Cukinie faszerowane tofunese

Co powiecie na kolorowy, wiosenny obiad żeby przywołać trochę? Jak dla mnie to pyszny i lekki posiłek. Spróbujcie!

Składniki na faszerowane cukinie tofunese 

  • 2 średnie cukinie
  • 1 cebula
  • 5ml oliwy z oliwek
  • 180g - kostka tofu sweet chili
  • 350g sosu bolońskiego z soją
  • 140g kukurydzy konserwowej
  • 60g fasoli czerwonej
  • przyprawy: słodka i ostra papryka, oregano
  • ser mozzarella i parmezan (użyłam ten i ten) około 60g na 1 połowę cukinii

Przygotowanie faszerowanych cukinii

1. Na oliwie podsmażyć cebulkę pokrojona w kosteczkę, następnie dodać pokruszone tofu (polecam sweet chili z ale inne też się sprawdzi). Podsmażyć całość.

2. Dodać sos boloński, kukurydzę i fasolę, wymieszać całość. Przyprawić ulubionymi przyprawami.

3. Cukinie przekroić wzdłuż na pół. Z cukini wydrążyć środki, najlepiej łyżką.

4. Środki pokroić na mniejsze kawałeczki i dorzucić do sosu.

5. Cukinie ułożyć w naczyniu żaroodpornym, nadziewać przygotowanym sosem.

6. Na wierzchu położyć ser. Zapiekać w piekarniku w 180 stopniach przez 15 minut.  

Parmigiana. Klasyczna włoska zapiekanka z plastrów smażonego bakłażana
Jeżeli nie jedliście nigdy parmigiany, to musicie to nadrobić! To klasyczna włoska zapiekanka z plastrów smażonego bakłażana z serem w sosie pomidorowym. Brzmi pysznie, prawda? Doskonale też smakuje! Spróbujcie - to świetna alternatywa dla polskich...

Zapiekanka makaronowa z dynią i sosem serowo-szałwiowym
Kto nie lubi smaku sosu serowego, w którym zamoczone są frytki albo makaron. Doskonale kremowy, idealnie serowy - mniam. A gdyby tak do makaronu dodać dynię, a do sosu liście szałwii? Koniecznie spróbujcie nasz przepis. Ostrzegamy - zapiekanka...

Wegańskie kotlety z cukinii. Bez dodatku jajka!
Już za chwilę cukinia zniknie ze sklepowych półek. Dlatego wykorzystajmy ten czas, kiedy to warzywo jest jeszcze dostępne i tanie! Na dzisiejszy obiad proponujemy wam wegańskie kotlety z cukinii. Bez dodatku jajka! Są pyszne - sprawdź nasz przepis!

Placki z cukinii, fety i mięty z dodatkiem jogurtu koperkowo-cytrynowego!
Obecnie trwa sezon na cukinię. Można z niej wyczarować wiele pysznych przekąsek, zup i obiadów. My dzisiaj mamy dla was lekko podkręconą klasykę, czyli placki z cukinii. Nasze placuszki są z dodatkiem mięty i fety, a do tego polecamy jogurt...

Warzywny pasztet z cukinią i brokułami
Pasztet warzywny to świetne danie, które na zimno sprawdzi się jako dodatek do kanapek. Natomiast serwowany na ciepło, z dodatkiem świeżej sałatki i dipu jogurtowego, może być podany jako lekka kolacja.

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Ziemniak. Król polskich warzyw. Wszystko, co musisz wiedzieć o ziemniakach
Cukinia faszerowana kaszą jaglaną i pomidorami
Wegańskie kotlety z cukinii. Bez dodatku jajka
Makaron z łososiem wędzonym, cukinią i suszonymi pomidorami

Gorący temat

57-letnia Monica Bellucci przyciąga wzrok odsłoniętym biustem. Fani wniebowzięci: "Oszałamiająca" [FOTO]
Aktorka cieszy się powszechnym uznaniem, nie tylko we Włoszech. Jej kultowe role znamy wszyscy! Monica Bellucci intensywnie działa w mediach społecznościowych, dlatego ostatnio na jej profilu zagościł nowy kadr. To czarno-białe ujęcie jest naprawdę wyjątkowe, bo ukazuje 57-latkę w trakcie przygotowań do sesji zdjęciowej.

Reklama

Przepisy kulinarne

Jak szybko oddzielić żółtko od białka? O tych sposobach mogliście nie słyszeć!
Switchel - naturalny energetyk, który wzmacnia odporność. Możesz zrobić go w domu! [PRZEPIS]
Jak przechowywać pieczywo, by zachowało świeżość? Tych błędów nie popełniaj!
Espresso orange, czyli hit z Tik Toka. Jak przygotować ten wyjątkowy napój?
Wyjątkowy przepis na ćwikłę Mikołaja Reja. "Nuż też ćwikiełki w piec namotawszy, a dobrze przypiekszy, nadobnie ochędożyć"

Najnowsze wpisy

Dziewczyna reZigiusza doznała udaru mózgu. Youtuber na jakiś czas znika z sieci
Bajeczny dzień dziecka w RMF FM. 1 czerwca bawcie się razem z nami!
Na zdjęciu z Marsa widać... drzwi!
Agnieszka Kaczorowska-Pela pokazała, jak karmi piersią. Gwiazda "Klanu" na intymnym kadrze [ZDJĘCIE]
Do Wielkiej Brytanii zmierza "krwawy deszcz". Czym jest to zjawisko?
Ed Sheeran został ojcem! Piosenkarz radosną nowinę przekazał w wyjątkowy sposób. Zdradził też płeć pociechy! [ZDJĘCIE]

Nie przegap

Danuta Martyniuk szokuje przemianą. Ukochana Zenka zrzuciła aż 15 kg i nie przypomina dawnej siebie [FOTO]
Josie z "Love Island" zasłania nagie ciało ręcznikiem. Materiał nie zdołał okryć wszystkiego [ZDJĘCIE]
Marcin Hakiel imprezuje na urlopie. Pokazał, kto mu towarzyszy. Nie jest sam
42-letnia Małgorzata Socha w euforii odsłania brzuch. Tak ogłasza radosne wieści. "Cudnie" [FOTO]
Karol ze "Ślubu..." przerwał milczenie. Uczestnik szczerze o kulisach programu: "Mam potrzebę wypowiedzenia się na temat eksperymentu"
Agnieszka Kaczorowska-Pela na rozkosznym zdjęciu z córkami. Gwiazda "Klanu" pokazuje coraz więcej
Kolejny operator rezygnuje z sieci 3G. Czy konieczna będzie wymiana karty SIM?

Reklama