Król wigilijnego stołu. Wszystko, co musisz wiedzieć o karpiu przed świętami

Karp na Święta Bożego Narodzenia to w wielu domach obowiązkowa pozycja. Jedni przygotowują go w galarecie, inni smażą albo podają pieczonego. Jednak wszyscy wierzą w przynoszącą szczęście moc łusek karpia, które trzeba schować do portfela! Skąd wzięła się ta tradycja? Jak przygotować karpia, aby nie czuć smaku mułu? Czy kap lubi się z orzechami? Wszystkie odpowiedzi znajdziecie poniżej!
Fot. shutterstock

Łuski szczęścia

Karp to rybi król! Nic więc dziwnego, że to on kojarzony jest ze szczęściem i powodzeniem. Według starej rybackiej tradycji łuska z karpia w portfelu zapewni nam w ciągu najbliższego roku spokój materialny i duchowy oraz właśnie szczęście. Co jednak ważne - łuskę trzeba co roku zmieniać. Jej magiczna moc ma termin ważności, który upływa dokładnie po roku od umieszczenia jej w portfelu.

Kupując na Wigilię Karpia należy więc wykorzystać każdą jego część. Jak już wiemy, łuski trafiają do naszego portfela, część filetowa i dzwonki smażymy. A co zrobić z resztą ryby? Polecamy pyszną zupę z karpia - KLIKNIJ TUTAJ!

Zupa rybna, czyli jak wykorzystać to, co zostało po smażeniu karpia
To przepis na symboliczną ilość zupy rybnej, którą można podać na Wigilię. Potrawa oszczędna, bo wykorzystujemy do niej to, co zostało nam po smażeniu karpia. Kilka jarzyn i zupa gotowa!

Karp bez posmaku mułu

Są osoby, które nie lubią karpia, ponieważ smakuje mułem. Jednak ten charakterystyczny posmak jest wyczuwalny tylko wtedy, kiedy ryba jest źle przyrządzona. A nasze babcie miały kilka sposobów na pozbycie się tego smaku! Jednym z nich jest zalanie ryby mlekiem i wstawienie jej na kilka godzin do lodówki. Karp, który poleży trochę w mlecznej zalewie będzie miękki i bardzo smaczny.

Drugi sposób to obłożenie ryby warstwami startych warzyw! Marchewka, pietruszka, seler i czosnek wystarczą, aby niemiły posmak zniknął. Co jeszcze możesz zrobić, aby karp nie miał smaku mułu? KLIKNIJ TUTAJ!

Jak przyrządzić karpia bez posmaku mułu? Są na to proste sposoby
Na wigilijnym stole u większości Polaków musi pojawić się tradycyjny karp. Smażony, pieczony, w panierce, w galarecie - sposobów na jego przyrządzenie jest mnóstwo. Ale co zrobić, żeby jedząc dobrze doprawioną rybę nie czuć posmaku mułu czy błota?...

Orzechowy karp

Smażony filet z karpia, karp z galarecie, smażone dzwonki, karp pieczony w całości - to tradycyjne dania, które pojawiają się na wigilijnym stole w wielu domach. A gdyby tak w tym roku trochę unowocześnić tradycję i podać orzechowego karpia? A dokładniej - pieczonego karpia w sosie bakaliowym. Za ten przepis odpowiedzialna jest sama Ania Starmach! Chcesz spróbować? KLIKNIJ TUTAJ!

Orzechowy karp? Sprawdź smaczny przepis od Anny Starmach
Jak przygotować karpia, by jego smak cieszył podniebienie? Porzuć klasyczne przepisy i spróbuj tej ryby... z sosem bakaliowym! Sprawdź pyszny sposób Ani Starmach na orzechowego karpia.

Sprawdź najlpesze przepisy na krpia

Faworki z karpia. Fantastyczna przekąska na wigilijny stół! [PRZEPIS]
Karp to obowiązkowa pozycja w wigilijnym menu. Choć nie wszyscy za tą rybą przepadają, to ten przepis z pewnością może przekonać do niej największych sceptyków.

Dobry sposób na karpia? Sprawdź 3 przepisy od Magdy Gessler!
Karp to ryba, która najczęściej pojawia się na wigilijnych stołach. Sposobów na jej przyrządzenie jest wiele, każda rodzina ma z pewnością swój tradycyjny przepis. Karp smażony, pieczony, panierowany, marynowany, w galarecie, w całości, w dzwonkach...

Smażony karp w wersji fit! Przepis Anny Lewandowskiej!
Karp należy do najpopularniejszych wigilijnych potraw. Najczęściej podaje się go w galarecie lub smażonego w panierce, podczas gdy opcji jest dużo więcej. Anna Lewandowska przygotowała swoja wersję smażonego karpia w fit panierce!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Program TV na 24.12.2020, 24 grudnia. Co w telewizji w Wigilię?
Jak przygotować stół na wigilijną kolację? Co powinno się na nim znaleźć?
Dodatkowe nakrycie przy wigilijnym stole. Skąd wzięła się ta tradycja i co oznacza?
12 tradycyjnych potraw wigilijnych. Które z nich pojawiają się na waszym stole?

Gorący temat

Wypadek pod Krakowem. Kierowca potrącił pieszego, lądował helikopter. Które drogi są zablokowane? [WIDEO]
Początek dnia dla wielu kierowców oznacza dłuższy dojazd i korki. Te tworzą się m.in. w Małopolsce na drodze do Krakowa, gdzie doszło do wypadku.

Reklama

Przepisy kulinarne

Zielony koktajl z jarmużem
Koktajl marchwiowo-kalafiorowy z kurkumą
Piernik Staropolski (dojrzewający) - idealny na Boże Narodzenie. Czas wykonania: 4 tygodnie
Kruche ciasteczka z kawałkami czekolady. Szybki przepis - z tego, co jest zawsze w domu
Danie dla wegetarian. Makaron a la bolognese

Najnowsze wpisy

Co ma robak móżdżku? Rozumek, wyrostek, moc nóżek czy języczek? Odpowiedź za 75 tys. zł [MILIONERZY]
Co to jest pluskiewka? Pineska, spinacz, szpilka czy zszywka? Odpowiedź za 2 tys. zł [MILIONERZY]
Arek Kocik z "Królowych życia". Cztery jego partnerki nie żyją. Podejrzewano go o morderstwo
Edzia z "Królowych życia" mocno odmieniona. Fani podzieleni. "Kto zrobił pani taką krzywdę?" [FOTO]
Najpopularniejsze teledyski na polskim YouTube. Czego najczęściej słuchaliśmy w 2021 roku?
Kamila Kamińska w kolejnej ciąży? Na zdjęciu w bieliźnie widać ciążowy brzuszek!

Nie przegap

"Rolnik szuka żony 8". Skandal po emisji ostatniego odcinka. Od plotek aż huczy
"Rolnik szuka żony 8". Kryzys u Bogusi i Krzysztofa. Wszystko wyszło na jaw tuż po ślubie
Sobel ujawnił swój prawdziwy wiek! "Jestem dziwnym gościem". Kuba Wojewódzki w szoku
Rząd wprowadzi obowiązkowe szczepienia? Co powiedział premier Morawiecki?
Skandal w odcinku "Jednego z dziesięciu"? Oburzeni widzowie grzmią w sieci
"The Voice of Poland". Karolina Robinson mówi, co łączy ją z Markiem Piekarczykiem. "Trafiłam do jego serca"
"M jak miłość". Widzowie zszokowani śmiercią Andrzejka i Marzenki. Co dalej? "Będą zadowoleni"

Reklama