Król wigilijnego stołu. Wszystko, co musisz wiedzieć o karpiu przed świętami

Karp na Święta Bożego Narodzenia to w wielu domach obowiązkowa pozycja. Jedni przygotowują go w galarecie, inni smażą albo podają pieczonego. Jednak wszyscy wierzą w przynoszącą szczęście moc łusek karpia, które trzeba schować do portfela! Skąd wzięła się ta tradycja? Jak przygotować karpia, aby nie czuć smaku mułu? Czy kap lubi się z orzechami? Wszystkie odpowiedzi znajdziecie poniżej!
Fot. shutterstock

Łuski szczęścia

Karp to rybi król! Nic więc dziwnego, że to on kojarzony jest ze szczęściem i powodzeniem. Według starej rybackiej tradycji łuska z karpia w portfelu zapewni nam w ciągu najbliższego roku spokój materialny i duchowy oraz właśnie szczęście. Co jednak ważne - łuskę trzeba co roku zmieniać. Jej magiczna moc ma termin ważności, który upływa dokładnie po roku od umieszczenia jej w portfelu.

Kupując na Wigilię Karpia należy więc wykorzystać każdą jego część. Jak już wiemy, łuski trafiają do naszego portfela, część filetowa i dzwonki smażymy. A co zrobić z resztą ryby? Polecamy pyszną zupę z karpia - KLIKNIJ TUTAJ!

Zupa rybna, czyli jak wykorzystać to, co zostało po smażeniu karpia
To przepis na symboliczną ilość zupy rybnej, którą można podać na Wigilię. Potrawa oszczędna, bo wykorzystujemy do niej to, co zostało nam po smażeniu karpia. Kilka jarzyn i zupa gotowa!

Karp bez posmaku mułu

Są osoby, które nie lubią karpia, ponieważ smakuje mułem. Jednak ten charakterystyczny posmak jest wyczuwalny tylko wtedy, kiedy ryba jest źle przyrządzona. A nasze babcie miały kilka sposobów na pozbycie się tego smaku! Jednym z nich jest zalanie ryby mlekiem i wstawienie jej na kilka godzin do lodówki. Karp, który poleży trochę w mlecznej zalewie będzie miękki i bardzo smaczny.

Drugi sposób to obłożenie ryby warstwami startych warzyw! Marchewka, pietruszka, seler i czosnek wystarczą, aby niemiły posmak zniknął. Co jeszcze możesz zrobić, aby karp nie miał smaku mułu? KLIKNIJ TUTAJ!

Jak przyrządzić karpia bez posmaku mułu? Są na to proste sposoby
Na wigilijnym stole u większości Polaków musi pojawić się tradycyjny karp. Smażony, pieczony, w panierce, w galarecie - sposobów na jego przyrządzenie jest mnóstwo. Ale co zrobić, żeby jedząc dobrze doprawioną rybę nie czuć posmaku mułu czy błota?...

Orzechowy karp

Smażony filet z karpia, karp z galarecie, smażone dzwonki, karp pieczony w całości - to tradycyjne dania, które pojawiają się na wigilijnym stole w wielu domach. A gdyby tak w tym roku trochę unowocześnić tradycję i podać orzechowego karpia? A dokładniej - pieczonego karpia w sosie bakaliowym. Za ten przepis odpowiedzialna jest sama Ania Starmach! Chcesz spróbować? KLIKNIJ TUTAJ!

Orzechowy karp? Sprawdź smaczny przepis od Anny Starmach
Jak przygotować karpia, by jego smak cieszył podniebienie? Porzuć klasyczne przepisy i spróbuj tej ryby... z sosem bakaliowym! Sprawdź pyszny sposób Ani Starmach na orzechowego karpia.

Sprawdź najlpesze przepisy na krpia

Faworki z karpia. Fantastyczna przekąska na wigilijny stół! [PRZEPIS]
Karp to obowiązkowa pozycja w wigilijnym menu. Choć nie wszyscy za tą rybą przepadają, to ten przepis z pewnością może przekonać do niej największych sceptyków.

Dobry sposób na karpia? Sprawdź 3 przepisy od Magdy Gessler!
Karp to ryba, która najczęściej pojawia się na wigilijnych stołach. Sposobów na jej przyrządzenie jest wiele, każda rodzina ma z pewnością swój tradycyjny przepis. Karp smażony, pieczony, panierowany, marynowany, w galarecie, w całości, w dzwonkach...

Smażony karp w wersji fit! Przepis Anny Lewandowskiej!
Karp należy do najpopularniejszych wigilijnych potraw. Najczęściej podaje się go w galarecie lub smażonego w panierce, podczas gdy opcji jest dużo więcej. Anna Lewandowska przygotowała swoja wersję smażonego karpia w fit panierce!

Wybrane dla Ciebie

Zobacz także

Program TV na 24.12.2020, 24 grudnia. Co w telewizji w Wigilię?
Jak przygotować stół na wigilijną kolację? Co powinno się na nim znaleźć?
Dodatkowe nakrycie przy wigilijnym stole. Skąd wzięła się ta tradycja i co oznacza?
12 tradycyjnych potraw wigilijnych. Które z nich pojawiają się na waszym stole?

Gorący temat

"Niczym duch". Fotopułapka ledwo dała radę uchwycić przemykającego wilka [WIDEO]
Fotopułapki umożliwiają nam obserwację niezwykłych zachowań zwierząt. Tym razem w Piwnicznej-Zdroju sprzęt ledwo zareagował na przechodzącego bardzo blisko wilka! "Niczym duch" - napisali leśnicy.

Reklama

Przepisy kulinarne

Dietetyczne pączki. Dzięki nim unikniesz wielu kalorii [PRZEPIS]
Tłusty czwartek 2023. Najlepszy przepis na mini pączki serowe
Tłusty czwartek. Przepis na pyszne faworki według Ewy Wachowicz
Tłusty czwartek. Przepis na churrosy - obłędne pączki z Hiszpanii. Tak robi je Ewa Wachowicz!
Przepis na idealne pączki. Tak robi je Ania Starmach

Najnowsze wpisy

Dymna, Barciś i Stockinger. To oni zagrali w "Znachorze". Jak wyglądają teraz? [FOTO]
Polska pod śniegiem
Wiek to nie granica. 53-latka trenuje regularnie i ma figurę jak marzenie! [FOTO]
W okolicach Kłodzka śniegu jest tyle, że mieszkańcom trudno otworzyć drzwi [WIDEO]
Dwie finalistki Miss Polonia na jednym zdjęciu. Ewa Wachowicz i Marcelina Zawadzka zrobiły sobie selfie na "ściance"!
Paco Rabanne zmarł w wieku 88 lat

Nie przegap

Złoty przycisk od wszystkich jurorów za wyjątkową wersję "The Sound of Silence"! Ten występ przejdzie do historii "Mam talent" [WIDEO]
Pilny komunikat GIF. Cząstki stali w popularnym leku! Wprowadzono zakaz sprzedaży
Wycofują ten produkt z Rossmanna! "Może stanowić ryzyko dla zdrowia"
Michał Wiśniewski w żałobie. Ta wiadomość łamie serce
Biedronka odpaliła prawdziwą petardę. Tylko dziś i jutro!
Nadciągają śnieżyce i silny wiatr! IMGW wydał alerty pierwszego i drugiego stopnia
Czekają nas śnieżyce. Tutaj w weekend będzie nawet -15 stopni Celsjusza

Reklama