Zupa rybna z łososia z mlekiem kokosowym

Składniki na zupę rybną z łososia z mlekiem kokosowym

• 2,5-3,5 kg łosoś z głową
• 400g mleka kokosowego
• 5 marchewek
• 2 korzenie pietruszki
• Trawa cytrynowa
• 2 cebule
• Por
• 6 listków laurowych
• 3 kulki ziela angielskiego
• 6 kulek pieprzu czarnego
• Duży pęczek koperku

View this post on Instagram

? Fish soup with mushrooms, peppers & grape tomatoes ? Do you like fish soup? ?

A post shared by Izabela Makarewicz Wojcicki (@izabelassmartkitchen) on May 22, 2020 at 6:41pm PDT

Przygotowanie zupy rybnej z łososia z mlekiem kokosowym

1. Rybę myjemy, oprawiamy, odcinamy głowę i filetujemy. Do garnka wkładamy kręgosłup oraz głowę bez skrzeli.
2. Cebulę kroimy na pół i podsmażamy na suchej patelni. Dodajemy do garnka.
3. Marchewkę i pietruszkę obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do garnka. Trawę cytrynową rozgniatamy i razem z resztą przypraw dodajemy do garnka. Zalewamy wszystko około 3 litrami wody i gotujemy pod przykryciem na małym gazie 60-90 minut.
4. Gotowy bulion przelewamy przez sito.
5. Łososia obieramy ze skóry i kroimy w kostkę.
6. Bulion ponownie zagotowujemy. Dodajemy mleko kokosowe oraz kawałki ryby i zmniejszamy ogień.
7. Po 10 minutach dodajemy posiekany koperek, pokrojoną pietruszkę i marchewkę.
8. Zupę podajemy z makaronem albo ziemniakami.
9. Smacznego!

Lubisz zupy? Te przepisy Cię zachwycą!

Gazpacho pomidorowo-arbuzowe z fetą!

Gazpacho to hiszpańska zupa wywodząca się z Andaluzji. Jest idealna na upalne dni - nie wymaga gotowania i podawana jest na zimno. Spróbujcie gazpacho pomidorowo-arbuzowego z fetą. Gwarantujemy niesamowite orzeźwienie!

Zupa kurkowa z ziemniakami i pietruszką!

Kurki to dla wielu kwintesencja lata - a szczególnie sierpnia. Właśnie w tym miesiącu są najlepsze - najbardziej wyraziste i najtańsze. Polecamy wam dzisiaj zupę kurkową z ziemniakami i pietruszką. Jest szybka i bardzo smaczna!

Wiosenna zupa kalafiorowa! Szybka i mało kaloryczna!

Mamy dla was przepis na pyszną wiosenną zupę kalafiorową! Robi się ja w 45 minut, a w 100 ml znajduje się tylko 50 kalorii! Kup kalafiora, młode ziemniaki, marchewkę, koperek i zrób smaczną zupę w niepełną godzinę. Smacznego!