Ciacho na niedzielę: Sernik z zieloną herbatą

Puszysty, kremowy sernik na kruchym spodzie... ale za to z herbacianą nutką prosto z dalekiej Japonii! Trochę tradycji i trochę egzotyki na talerzu jednocześnie.

Składniki


Kruche ciasto:

  • 200 g mąki
  • 80 g cukru pudru
  • 80 g masła
  • 1 jajko
  • szczypta soli

Masa serowa:

  • 80 dag zmielonego białego sera
  • 6 białek
  • szczypta soli
  • 6 żółtek
  • 1,5 szklanki cukru
  • 25 dag margaryny (jedna kostka)
  • 6 łyżeczek mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 łyżki zielonej herbaty matcha w proszku albo dwie torebki zwykłej zielonej herbaty

Okrągła tortownica wysmarowana masłem

Sposób przygotowania

  1.     Przygotuj spód: zagnieć ciasto, schłodź przez pół godziny w lodówce. Wyłóż na odpiecz przez 15-20 minut w temperaturze 180°C, a potem wystudź.
  2.     Teraz masa: utrzyj margarynę z cukrem, potem dodawaj żółtka jedno po drugim i cały czas ucieraj.
  3.     Ubij pianę z białek - w starannie wysuszonym naczyniu - z odrobiną soli.
  4.     Do masy dodaj pozostałe składniki: ser, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia, herbatę i pianę z białek (tak, masa będzie trochę zielona, albo "w cętki", zależnie, jakiej herbaty użyjesz). Starannie wymieszaj i wyłóż na przygotowany spód.
  5.     Piecz całość przez godzinę w temperaturze 180°C (nie przejmuj się, jak wierzch ciasta popęka i się "zapadnie"!). Wystudź i podawaj... dobrze smakuje z czarną, mocną kawą.

 

Przepis przygotowała dla Was Joanna Malita-Król. Smacznego!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Sernik stracciatella z truskawkami na zimno
Sernik krakowski wg Magdy Gessler [PRZEPIS]
Wegański sernik dla każdego. Mamy prosty przepis!
Sezon na agrest. Zobacz, co możemy z niego zrobić

Gorący temat

Sylwia Bomba o macierzyństwie. "To było zderzenie ze ścianą"
Sylwia Bomba z programu "Gogglebox. Przed telewizorem" od prawie dwóch lat jest Antosi. Celebrytka postanowiła opowiedzieć o trudach ciąży i o tym, jak bardzo macierzyństwo zmieniło jej życie. Nie ukrywa, że przywyknięcie do nowej roli było trudnym doświadczeniem.

Reklama

Najnowsze wpisy

Gwiazda "Na Wspólnej" nagrała płytę! Anna Guzik w teledysku "Nocą wszystko gra"
"Miętowy Zakątek" z certyfikatem jakości od RMF FM! Jedliście gofry na nasz koszt
15 sierpnia 2020 - dzień wolny od pracy. Gdzie będzie można zrobić zakupy? Czy sklepy będą otwarte?
Dominika Grosicka na odważnym zdjęciu w skąpym bikini. Żona słynnego piłkarza zachwyca figurą: "Bogini"
Mąż Grażyny Torbickiej padł ofiarą oszustów! "Byłem całkowicie zaskoczony"
Lara Gessler z ciążowym brzuchem i ukochanym. Ciężarna gwiazda pokazała zdjęcia z partnerem

Reklama