Wiesz, że gołąbki nie musza być z mięsem mielonym? My dzisiaj proponujemy wam doskonałe gołąbki z kaszą, kurkami i doskonałym sosem śmietankowym. Nam na samą myśl leci ślinka. Koniecznie je zróbcie!
Składniki na gołąbki z kaszą jęczmienną i kurkami w śmietanie
-
Kapusta włoska
-
300 g kaszy jęczmiennej perłowej
-
400 g kurek
-
Szalotka
-
2 ząbki czosnku
-
30 g masła
-
300 g śmietany 30%
-
Szczypta majeranku
-
Sól
-
Świeżo zmielony pieprz
Przygotowanie gołąbków z kaszą jęczmienną i kurkami w śmietanie
-
Kapustę natnij wokół głąba, wsadź do dużego garnka, zalej wrzątkiem i trzymaj pod przykryciem około 10 minut.
-
Wyjmuj kapustę i delikatnie urwij po dużych liściach. Nożem zetnij zgrubienia na liściu.
-
Kasze ugotuj na sypko według instrukcji na opakowaniu.
-
Cebulę posiekaj w drobną kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę.
-
Na patelni rozpuść masło. Zeszklij cebulę, dodaj czosnek i co chwilę mieszając podsmaż 2 minut.
-
Dodaj grzyby i podsmaż kolejne 2 minuty.
-
Na patelnię wsyp kasze, dopraw majerankiem, solą i dużą ilością pieprzu. Porządnie wymieszaj i zdejmij patelnię z ognia.
-
Na liście kapusty nakładaj farsz. Zawijaj i układaj z naczyniu żaroodpornym.
-
Wszystko zalej śmietaną, na górę daj szczyptę soli i pieprzu.
-
Piecz pod przykryciem 40-50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
-
Podawaj z natką pietruszki i opcjonalnie z podsmażonymi kurkami.
-
Smacznego!
Lubisz kurki? Sprawdź jeszcze te przepisy!
Kurki to dla wielu kwintesencja lata - a szczególnie sierpnia. Właśnie w tym miesiącu są najlepsze - najbardziej wyraziste i najtańsze. Polecamy wam dzisiaj zupę kurkową z ziemniakami i pietruszką. Jest szybka i bardzo smaczna!
Już jesienniej w kuchni być nie może. Jak kopytka - to koniecznie z dodatkiem dyniowego puree. A jak z sosem - to tylko z grzybowym, ale delikatnym: kurkowym, maślanym. Cichym bohaterem tego dania będzie jednak świeży tymianek.
Pierogi ruskie same w sobie są pyszne - nie polemizujemy z tym. Ale gdyby je tak od czasu do czasu urozmaicić? Proponujemy małą wariację z kurkami i wędzonym twarogiem w roli głównej. Spróbujcie koniecznie - zakochacie się w tej wersji pierogów...
Masz dużo produktów w lodówce, która za chwilę stracą datę ważności? Twój chleb jest czerstwy, a może żółty ser długo już leży otwarty? Spokojnie - nie wyrzucaj jedzenia, tylko zrób sobie boskie domowe zapiekanki! Sprawdź nasze trzy przepisy - z...
Ten przepis zachwyci wszystkich miłośników grzybów i sera pleśniowego. Przedstawiamy wytrawną tarte z kurkami, serem camembert, serem cheddar i rukolą! Danie świetne na piknij, na obiad czy kolację z kieliszkiem wina.
Kurki, czyli pieprzniki jadalne, pojawiają się w polskich lasach już z końcem czerwca. Jednak przyjęło się, że sezon na kurki jest właśnie w sierpniu. Teraz ich smak jest najbardziej wyrazisty. Mamy dla was przepis na pyszne kremowe risotto z...
