Pyszne gołąbki z kaszą jęczmienną i kurkami w śmietanie

Wiesz, że gołąbki nie musza być z mięsem mielonym? My dzisiaj proponujemy wam doskonałe gołąbki z kaszą, kurkami i doskonałym sosem śmietankowym. Nam na samą myśl leci ślinka. Koniecznie je zróbcie!
Fot. shutterstock

Składniki na gołąbki z kaszą jęczmienną i kurkami w śmietanie

  • Kapusta włoska
  • 300 g kaszy jęczmiennej perłowej
  • 400 g kurek
  • Szalotka
  • 2 ząbki czosnku
  • 30 g masła
  • 300 g śmietany 30%
  • Szczypta majeranku
  • Sól
  • Świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie gołąbków z kaszą jęczmienną i kurkami w śmietanie

  1. Kapustę natnij wokół głąba, wsadź do dużego garnka, zalej wrzątkiem i trzymaj pod przykryciem około 10 minut.
  2. Wyjmuj kapustę i delikatnie urwij po dużych liściach. Nożem zetnij zgrubienia na liściu.
  3. Kasze ugotuj na sypko według instrukcji na opakowaniu.
  4. Cebulę posiekaj w drobną kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę.
  5. Na patelni rozpuść masło. Zeszklij cebulę, dodaj czosnek i co chwilę mieszając podsmaż 2 minut.
  6. Dodaj grzyby i podsmaż kolejne 2 minuty.
  7. Na patelnię wsyp kasze, dopraw majerankiem, solą i dużą ilością pieprzu. Porządnie wymieszaj i zdejmij patelnię z ognia.
  8. Na liście kapusty nakładaj farsz. Zawijaj i układaj z naczyniu żaroodpornym.
  9. Wszystko zalej śmietaną, na górę daj szczyptę soli i pieprzu.
  10. Piecz pod przykryciem 40-50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
  11. Podawaj z natką pietruszki i opcjonalnie z podsmażonymi kurkami.
  12. Smacznego!

Lubisz kurki? Sprawdź jeszcze te przepisy!

Zupa kurkowa z ziemniakami i pietruszką!
Kurki to dla wielu kwintesencja lata - a szczególnie sierpnia. Właśnie w tym miesiącu są najlepsze - najbardziej wyraziste i najtańsze. Polecamy wam dzisiaj zupę kurkową z ziemniakami i pietruszką. Jest szybka i bardzo smaczna!

Dyniowe kopytka z kurkami i tymiankiem
Już jesienniej w kuchni być nie może. Jak kopytka - to koniecznie z dodatkiem dyniowego puree. A jak z sosem - to tylko z grzybowym, ale delikatnym: kurkowym, maślanym. Cichym bohaterem tego dania będzie jednak świeży tymianek.

Domowe pierogi ruskie z kurkami i wędzonym twarogiem!
Pierogi ruskie same w sobie są pyszne - nie polemizujemy z tym. Ale gdyby je tak od czasu do czasu urozmaicić? Proponujemy małą wariację z kurkami i wędzonym twarogiem w roli głównej. Spróbujcie koniecznie - zakochacie się w tej wersji pierogów...

Domowe zapiekanki a'la czyszczenie lodówki! [3 przepisy]
Masz dużo produktów w lodówce, która za chwilę stracą datę ważności? Twój chleb jest czerstwy, a może żółty ser długo już leży otwarty? Spokojnie - nie wyrzucaj jedzenia, tylko zrób sobie boskie domowe zapiekanki! Sprawdź nasze trzy przepisy - z...

Tarta z kurkami, serem camembert i rukolą!
Ten przepis zachwyci wszystkich miłośników grzybów i sera pleśniowego. Przedstawiamy wytrawną tarte z kurkami, serem camembert, serem cheddar i rukolą! Danie świetne na piknij, na obiad czy kolację z kieliszkiem wina.

Kremowe risotto z kurkami, parmezanem i pietruszką!
Kurki, czyli pieprzniki jadalne, pojawiają się w polskich lasach już z końcem czerwca. Jednak przyjęło się, że sezon na kurki jest właśnie w sierpniu. Teraz ich smak jest najbardziej wyrazisty. Mamy dla was przepis na pyszne kremowe risotto z...

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Kurki. Jak je poprawnie oczyścić i przyrządzić?
Mini tarty z kurkami, kozim serem i boczkiem
Kurki. Wszystko co warto wiedzieć na ich temat
Łosoś z kurkami w sosie śmietanowym

Gorący temat

Parmigiana. Klasyczna włoska zapiekanka z plastrów smażonego bakłażana
Jeżeli nie jedliście nigdy parmigiany, to musicie to nadrobić! To klasyczna włoska zapiekanka z plastrów smażonego bakłażana z serem w sosie pomidorowym. Brzmi pysznie, prawda? Doskonale też smakuje! Spróbujcie - to świetna alternatywa dla polskich zapiekanek warzywnych czy makaronowych.

Reklama

Przepisy kulinarne

Parmigiana. Klasyczna włoska zapiekanka z plastrów smażonego bakłażana
Zupa krem pietruszkowo-gruszkowy. Idealny na jesienne popołudnie
Zasmażana młoda kapusta z boczkiem i pieczarkami. Delikatna i kremowa
Idealny kotlet schabowy według przepisu Magdy Gessler
Klasyczna zupa kalafiorowa z marchewką i ziemniakami

Najnowsze wpisy

Klaudia Halejcio odważnie odsłania ciało. Aktorka nago na zdjęciach z wanny
Zupa krem pietruszkowo-gruszkowy. Idealny na jesienne popołudnie
Facebook wycofa się z Polski?! To reakcja serwisu na decyzję Irlandzkiej Komisji ds. Ochrony Danych
Cleo o swoich doświadczeniach z narkotykami. "Myślałam, że zjem cały autobus"
"Projekt Lady 5". Przez krytykę metamorfozy omal nie odpadła z programu! Co wydarzyło się w 3. odcinku?
Koronawirus. Zakończono produkcję pierwszej serii polskiego leku na COVID-19

Reklama