Zapiekanka makaronowa z brukselką i boczkiem

Sezon na brukselkę - czas start! Co prawda warzywo to ma mało sprzymierzeńców, ze względu na swój specyficzny smak. Jednak gorzkość, która się pojawia jest wynikiem przegotowania brukselki. Spróbuj naszej zapiekanki makaronowej z brukselką i boczkiem - obiecujemy, że zakochasz się w tym smaku!
Fot. shutterstock

Składniki na zapiekankę makaronową z brukselką i boczkiem

  • 300g brukselki
  • 100g boczku surowego
  • Pół opakowania makaronu - najlepiej muszelek
  • 1 cebula
  • Parmezan
  • 2 ząbki czosnku
  • 100g mozzarelli żółtej w kostce
  • 2 jajka
  • 150 ml śmietanki 30%
  • 100 ml bulionu
  • Sól
  • Pieprz
  • Suszone oregano

Przygotowanie zapiekanki makaronowej z brukselką i boczkiem

  1. Makaron gotujemy al dente według instrukcji na opakowaniu.
  2. Brukselkę myjemy i obieramy z pierwszych liści. Gotujemy w osolonej wodzie przez 4 minuty.
  3. Cebulę obieramy i siekamy w drobną kostkę.
  4. Na patelni smażymy pokrojony w kostkę boczek. Jak już wytopi się z niego tusz dodajemy trochę oliwy i smażymy cebulę.
  5. Ugotowany makaron łączymy z boczkiem, cebulą i brukselką. Przekładamy wszystko do naczynia żaroodpornego.
  6. Ciepły bulion łączymy ze śmietanką i roztrzepanym jajkiem. Dodajemy stary na grubych oczkach ser i czosnek przeciśnięty przez praskę.
  7. Makaron zalewamy sosem a górę posypujemy parmezanem
  8. Zapiekankę pieczemy w 180 stopniach przez 30 minut.
  9. Smacznego!

Sprawdź nasze inne przepisy na brukselkowe dania

Sałatka z surową brukselką i pysznym dressingiem!
Czy można jeść brukselkę na surowo? Ależ oczywiście! Jej smak jest doskonały i świetnie komponuje się z parmezanem i pestkami łuskanego słonecznika. Nasz dressing na bazie musztardy Dijon i sosu Worcester spowoduje, że nawet Ci, którzy na co dzień...

Brukselka z boczkiem albo orzechami włoskimi i szałwią
Przyszedł czas na brukselkę. Jeżeli nie lubisz tego warzywa - musisz spróbować naszych przepisów. Na jesienne popołudnie masz do wyboru brukselkę z boczkiem albo w wersji wegetariańskiej - z orzechami włoskimi i szałwią. Smacznego!

Zupa brukselkowa. Delikatna, aromatyczna i sycąca
Jeżeli jesteś fanem brukselki, albo dopiero uczysz się ją jeść - sprawdź ten przepis! Zupa brukselkowa jest bardzo delikatna, aromatyczna i niezwykle sycąca. Gorąca zupa sprawi, że rozgrzejesz się w jesienny wieczór. Smacznego!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Zupa jarzynowa z brukselką. Idealnie rozgrzewa
Makaron z brukselką, suszonymi pomidorami i fetą
Sałatka z surową brukselką i pysznym dressingiem
Brukselka z boczkiem albo orzechami włoskimi i szałwią

Gorący temat

Tajemnicza Szafa RMF FM. Tak było w naszej krainie pełnej słodyczy! [GALERIA]
W Dzień Dziecka na Rynku Podgórskim w Krakowie można było znaleźć Tajemniczą Szafę RMF FM. Najmłodsi mogli przez nią dostać się do Słodyczowa - magicznej krainy pełnej słodyczy! Mamy nadzieję, że sprawiliśmy wam mnóstwo radości!

Reklama

Przepisy kulinarne

Sernik na zimno w pucharkach. Ewa Wachowicz zdradziła przepis na fenomenalny letni deser
Obiady dla pięcioosobowej rodziny, na które nie wydasz więcej niż dziesięć złotych
Oniemiejesz, kiedy go spróbujesz. Obłędne kruche ciasto z rabarbarem [PRZEPIS EWY WACHOWICZ]
Jak pokroić okrągły tort na równe kawałki? Niezawodny i banalny trik profesjonalistów robi furorę w sieci [WIDEO]
Eklerki według Ani Starmach. Obłędnie pyszny deser na przyjęcie komunijne [PRZEPIS]

Najnowsze wpisy

Tadeusz Muller wkrótce zostanie ojcem. "Odliczamy dni" [FOTO]
Struś ścigał się z samochodami po ulicach miasta. "Jest częścią bardzo ważnego projektu" [WIDEO]
Bajeczna Ulica w RMF FM. Mario za kierownicą autobusu i jednorożec operujący dźwigiem! [GALERIA]
Dominika Gwit z okazji Dnia Dziecka pokazała wyjątkowy kadr. "Synek jest do mnie podobny" [FOTO]
Majka Jeżowska na archiwalnym nagraniu. Jak wyglądała prawie 40 lat temu? [WIDEO]
W telewizji oglądamy ją niemal codziennie. Przed wejściem na wizję zakrywa ogromny tatuaż [WIDEO]

Nie przegap

Nie żyje młody polski aktor. Miał zaledwie 32 lata
Rossmann z pilną informacją dla klientów. Wstrzymują sprzedaż
Ewelina Lisowska pozdrawia z wakacji. Tak pozowała w stroju kąpielowym [ZDJĘCIA]
Biedronka szaleje z promocjami. Niewiarygodne oferty na Dzień Dziecka. Będą rozdawać jak za darmo
Jest zarzut dla mężczyzny, który mył psa w myjni samochodowej
Poruszające słowa Justyny Kowalczyk na pogrzebie Kacpra Tekielego. "Będę mówić do was"
Kobieta zatrzasnęła się w chłodni. Zamarzniętą 63-latkę znalazł syn

Reklama