Wigilijne zupy. Poznaj tradycyjne polskie zupy z różnych regionów

Większości z nas myśląc o zupie wigilijnej od razu oczami wyobraźni widzimy barszcz czerwony z uszkami albo grzybową z łazankami. Ale wiecie, że tradycyjnych bożonarodzeniowych zup jest więcej? Wiecie, czym jest Śląska "moczka"? Poznajcie tradycyjne zupy wigilijne!
Fot. shutterstock

Wigilijne symbole

Zastanawialiście się kiedyś dlaczego na wigilijnym stole znajdują się akurat takie dania jak kapusta z grzybami, kutia czy karp? Nie jest to przypadek! Wigilijna wieczerza ma zapewnić zdrowie i dostatek na nadchodzący rok. Wierzy się bowiem, że każdy składnik znajdujący się podczas strawy ma zapewnić jedzącym co innego.

Kapusta to dostatek. Grzyby - zdrowie. Mak i groch to nadzieja na odrodzenie, a ryby obfitość. Orzechy i bakalie natomiast to urodzaj i miłość, a chleb i kluski - sytość! Dlatego wigilijny stół zasłany jest daniami z wykorzystaniem powyższych składników!

Jak zrobić zakwas na barszcz czerwony? Podpowiada Ania Starmach!
Tej zupy podczas wigilijnej kolacji nie może zabraknąć! Mowa oczywiście o barszczu czerwonym. Chcesz zrobić taki na domowym zakwasie? Ania Starmach podpowiada, jak go przygotować!

Śląska "Moczka"

Moczka to tradycyjna śląska zupa, którą je się na deser podczas wigilijnej wieczerzy. Ma słodki piernikowy smak, a całość podkręcają bakalie, migdały i suszone śliwki. Co ciekawe, kiedyś używano do jej zrobienia dużej ilości ciemnego piwa. Teraz często zastępuje się je wywarem jarzynowym.

W każdej części Śląska przepis na moczkę jest inny. Niektórzy dodają suszone daktyle albo orzechy laskowe, jednak podstawą niezmiennie jest piernik. Moczka ma być słodka - jest idealnym dopełnieniem wigilijnej strawy.

Tradycyjna śląska "moczka". Zupa piernikowa na ciemnym piwie
Śląska "moczka" za pewne większości z nas jest mało znana. W różnych regionach śląska robi się ją inaczej - podstawą zawsze jest jednak piernik. To zupa, która podaje się na wigilijny deser. My dzisiaj proponujemy przepis tradycyjny - z...

Tradycyjne zupy wigilijne:

  • Wigilijny barszcz
  • Siemieniotka
  • Śląska "moczka"
  • Kwaśnica góralska
  • Zupa rybna z Pomorza
  • Zupa grzybowa z łazankami

Przepis na grzybową od Magdy Gessler. Tajemniczy składnik zmienia wszystko
Grzybowa, inaczej barszcz grzybowy, musi pojawić się na wigilijnym stole. Obok barszczu czerwonego to najpopularniejsza świąteczna zupa. Magda Gessler ma własny sposób na grzybową. Ten przepis może mocno zrewolucjonizować wasze postrzeganie tej...

Aromatyczny barszcz czerwony ze śliwką. Sprawdź ten pyszny świąteczny przepis!
Barszcz czerwony to pozycja obowiązkowa na każdym świątecznym stole. Jeśli chcecie spróbować go w nieco odmienionej, a jednocześnie równie pysznej wersji, to sprawdźcie ten wyjątkowy przepis. Barszcz czerwony z dodatkiem suszonych śliwek z pewnością...

Zupa rybna, czyli jak wykorzystać to, co zostało po smażeniu karpia
To przepis na symboliczną ilość zupy rybnej, którą można podać na Wigilię. Potrawa oszczędna, bo wykorzystujemy do niej to, co zostało nam po smażeniu karpia. Kilka jarzyn i zupa gotowa!

Wigilijna zupa grzybowa z suszonych grzybów z łazankami
Wiele osób zapomina, że oprócz barszczu czerwonego podczas wigilijnej wieczerzy jemy także zupę grzybową. Mamy dla was tradycyjny przepis na zupę z suszonych grzybów, która najlepiej smakuje z łazankami. Jest naprawdę prosta, a jej smak ma niezwykłą...

Najlepsza zupa z suszonych grzybów od Roberta Makłowicza
Czym byłyby święta bożonarodzeniowe bez pysznej zupy z grzybami? W tym roku również nie można zapomnieć o doskonałym smaku tej potrawy! Robert Makłowicz spieszy z pomocą i proponuje swój przepis na najlepszą zupę z suszonych grzybów. Koniecznie...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Jak święta Bożego Narodzenia obchodzone są w innych krajach? Zobacz najciekawsze tradycje!
Jak jeść, by nie przytyć w czasie świąt? Przestrzegaj tych kilku prostych zasad!
Program TV na 24.12.2020, 24 grudnia. Co w telewizji w Wigilię?
Wigilijna zupa grzybowa z suszonych grzybów z łazankami

Gorący temat

Ozzy Osbourne nie jest już w stanie koncertować. "Nigdy nie przypuszczałem, że to się tak skończy"
Fani od jakiegoś czasu z niepokojem, ale i z nadzieją spoglądają w stronę Ozzy'ego Osbourne'a. Muzyk przeszedł wiele operacji i jest w trakcie rehabilitacji po poważnym urazie kręgosłupa kilka lat temu. Dzisiaj Ozzy podzielił się bardzo smutną wiadomością.

Reklama

Najnowsze wpisy

Wiele osób wrzuca te 3 rzeczy do zlewu. Później tego żałuje
Guma do żucia - ciekawostki, o których nie mieliście pojęcia
Zwrot akcji w "M jak miłość"! Magda wybaczy Andrzejowi? Budzyńscy wyznają sobie miłość! [CO SIĘ WYDARZY]
Najgorętsze sekrety Pameli Anderson. Zobacz, co wyjawiła w dokumencie Netflixa
Marcelina Zawadzka pokazała wyjątkową pamiątkę z urodzin. Fani nie mogą wyjść z zachwytu! "Bomba" [WIDEO]
Zjawiskowa Edyta Zając zachwyca w bikini. "Najpiękniejsza kobieta na świecie" [FOTO]

Nie przegap

Czekają nas śnieżyce. Tutaj w weekend będzie nawet -15 stopni Celsjusza
Złoty przycisk od wszystkich jurorów za wyjątkową wersję "The Sound of Silence"! Ten występ przejdzie do historii "Mam talent" [WIDEO]
Tajemnica kucyka Cleo wyszła na jaw. To dlatego zawsze go nosi [ZDJĘCIA]
Uczestnicy "Sanatorium miłości" na nagraniach spoza telewizyjnych kamer. Widać gorące pożegnania i czułe pocałunki! "Jak młodzież na kolonii"
Katarzyna Grabowska pokazała nowe zdjęcie z córką. Tak wnuczka Andrzeja Grabowskiego czule tuli się do mamy!
"Sanatorium miłości 5". Randka Ewy i Józefa o włos od "katastrofy"? Kobieta niemal zrezygnowała! "Jestem trochę pruderyjna"
Michał i Pola Wiśniewscy świętują! Pokazali mnóstwo zdjęć pociechy. "Śliczny chłopak"

Reklama