Pieczone kotlety z buraka i kaszy jaglanej. Pyszne i dietetyczne

Jeżeli nigdy jeszcze nie jadłeś kotletów z buraka i kaszy jaglanej - nie zwlekaj. Musisz ich spróbować! Są pyszne, bardzo aromatyczne, idealne na jesienny obiad i co ważne - dietetyczne. Świetnie komponują się z kiszonymi ogórkami oraz puree ziemniaczanym. Smacznego!
Fot. shutterstock

Składniki na pieczone kotlety z buraka i kaszy jaglanej

  • 400g buraków
  • 150g kaszy jaglanej
  • 1 duża czerwona cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka lubczyku
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 łyżeczka rozmarynu
  • Szczypta płatków chili
  • Sól
  • Pieprz
  • 2 łyżki mielonego siemienia lnianego
  • 3-4 łyżki oleju do smażenia

Buraki. 5 cudownych właściwości prozdrowotnych buraka
Sezon na buraki trwa w najlepsze! Oprócz tego, że to czerwone warzywo jest pyszne i można je jeść w postaci smażonej, pieczonej albo gotowanej - jest bardzo odżywcze. Regularne jedzenie buraka chroni nas między innymi przed przeziębieniem, a także...

Przygotowanie pieczonych kotletów z buraka i kaszy jaglanej

  1. Kaszę płuczemy pod bieżącą wodą i gotujmy do miękkości według instrukcji na opakowaniu.
  2. Buraki obieramy i ścieramy na tarce o średnich oczkach. Lekko odsączamy z wody.
  3. Czosnek przeciskamy przez praskę.
  4. Cebulę kroimy w drobną kostkę i lekko przesmażamy na patelni z czosnkiem i przyprawami.
  5. Buraka łączymy z zawartością patelni oraz z 2 łyżkami mielonego siemienia lnianego. Dokładnie mieszamy i formujemy kotlety.
  6. Kotlety kładziemy na blaszce wyłożonej folią aluminiową lekko posmarowaną oliwą i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 50-60 minut.
  7. Smacznego!

Sprawdź inne przepisy na buraka w roli głównej!

Gnocchi buraczane ze świeżym zielonym pesto! [PRZEPIS]
Gnocchi to uwielbiane przez Włochów kluski. Tradycyjnie robi się je z ziemniaków, jednak jest wiele wersji gnocchi - między innymi z pieczonych buraków. Przedstawiamy wam przepis na włoskie kluski, który zachwyci wszystkich. Sprawdź, jak przyrządzić...

Kaszotto z buraka na białym winie
Masz ochotę na coś rozgrzewającego, sycącego i delikatnego w smaku? Trafiłeś idealnie! Polecamy pyszne kaszotto z burakiem na białym winie. Idealne na jesienne popołudnie. Sprawdźcie nasz pyszny przepis!

Hummus z pieczonymi burakami!
Wyobraź sobie jeszcze ciepłe pieczywo z dużą ilością pysznego, kremowego hummusu z pieczonymi burakami... Nam aż leci ślinka! Zrób sobie przyjemność i swoim bliski - zrób w weekend pyszną sezamową pastę z pieczonymi burakami, którą świetnie sprawdzi...

Frytki z buraka z białym sosem bałkańskim!
Masz ochotę na wytrawną zdrową przekąskę? Polecamy pyszne frytki z buraka z białym sosem bałkańskim. To świetna przekąska na wieczór, dodatek do mięsa albo fajna alternatywa dla chipsów na imprezę. Smacznego!

Bezglutenowy, wegański murzynek z buraka!
Jesteś weganem? Masz celiakię albo z jakiegoś powodu nie jesz glutenu? To przepis idealny dla Ciebie! Słodkie dzięki daktylom, bezglutenowe i wegańskie brownie z buraka. Sprawdź ten przepis - pokochasz go!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Buraki. 5 cudownych właściwości prozdrowotnych buraka
Gnocchi buraczane ze świeżym zielonym pesto
Jessica Mercedes poleca chłodnik!

Gorący temat

Ardeny 1944. Jak Amerykanie dali się zaskoczyć Hitlerowi?
Coś wisiało w powietrzu. Zwiad lotniczy i nasłuch radiowy podpowiedziały aliantom, że po niemieckiej stronie frontu panuje wzmożony ruch. Zbiegły do aliantów niemiecki dezerter mówił o zbierającej się w Westfalii szóstej armii pancernej SS. Po co? Tego nie wiedział. Ale wkrótce wszystko miało stać się jasne..

Reklama

Przepisy kulinarne

Kawa i herbata. 5 przepisów na mroźne dni
Marchewkowe muffiny według przepisu Ani Starmach
Zupa marchewkowa z mlekiem kokosowym
Kremowe curry z marchewki i ciecierzycy
Domowe hot dogi pełne warzyw

Najnowsze wpisy

Martyna Wojciechowska o małżeństwie. Szczery wpis trafił do sieci: "Zarzekałam się, że to nie dla mnie"
Magda Gessler komentuje otwarcie restauracji. Ostra reakcja restauratorki
Ewa Wachowicz na zdjęciach sprzed lat. To wtedy wygrywała konkursy piękności! [FOTO]
Alicja Bachleda-Curuś niczym "Alicja w krainie czarów"? Najnowsze fotografie robią wrażenie! [FOTO]
Blanka Lipińska odsłania ciało. Kadry w skąpym bikini trafiły do sieci: "Co za forma!"
Piosenka samobójców. Piosenka "The Hungarian Suicide" wywołała falę ponad stu samobójstw

Nie przegap

Mąż Katarzyny Skrzyneckiej martwi się o nią i prosi o wsparcie. "Moja żona, która jest wyjątkową optymistką, miała doła"
Maryla Rodowicz odpowiedziała na obraźliwe teksty księdza. "Podstarzała spróchniała matrona idzie teraz zjesc kanapke z masełkiem"
Córka Adama Małysza wspomina dzieciństwo. "Bałam się taty, bo nie widziałam go na co dzień"
Agustin Egurrola pokazał zdjęcie ze ślubu. Zobaczyliśmy go z córką. "Przyjdzie taki dzień, kiedy to ja będę szedł u jej boku"
Syn Anny Przybylskiej skończył 15 lat. Do sieci trafiło zdjęcie z urodzin
Gwiazdy "Rodziny zastępczej" znów razem. Jak wyglądają dziś? Monika Mrozowska pokazała zdjęcie
Ewa Bilan-Stoch odpowiada na krytykę stylizacji na Elsę z "Krainy lodu". Komentarz bardzo wymowny

Reklama