Sałatka jarzynowa z majonezem, czyli przepis na polski kulinarny klask

Sałatka jarzynowa pojawia się na polskich stołach zarówno od święta, jak i na co dzień. Choć kulinarne mody się zmieniają, odchodzimy od jednych smaków, gdy inne zyskują na popularności, to sałatka jarzynowa wciąż jest obecna w naszym menu. Jest to prawdziwy klasyk, który jest doskonałym dodatkiem do wielu dań. Oto przepis na tradycyjną sałatkę jarzynową z dodatkiem jabłek, marynowanych grzybków i musztardy.
Fot. Shutterstock

Składniki na sałatkę jarzynową

  • 4 ziemniaki
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka, korzeń
  • ½ selera korzeniowego
  • 1 cebula
  • 1 jabłko, winne i niezbyt twarde
  • 3 ogórki kiszone
  • 1 szklanka zielonego groszku, ugotowanego lub konserwowego
  • ½ małego słoika marynowanych grzybków
  • 3 jajka, ugotowane na twardo
  • ½ szklanki majonezu
  • ½ szklanki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki cukru
  • ¼ łyżeczki czarnego pieprzu, zmielonego

Przygotowanie

1. Wszystkie warzywa na sałatkę jarzynową gotujemy ze skórką - oddzielnie ziemniaki, oddzielnie marchewkę, pietruszkę i seler. Kiedy ugotowane warzywa wystygną obieramy je z łupin i kroimy w kostkę jednakowej wielkości.


2. Jajka gotujemy na twardo – wstawiamy do zimnej wody i gotujemy 8 minut od momentu, gdy woda zacznie wrzeć. Po ugotowaniu zalewamy zimną wodą, obieramy ze skorupek i również kroimy w kostkę.


3. Jabłko obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i skrapiamy sokiem z cytryny, żeby nie ściemniało.


4. Cebulę, ogórki kiszone i grzybki marynowane w occie również kroimy w drobną kostkę.


5. Wszystkie składniki, czyli ugotowane warzywa, jajka, jabłko, cebulę, ogórki i grzybki wrzucamy do dużej miski. Dodajemy groszek konserwowy i wszystko mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem.


6. Przygotowujemy sos majonezowy do tradycyjnej sałatki jarzynowej. W naczyniu łączymy majonez, jogurt oraz musztardę. Wszystko mieszamy i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i odrobiną cukru. W razie potrzeby można dodać trochę soku z cytryny. Sos powinien mieć intensywny smak.


7. Teraz pokrojone warzywa zalewamy sosem majonezowym i wszystko dokładnie mieszamy.


8. Gotową sałatkę odstawiamy do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc, żeby smaki się „przegryzły”.

 

Zobacz także:

Tradycyjny sos tatarski

Sos tatarski. Przepis na idealny dodatek do wędlin i jajek
Sos tatarski to jeden z najbardziej popularnych zimnych sosów. Jego bazą jest majonez, a smak zawdzięcza kwaśnym i pikantnym dodatkom korniszonom, kiszonym ogórkom oraz marynowanym grzybkom. Tradycyjnie podawany jest do wędlin, zimnych mięs,...


Sałatka selerowa

Prosta i pyszna. Sałatka selerowa z jabłkiem, winogronami i orzechami włoskimi
Sałatka z selera z jabłkami, winogronami i orzechami to pyszny sposób na podanie selera korzeniowego. Połączenie charakterystycznego smaku selera ze słodkimi owocami oraz kremowym jogurtem sprawia, że sałatka sprawdzi się jako dodatek do wędlin lub...


Domowy majonez

Wielkanoc 2018: Jak zrobić domowy majonez?
Bardzo prosto i szybko. Przepis na pyszny majonez z bazylią zdradziła Malwina Zaborowska z RMF24.pl


 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Domowy zakwas na żurek. Idealny na Wielkanoc
Wątróbka drobiowa z jabłkiem i cebulką
Domowe pierogi ruskie. Klasyka na talerzu

Gorący temat

Małgorzata Kożuchowska stworzyła akcję "Milion na milion". Zbiera na laptopy dla najuboższych rodzin
W tej wyjątkowej sytuacji na świecie edukacja dzieci musiała ograniczyć się wyłącznie do internetu. Szkoły pozostają nadal zamknięte, a nauczyciele prowadzą zajęcia dla uczniów i studentów online. Niestety nie każdy ma w domu laptopa i dostęp do sieci. Małgorzata Kożuchowska z okazji miliona obserwatorów na Instagramie postanowiła stworzyć zbiórkę na milion złotych, z której zebrane pieniądze przeznaczy na kupno laptopów i tabletów dla najbiedniejszych rodzin. Gwiazda wpłaciła już 30 tysięcy złotych. Teraz Twoja kolej!

Reklama

Przepisy kulinarne

Jajka faszerowane awokado. Sprawdź łatwy przepis!
Wielkanoc 2020. Chrzan - przepis i symbolika
Schab pieczony z suszonymi śliwkami. Idealny na Wielkanocny obiad
Słodkości na Wielkanoc 2020. Babeczki cytrynowe z bezą [PRZEPIS]
Mazurek cytrynowy według przepisu Ani Starmach

Najnowsze wpisy

Tylko jeden jako papież nosił imię...? Kogo Mika Kojonkoski przygotowuje do zimowych igrzysk olimpijskich w 2022 r.?
Hongkong: Pandy zaczęły spółkować po 10 latach, gdy zamknięto zoo! Do tej pory turyści im przeszkadzali
Godziny otwarcia sklepów w Wielki Piątek i Wielką Sobotę 2020. Biedronka, Lidl, Kaufland i inne
Córka zmarłego Paula Walkera opublikowała ich wspólne nagranie. "Nigdy nie sądziłam, że się tym podzielę"
Marcelina Zawadzka kusi głębokim dekoltem. "Najpiękniejsza kobieta świata"- komentują internauci
Julia Wieniawa uprawia jogę w skąpym bikini. Aktorka kusi na Instagramie

Reklama