Sałatka jarzynowa z majonezem, czyli przepis na polski kulinarny klask

Sałatka jarzynowa pojawia się na polskich stołach zarówno od święta, jak i na co dzień. Choć kulinarne mody się zmieniają, odchodzimy od jednych smaków, gdy inne zyskują na popularności, to sałatka jarzynowa wciąż jest obecna w naszym menu. Jest to prawdziwy klasyk, który jest doskonałym dodatkiem do wielu dań. Oto przepis na tradycyjną sałatkę jarzynową z dodatkiem jabłek, marynowanych grzybków i musztardy.
Fot. Shutterstock

Składniki na sałatkę jarzynową

  • 4 ziemniaki
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka, korzeń
  • ½ selera korzeniowego
  • 1 cebula
  • 1 jabłko, winne i niezbyt twarde
  • 3 ogórki kiszone
  • 1 szklanka zielonego groszku, ugotowanego lub konserwowego
  • ½ małego słoika marynowanych grzybków
  • 3 jajka, ugotowane na twardo
  • ½ szklanki majonezu
  • ½ szklanki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki cukru
  • ¼ łyżeczki czarnego pieprzu, zmielonego

Przygotowanie

1. Wszystkie warzywa na sałatkę jarzynową gotujemy ze skórką - oddzielnie ziemniaki, oddzielnie marchewkę, pietruszkę i seler. Kiedy ugotowane warzywa wystygną obieramy je z łupin i kroimy w kostkę jednakowej wielkości.


2. Jajka gotujemy na twardo – wstawiamy do zimnej wody i gotujemy 8 minut od momentu, gdy woda zacznie wrzeć. Po ugotowaniu zalewamy zimną wodą, obieramy ze skorupek i również kroimy w kostkę.


3. Jabłko obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i skrapiamy sokiem z cytryny, żeby nie ściemniało.


4. Cebulę, ogórki kiszone i grzybki marynowane w occie również kroimy w drobną kostkę.


5. Wszystkie składniki, czyli ugotowane warzywa, jajka, jabłko, cebulę, ogórki i grzybki wrzucamy do dużej miski. Dodajemy groszek konserwowy i wszystko mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem.


6. Przygotowujemy sos majonezowy do tradycyjnej sałatki jarzynowej. W naczyniu łączymy majonez, jogurt oraz musztardę. Wszystko mieszamy i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i odrobiną cukru. W razie potrzeby można dodać trochę soku z cytryny. Sos powinien mieć intensywny smak.


7. Teraz pokrojone warzywa zalewamy sosem majonezowym i wszystko dokładnie mieszamy.


8. Gotową sałatkę odstawiamy do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc, żeby smaki się „przegryzły”.

 

Zobacz także:

Tradycyjny sos tatarski

Sos tatarski. Przepis na idealny dodatek do wędlin i jajek
Sos tatarski to jeden z najbardziej popularnych zimnych sosów. Jego bazą jest majonez, a smak zawdzięcza kwaśnym i pikantnym dodatkom korniszonom, kiszonym ogórkom oraz marynowanym grzybkom. Tradycyjnie podawany jest do wędlin, zimnych mięs,...


Sałatka selerowa

Prosta i pyszna. Sałatka selerowa z jabłkiem, winogronami i orzechami włoskimi
Sałatka z selera z jabłkami, winogronami i orzechami to pyszny sposób na podanie selera korzeniowego. Połączenie charakterystycznego smaku selera ze słodkimi owocami oraz kremowym jogurtem sprawia, że sałatka sprawdzi się jako dodatek do wędlin lub...


Domowy majonez

Wielkanoc 2018: Jak zrobić domowy majonez?
Bardzo prosto i szybko. Przepis na pyszny majonez z bazylią zdradziła Malwina Zaborowska z RMF24.pl


 

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Domowy zakwas na żurek. Idealny na Wielkanoc
Wątróbka drobiowa z jabłkiem i cebulką
Domowe pierogi ruskie. Klasyka na talerzu

Gorący temat

Katarzyna Skrzynecka w żałobie. Artystka przekazała smutną wiadomość
Jurorka programu telewizyjnego pt. "Twoja twarz brzmi znajomo" udostępniła zdjęcia z rodzinnego archiwum. "Są już RAZEM" - zaczyna w opisie publikacji. "Tak mi przykro. Piękni byli" - komentują internauci.

Reklama

Przepisy kulinarne

Przepis na najlepszy omlet na świecie! Tak przygotowuje go Gabriel z "Emily w Paryżu"
Rabarbarowo-truskawkowe crumble. Idealne na lato
Orzeźwiający chłodnik ze szpinaku z jajkiem i koperkiem
Pyszna sałatka z mango i awokado. Przepis Magdy Gessler
Sezon na truskawki w pełni! Do czego można je wykorzystać?

Najnowsze wpisy

Otworzyliśmy lato w Mikołajkach! Zobacz, jak bawili się słuchacze RMF FM!
Pogoda na lipiec i sierpień. Kiedy najlepiej wyjechać na wakacje?
Marta Linkiewicz pozuje topless. Fanom opadły szczęki. "Jest ogień!" [FOTO +18]
Podbiegł do pana młodego. To, co zrobił później, rozbawiło internautów [WIDEO]
Strajk MZK w Bydgoszczy. Miasto wprowadza awaryjny rozkład jazdy
Izabella Krzan ćwiczy w obcisłym stroju. To nagranie rozgrzewa sieć! "Rakieta" [WIDEO]

Nie przegap

Aneta Zając na zdjęciu z dziećmi. Gwiazdę "Pierwszej miłości" rozpiera duma! Lawina gratulacji w komentarzach
Julia Wieniawa w głębokim dekolcie. Tak cieszy się początkiem lata! "Piękna" [ZDJĘCIE]
Marcin Hakiel nie kryje swojego szczęścia. Pod zdjęciem z dziećmi zdobył się na szczere wyznanie
Pogoda na lipiec i sierpień. Kiedy najlepiej wyjechać na wakacje?
Mężczyzna przegonił krokodyla z ogrodu za pomocą patelni
Adrianna Biedrzyńska wyłania się z basenu w seksownym stroju kąpielowym. Fani: "Wciąż gorąca!" [ZDJĘCIA]
Kultowy podkład zniknie z półek drogerii. Jedna z marek kosmetycznych ogłosiła bankructwo!

Reklama