemy dodajemy cukier, mieszamy i gotujemy jeszcze około 30 minut.
  6. Gorące powidła przełóż do umytego i wyparzonego wrzątkiem słoika i od razu zakręć. Słoik ustaw do góry dnem i pozostaw go tak do momentu wystygnięcia.
  7. Domowe powidła możesz przechowywać do 6 miesięcy. Jednak jeżeli go otworzysz – zepsuje się do 2-4 tygodni.

Sprawdzone przepisy z letnich owoców i warzyw

Domowa konfitura z rabarbaru. Idealnie słodko-kwaśny smak!
Uwielbiacie rabarbar? My bardzo! Z rabarbaru można wyczarować wiele pysznych rzeczy. Ale my dzisiaj prezentujemy wam przepis na idealną słodko-kwaśną konfiturę z rabarbaru. Pokochacie ten smak!

Tarta z kurkami, serem camembert i rukolą!
Ten przepis zachwyci wszystkich miłośników grzybów i sera pleśniowego. Przedstawiamy wytrawną tarte z kurkami, serem camembert, serem cheddar i rukolą! Danie świetne na piknij, na obiad czy kolację z kieliszkiem wina.

Zupa kurkowa z ziemniakami i pietruszką!
Kurki to dla wielu kwintesencja lata - a szczególnie sierpnia. Właśnie w tym miesiącu są najlepsze - najbardziej wyraziste i najtańsze. Polecamy wam dzisiaj zupę kurkową z ziemniakami i pietruszką. Jest szybka i bardzo smaczna!

Kremowe risotto z kurkami, parmezanem i pietruszką!
Kurki, czyli pieprzniki jadalne, pojawiają się w polskich lasach już z końcem czerwca. Jednak przyjęło się, że sezon na kurki jest właśnie w sierpniu. Teraz ich smak jest najbardziej wyrazisty. Mamy dla was przepis na pyszne kremowe risotto z...

Wegetariańskie spaghetti a'la carbonara z bobem!
Są tutaj fani makaronu carbonara? Z pewnością! Kremowy smak sosu serowego z dodatkiem chrupiącego boczku - mniam. A my dzisiaj proponujemy zamienić boczek na bób i zjeść wegetariańską, letnią i pyszną wersję makaronu carbonara! Spróbujcie!

Placki z cukinii, fety i mięty z dodatkiem jogurtu koperkowo-cytrynowego!
Obecnie trwa sezon na cukinię. Można z niej wyczarować wiele pysznych przekąsek, zup i obiadów. My dzisiaj mamy dla was lekko podkręconą klasykę, czyli placki z cukinii. Nasze placuszki są z dodatkiem mięty i fety, a do tego polecamy jogurt...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Kotlety z kalafiora, które pokocha każdy mięsożerca
Sos bolognese z tofu
Uniwersalny sos pomidorowy ze świeżych pomidorów
Jacek Tomkowicz i Robert Karpowicz postanowili zapisać działaczy PO na zajęcia judo!

Gorący temat

Eliza i Trybson z "Warsaw Shore" na zdjęciach z wesela. Odważna stylizacja oczarowała fanów
Paweł "Trybson" Trybała i jego żona Eliza byli gwiazdami pierwszej edycji programu "Warsaw Shore". To właśnie tam się poznali, a ich miłość przetrwała aż do dziś. W sieci pojawiło się zdjęcie z wesela, na którym była para. Internauci są zachwyceni odważną sukienką, na którą zdecydowała się celebrytka.

Reklama

Przepisy kulinarne

Zasmażana młoda kapusta z boczkiem i pieczarkami. Delikatna i kremowa
Idealny kotlet schabowy według przepisu Magdy Gessler
Klasyczna zupa kalafiorowa z marchewką i ziemniakami
Kotlety z kalafiora, które pokocha każdy mięsożerca
Klasyczna bob czorba, czyli bułgarska zupa fasolowa

Najnowsze wpisy

Ptifurki, haluszki czy tarcioki... które to nie kluski? Odpowiedź za 2000 zł [MILIONERZY]
Nad jaką rzeką leży Kłodzko? Odpowiedź za 5000 zł [MILIONERZY]
Atrybut Herkulesa Poirot ze stronic powieści Agaty Christie to...? Odpowiedź za 20 tys. zł [MILIONERZY]
Dominik z "Gogglebox" pokazał zabawną fotografię z synem. "Dosłownie dziecko wchodzi ojcu na głowę"
Daniel Martyniuk ostro o swojej byłej żonie. "Złapała mnie na dziecko"
Magdalena Narożna przeszła zaskakującą metamorfozę! "Co ty masz na głowie?!" - komentują internauci

Reklama