Zapiekanka makaronowa z brukselką i boczkiem

Sezon na brukselkę - czas start! Co prawda warzywo to ma mało sprzymierzeńców, ze względu na swój specyficzny smak. Jednak gorzkość, która się pojawia jest wynikiem przegotowania brukselki. Spróbuj naszej zapiekanki makaronowej z brukselką i boczkiem - obiecujemy, że zakochasz się w tym smaku!
Fot. shutterstock

Składniki na zapiekankę makaronową z brukselką i boczkiem

  • 300g brukselki
  • 100g boczku surowego
  • Pół opakowania makaronu - najlepiej muszelek
  • 1 cebula
  • Parmezan
  • 2 ząbki czosnku
  • 100g mozzarelli żółtej w kostce
  • 2 jajka
  • 150 ml śmietanki 30%
  • 100 ml bulionu
  • Sól
  • Pieprz
  • Suszone oregano

Przygotowanie zapiekanki makaronowej z brukselką i boczkiem

  1. Makaron gotujemy al dente według instrukcji na opakowaniu.
  2. Brukselkę myjemy i obieramy z pierwszych liści. Gotujemy w osolonej wodzie przez 4 minuty.
  3. Cebulę obieramy i siekamy w drobną kostkę.
  4. Na patelni smażymy pokrojony w kostkę boczek. Jak już wytopi się z niego tusz dodajemy trochę oliwy i smażymy cebulę.
  5. Ugotowany makaron łączymy z boczkiem, cebulą i brukselką. Przekładamy wszystko do naczynia żaroodpornego.
  6. Ciepły bulion łączymy ze śmietanką i roztrzepanym jajkiem. Dodajemy stary na grubych oczkach ser i czosnek przeciśnięty przez praskę.
  7. Makaron zalewamy sosem a górę posypujemy parmezanem
  8. Zapiekankę pieczemy w 180 stopniach przez 30 minut.
  9. Smacznego!

Sprawdź nasze inne przepisy na brukselkowe dania

Sałatka z surową brukselką i pysznym dressingiem!
Czy można jeść brukselkę na surowo? Ależ oczywiście! Jej smak jest doskonały i świetnie komponuje się z parmezanem i pestkami łuskanego słonecznika. Nasz dressing na bazie musztardy Dijon i sosu Worcester spowoduje, że nawet Ci, którzy na co dzień...

Brukselka z boczkiem albo orzechami włoskimi i szałwią
Przyszedł czas na brukselkę. Jeżeli nie lubisz tego warzywa - musisz spróbować naszych przepisów. Na jesienne popołudnie masz do wyboru brukselkę z boczkiem albo w wersji wegetariańskiej - z orzechami włoskimi i szałwią. Smacznego!

Zupa brukselkowa. Delikatna, aromatyczna i sycąca
Jeżeli jesteś fanem brukselki, albo dopiero uczysz się ją jeść - sprawdź ten przepis! Zupa brukselkowa jest bardzo delikatna, aromatyczna i niezwykle sycąca. Gorąca zupa sprawi, że rozgrzejesz się w jesienny wieczór. Smacznego!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Zupa jarzynowa z brukselką. Idealnie rozgrzewa
Makaron z brukselką, suszonymi pomidorami i fetą
Sałatka z surową brukselką i pysznym dressingiem
Brukselka z boczkiem albo orzechami włoskimi i szałwią

Gorący temat

Edyta Górniak przeżyła chwile grozy. "Mam dość..."
Edyta Górniak w ostatnim czasie odpoczywała w Indonezji. Powrót z wakacji nie należał do najłatwiejszych. Wszystko to przez ulewy w Dubaju. Teraz gwiazda zabrała głos w sprawie chwili grozy.

Reklama

Przepisy kulinarne

Szparagi - kto nie powinien ich jeść? To przysmak nie dla każdego!
"Love Island 9". Kto wygrał show? Zuza i Jarek jako zwycięska para! [FINAŁ]
Działa lepiej niż kawa! Switchel - naturalny energetyk, który wzmacnia odporność i wspomaga odchudzanie [PRZEPIS]
Czy można mrozić ciasto z kremem?
Czy warto jeść pistacje?

Najnowsze wpisy

Nie przegap

Reklama