Jajka faszerowane guacamole

Jajka faszerować można na wiele sposobów, nadzieniem z grzybów, ryb, serów, chrzanu lub warzyw. Dla wszystkich miłośników nadziewanych jajek proponujemy przepis na jajka z guacamole, czyli pastą z awokado. Taka przekąska nie dość, że jest pyszna to jeszcze pięknie się prezentuje. Dodatkowo jest niezwykle smaczna, a jednocześnie zdrowa!
Fot. Miranda Ekiert

Składniki na jajka faszerowane guacamole

  • 5 jajek
  • 1 awokado, dojrzałe
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego, gęstego
  • 1 łyżka posiekanej szalotki
  • 1 łyżeczka soku z limonki
  • 1 łyżeczka oleju lub oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 szczypta pieprzu
  • 1 szczypta chili

Przygotowanie jajek faszerowanych pastą z awokado

1. Zaczynamy od ugotowania jajek na twardo. Jajka wstawiamy do zimnej wody i doprowadzamy do wrzenia. Następnie jajka gotujemy 8 minut, wyjmujemy z wrzątku i natychmiast wstawiamy do lodowatej wody.
2. Wystudzone jajka obieramy ze skorupek i przecinamy wzdłuż na połówki. Oddzielamy żółtka od białek tak, żeby nie uszkodzić białek, które będą naszymi miseczkami na farsz.
3. Szalotkę kroimy w drobną kostkę. Czosnek przeciskamy przez paskę lub rozcieramy nożem z odrobiną soli.
4. Wybieramy miąższ z awokado, skrapiamy sokiem z limonki i również drobno kroimy lub rozcieramy widelcem.
5. Pięć żółtek oraz białko z jednego jajka rozdrabniamy widelcem lub bardzo drobno kroimy.
6. Mieszamy wszystkie składniki farszu guacamole, czyli łączymy żółtka i białko z rozdrobnionym awokado, szalotką, czosnkiem, oraz oliwą, jogurtem i majonezem. Zieloną pastę z awokado doprawiamy solą, chili i pieprzem. Składniki farszu można zblendować.
7. Połówki białek napełniamy farszem guacamole i dekorujemy kolorową papryką lub ziołami.

Kuchenne TIPY

Aby miseczki z białek lepiej utrzymywały równowagę i nie przewracały się na talerzu, wypukłą część ścinamy nożem o 1 do 2 milimetrów. Dzięki czemu uzyskamy płaski spód.

Przepisy na jajka na Wielkanoc i nie tylko:

Smażone jajka faszerowane pieczarkami

Wielkanocna przekąska? Smażone jajka faszerowane pieczarkami! [PRZEPIS]
Jak wiele dań można przyrządzić z jajek? Prawdopodobnie niezliczoną ilość! Jednak jest kilka "klasyków", których nie może zabraknąć na wielkanocnym stole. Dla wielu rodzin z pewnością są to smażone jaja faszerowane, które robimy i lubimy...


Jajka faszerowane ziołami

Lekkie jaja faszerowane ziołami. Jak je zrobić? Sprawdź przepis Magdy Gessler!
Szukasz pomysłu na szybkie i smaczne przekąski dla gości? W szaleństwie świątecznych przygotowań zostało Ci niewiele czasu na kuchenne rewolucje? Potrzebujesz sprawdzonych receptur? Mamy coś dla Ciebie! Sprawdź przepis od Magdy Gessler na...


Tradycyjna pasta jajeczna

Jak zrobić pastę jajeczną?
Tradycyjna pasta jajeczna to jeden z najpopularniejszych dodatków śniadaniowych. Wszyscy ją znają i kochają od dziecka. Jej podstawą są jajka ugotowane na twardo, które połączone są z majonezem, miękkim masłem lub jogurtem. Pasta jajeczna nigdy nie...



 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Jajka faszerowane awokado. Sprawdź łatwy przepis!
Schab pieczony z suszonymi śliwkami. Idealny na Wielkanocny obiad
Domowy zakwas na żurek. Idealny na Wielkanoc
Zrób domowy majonez zgodnie z recepturą Anny Lewandowskiej!

Gorący temat

Małgorzata Kożuchowska stworzyła akcję "Milion na milion". Zbiera na laptopy dla najuboższych rodzin
W tej wyjątkowej sytuacji na świecie edukacja dzieci musiała ograniczyć się wyłącznie do internetu. Szkoły pozostają nadal zamknięte, a nauczyciele prowadzą zajęcia dla uczniów i studentów online. Niestety nie każdy ma w domu laptopa i dostęp do sieci. Małgorzata Kożuchowska z okazji miliona obserwatorów na Instagramie postanowiła stworzyć zbiórkę na milion złotych, z której zebrane pieniądze przeznaczy na kupno laptopów i tabletów dla najbiedniejszych rodzin. Gwiazda wpłaciła już 30 tysięcy złotych. Teraz Twoja kolej!

Reklama

Przepisy kulinarne

Jajka faszerowane awokado. Sprawdź łatwy przepis!
Wielkanoc 2020. Chrzan - przepis i symbolika
Schab pieczony z suszonymi śliwkami. Idealny na Wielkanocny obiad
Słodkości na Wielkanoc 2020. Babeczki cytrynowe z bezą [PRZEPIS]
Mazurek cytrynowy według przepisu Ani Starmach

Najnowsze wpisy

Tylko jeden jako papież nosił imię...? Kogo Mika Kojonkoski przygotowuje do zimowych igrzysk olimpijskich w 2022 r.?
Hongkong: Pandy zaczęły spółkować po 10 latach, gdy zamknięto zoo! Do tej pory turyści im przeszkadzali
Godziny otwarcia sklepów w Wielki Piątek i Wielką Sobotę 2020. Biedronka, Lidl, Kaufland i inne
Córka zmarłego Paula Walkera opublikowała ich wspólne nagranie. "Nigdy nie sądziłam, że się tym podzielę"
Marcelina Zawadzka kusi głębokim dekoltem. "Najpiękniejsza kobieta świata"- komentują internauci
Julia Wieniawa uprawia jogę w skąpym bikini. Aktorka kusi na Instagramie

Reklama